Folsäure ist eine von Die wichtigsten Substanzen, die Sie während der Schwangerschaft konsumieren sollten. Es ist eine Art von Vitamin B, das dem Körper hilft, neue Zellen zu erhalten und zu schaffen. Es ist also eine grundlegende Substanz in Perioden, in denen die Zellen und ihre Teilung rasch zunehmen. Das heißt, während des Wachstums und insbesondere während der Schwangerschaft.
Alle schwangeren Frauen sollten zusätzlich zu anderen Vitaminen ein Folsäurepräparat einnehmen. Und das liegt daran, dass bekannt ist, dass dieses wichtige Vitamin, hilft, Geburtsfehler im Rückenmark zu verhindern und in der Gehirnentwicklung des Fötus, wie z Spina Bifida. Zusätzlich zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die zur Deckung des Ernährungsbedarfs während der Schwangerschaft beitragen, sollten Sie folsäurereiche Lebensmittel einnehmen, die diesen Bedarf ergänzen.
Lebensmittel, die reich an Folsäure sind
Eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln aus allen Gruppen ist, ist während der Schwangerschaft unerlässlich, da Ihr Baby Nährstoffe aller Art benötigt, um richtig zu wachsen und sich zu entwickeln. Aber wie wir bereits sagten, ist Folsäure eines der wichtigsten Vitamine in seiner Entwicklung, daher müssen Sie Lebensmittel einschließen, die reich an diesem Nährstoff sind um Ihrem Baby zu helfen, stark und gesund zu werden.
Das sind lLebensmittel mit der höchsten Menge Folsäure:
- Grünes Blattgemüse: Spinat, Salat, Mangold, Grünkohl, Kohl oder Brokkoli sind einige der Lebensmittel mit dem höchsten Anteil an Folsäure. Auch PetersilieObwohl dieses Gemüse normalerweise in kleinen Mengen konsumiert wird, sollten Sie es in alle Ihre Eintöpfe oder Salate aufnehmen.
- Hülsenfrüchte: Innerhalb der Gruppe der Hülsenfrüchte befinden sich auch Erbsen, ein Lebensmittel, das normalerweise in der Gruppe der Gemüsesorten enthalten ist. Erbsen sind sehr reich an Folsäure, aber Sie müssen sie frisch essen, um alle ihre Vorteile zu erhalten. Es ist wichtig zu beachten, dass die Erbse nach 3 Monaten praktisch 90% der Folsäure verliert, daher ist dieses Format nicht geeignet. Sie können auch andere Hülsenfrüchte wie nehmen Kichererbsen, Linsen, Sojabohnen oder Bohnen. Letzteres mit Vorsicht, da Bohnen besonders während der Schwangerschaft schwer verdaulich sind.
- Früchte: Insbesondere Banane oder Avocado, obwohl es unter anderem auch in Melone oder Orange vorhanden ist.
- Getrocknete Früchte: Obwohl Sie sie in Maßen konsumieren sollten, da ihre Kalorienaufnahme ziemlich hoch ist. Nüsse mögen Kastanien, Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln, sie enthalten auch Folsäure.
- Vollkorn: Wie brauner Reis, Haferflocken oder QuinoaSie sind auch Quellen für dieses wichtige Vitamin.
Verbraucherberatung
Zusätzlich zu all diesen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung müssen Sie eine gute Versorgung mit Folsäure sicherstellen, um eine gute Versorgung mit Folsäure zu gewährleisten Sei vorsichtig, wie du sie konsumierst. Zum Beispiel verliert Gemüse viel Folsäure, wenn Sie es zu lange kochen, da das meiste davon im Kochwasser verbleibt. Ein geeigneterer Weg, Gemüse zu nehmen, wäre, es zu dämpfen und sogar roh zu nehmen.
Wie wir bereits gesehen haben, ist Gefrieren keine gute Option für die Konservierung. Vermeiden Sie daher den Verzehr von Tiefkühlkost wie Erbsen oder Spinat. Es ist vorzuziehen, dass Sie sie natürlich kaufen und säubere und bereite sie gut zu Hause vor, wenn du sie konsumierst.
Folsäurereiche Lebensmittel tierischen Ursprungs
Folsäure kommt jedoch in größerem Maße in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs vor andere Lebensmittel tierischen Ursprungs Sie enthalten auch dieses Vitamin. Neben anderen essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen der Gruppe B.
- Leber, Huhn, Truthahn oder Rindfleisch, ein Lebensmittel, das reich an Eisen, Vitamin A und Folsäure ist. Es sollte auch nicht fehlen in der Kinderernährung, aufgrund der großen Menge an essentiellen Nährstoffen, die dieses Lebensmittel enthält.
- Blauer Fisch und Schalentiere. Neben Folsäure enthält es Omega 3 Fettsäuren, wesentlich für die neurologische Entwicklung des Babys.
- Molkerei, die auch wichtig sind, um zu erhalten das Kalzium notwendig während der Schwangerschaft.