Kevad on kätte jõudnud ja koos sellega ka uued hooajalised toidud nende optimaalses küpsusastmes. Parim viis on kasutada hooajalisi tooteid veenduge, et sööksite iga toitu kõige paremini. Lisaks on see ökonoomsem ja keskkonda austavam. Seetõttu on igal hooajal sobivate toitude valimine igati kasulik.
Tutvustada hooajalised toidud Kevad peremenüüs võite alustada mõnest retseptist, mille leiate allpool. Pakutavad toidud, mis on täis maitset, värvi ja toitaineid mitmekesine ja tervislik toitumine kogu perele.
Kevadised retseptid
Kevad on temperatuuri tõusu ja järjest pikemate päevade sünonüüm. Kuumusega väheneb keha energiavajadus ning raskete või väga kuumade roogade seedimine on raskem. Seetõttu on sel ajal eelistatav valida kergemad toidud, mis on küpsetatud grillil või ahjus ja millele on lisatud rikkalikke köögivilju ja hooajalised köögiviljad.
Oad singiga
Oahooaja kuumuses pole paremat valmistumisviisi esimene taldrik vitamiine kogu pere toitmiseks.
Koostis:
- 1 kg kaunu Värsked oad
- 200 gr singitakod
- 2 hammast see
- õli ekstra neitsioliiv
- sal
Ettevalmistus:
- Kõigepealt eemaldame kaunad kaunadest, reserveerime konteinerisse ja viskame kaunad ära.
- Nüüd panime tulele suure poti veega ja peotäie soolaga. Mis puutub keemiseni, lisame oad.
- Küpseta ube umbes 8 või 10 minutit, kurna ja jahuta keetmise lõpetamiseks veega.
- Praepannil pruunista lehtedeks lõigatud küüslauk tilguti ekstra neitsioliiviõliga.
- Lisa oad ja keeda küüslauguga 5 minutit.
- Lõpuks lisa singitakod ja me jätame veel 1 või 2 minutit ja serveerime.
Röstitud kana pagarikartulitega
Kana on madala rasvasisalduse tõttu üks kergemaid liha. Kui valmistate selle ka ahjus, saate kerge, tervisliku ja kergesti valmistatava roa.
Koostis:
- 4 reied vabapidamisel olev kana
- 1 sibul
- 3 patatas suur
- 4 hammast see
- petersell
- vein valge
- õli ekstra neitsioliiv
- sal
Ettevalmistus:
- Kõigepealt läheme Kuumuta ahi 200 ° juures.
- Valmistame ette savi purskkaevu väga lai või mõni hea suurusega tulekindel salv.
- Koorime ja lõikasime sibula julienne'is ja me asetame purskkaevu põhja.
- Nüüd hakkame kartuleid koorima ja pesema. Lõikasime sentimeetri viiludeks umbes ja me paigutame allika.
- Lisame tilguti õli ja segame sibula ja kartuli.
- Asetame kana reied alt üles ja teeme mõned kärped nii et soojus tungib hästi sisse.
- Uhmris, puder küüslauguküüned peterselliga hakitud ja klaas valget veini.
- Pudruga värvime reied kana ja puista peale neitsioliiviõli.
- Lisame pool klaasi vett allikale, nii et moodustub kaste.
- Lase pärast seda aega küpsetada ühel küljel umbes 45 minutit me pöörame kana ja lisame veel natuke pudru.
- Vajadusel lisage küpsetamise ajal veidi rohkem vett, jätke küpseta veel 45 minutit või kuni kana on kuldpruun.
Puuviljasalat jogurtiga
Lihtne valmistada magustoitu, hooajaliste puuviljade ja piimatoodetega, mis on kasvu ajal nii vajalik.
Koostis:
- 250 gr maasikas
- 2 banaanid
- 3 apelsinid
- 4 ploomid
- 4 ühikut Kreeka jogurt loomulik
Ettevalmistus:
- Koorime, peseme ja lõikame puuvilju ühe hammustusega ruutudes.
- Eraldi konteinerites panime jogurti põhja igaühe jaoks.
- Ülal lisame puuviljade segu mida oleme lõiganud ja teeninud.
Nende lastele mõeldud kevadiste retseptide ideede abil saate teenida hooajalistest toitudest koosnev täielik menüü. Lihtne valmistada, odavad ja täiuslikud ideed kogu perele.