Die gute Entwicklung und das Wachstum von Kindern hängen stark damit zusammen gute Ernährung. Jedes Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen, sind dafür verantwortlich, die Grundbedürfnisse von Kindern zu befriedigen. Daher ist es wichtig, dass die Ernährung der Kinder ausgewogen und abwechslungsreich ist. Auf diese Weise stärken Sie nicht nur Ihr Kind dabei, gesund zu werden, sondern stärken auch sein Immunsystem, um Krankheiten vorzubeugen.
Obwohl man sich bewusst ist, dass die Ernährung von Kindern vielfältig und ausgewogen sein muss, mit Lebensmitteln aus allen Gruppen, ist dies sehr häufig Zweifel haben, welche Lebensmittel den einen oder anderen Nährstoff enthalten. Infolgedessen wird die Ernährung von Kindern möglicherweise nicht richtig abgedeckt. Aus diesem Grund werden wir sehen, was die essentiellen Nährstoffe sind und welche Lebensmittel sie enthalten.
Wir beginnen diese Liste mit der wichtigste Nährstoff für Kinder und vor allem für Babys, Proteine.
Proteine
Proteine sind lebenswichtig, da sie das grundlegende Element sind, das die ordnungsgemäße Funktion von Zellen bewirkt. Neben vielen anderen Funktionen Proteine sind für die Bildung von Antikörpern verantwortlich. Diese sind notwendig, damit der Körper vor möglichen geschützt werden kann infecciones.
Für Babys und jüngere Kinder wird Protein noch mehr benötigt. Proteine werden vom Körper verwendet, um Bauen Sie das Gewebe und die Muskelmasse auf, die Kinder brauchen stark und gesund wachsen. Andererseits enthalten Proteine Aminosäuren, Substanzen, die für die meisten biologischen Prozesse sehr wichtig sind.
Proteine werden erhalten von die folgenden Lebensmittel:
- Proteine tierischen Ursprungs. Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Huhn, Truthahn usw. Sie kommen auch in Eiern, Fischen und Schalentieren vor. Obwohl sie auch in Würstchen enthalten sind, sind diese aufgrund ihres hohen Fettgehalts weniger gesund.
- Pflanzliche Proteine. Sie sind in Hülsenfrüchten wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Sojabohnen und auch in Nüssen.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind verantwortlich für die EnergieerzeugungDaher müssen sie den ganzen Tag über zu verschiedenen Mahlzeiten anwesend sein, insbesondere beim Frühstück. Im Körper werden Kohlenhydrate in Glukose umgewandelt, ein für die meisten Zellen notwendiger Zucker. existieren zwei Arten von Kohlenhydraten:
- Komplexe Kohlenhydrate. Seine die gesündeste und sie sind in Getreide wie Weizen, Reis, Roggen oder Mais und in Kartoffeln enthalten. Daher müssen Sie Lebensmittel, die sie enthalten, wie z. B. Brot, in die Ernährung der Kinder aufnehmen.
- Einfache Kohlenhydrate. Am wenigsten gesund wie Zucker, Saccharose und alle Produkte, die es enthalten, wie Gebäck oder Süßigkeiten.
Vitamine
Jedes Vitamin hat eine wesentliche Funktion für das reibungslose Funktionieren des Körpers, weshalb sind für die Entwicklung notwendig und damit Zellen und Organe ihre Funktionen erfüllen können.
- Vitamin A. Es ist essentiell für Wachstum und Sehkraft und kommt in Milch, Fleisch, Eigelb und grünem Blattgemüse vor. Auch in gelbes und orange Obst und Gemüse wie Aprikose, gelber Pfeffer, Kürbis oder Karotte.
- Vitamine der Gruppe B.. Sie sind essentiell für den Stoffwechsel, Die Früchte enthalten sie, Gemüse, Getreide und Fleisch.
- Vitamin C. Vielleicht das bekannteste, es ist in c zu findenalso alle frischen Früchte und in grünem Blattgemüse.
- Vitamin d. Grundlegend für Kalzium bindet an Knochen. Es kann hauptsächlich aus den Sonnenstrahlen gewonnen werden, aber auch aus den fettesten Fischen oder Eiern.
- Vitamin E. Notwendig für seine antioxidative Kraft, wird es aus gewonnen Olivenöl und Nüsse im Wesentlichen.
- Vitamin K. Essentiell für Blutprozesse im Körper. Es ist vorhanden in grünblättrige Gemüse, Milchprodukte und Fleisch.
Die Mineralien
Das wichtigste für Kinder Im Wachstumsstadium sind dies Jod, Zink, Kalzium und Eisen. Sie werden aus den folgenden Lebensmitteln gewonnen.
- Kalzium. Sie bekommen zum größten Teil von Milch und ihren Derivaten, obwohl es auch in Meeresfrüchten und Gemüse wie Erbsen, Spinat, Sojabohnen oder Sesam enthalten ist.
- Eisen. In Hülsenfrüchten, Das Eigelb, Leber, Früchte und Nüsse.
- Das Jod. Vorhanden in Lebensmitteln aus dem Meer wie Fisch, Schalentiere und Algen.