The köögiviljad Need peaksid olema osa kogu pere, eriti laste toidust. Selle toidugrupi eelised tervisele on tervise säilitamiseks hädavajalikud. Et laste toitumine oleks piisav, peab see olema täielik ja tasakaalustatud. Selles on peaks sisaldama kõigi rühmade toite võimalikult palju vähendada töödeldud tooteid, saiakesi jne.
Probleem on selles enamik lapsi kipub sööma vastumeelselt köögiviljad tervikuna. Nende toitude tekstuur ei pruugi väikelastele eriti meeldida. Sel põhjusel on köögiviljapüreed ja kreemid lastele suurepäraseks alternatiiviks nende oluliste toitude söömiseks. Mis tahes köögivilja ja köögiviljaga saate valmistada tervisliku ja toitva esimese kursuse.
Köögis vaheldusrikkus ja loovus
Kuid söögitegemise juures on väga oluline mitte langeda rutiini, alati söövad samade roogade söömine kõiki, palju rohkem lapsi. Köögis natuke paremaks muutmine aitab teid luua mitmekesine ja täielik menüü. Kõigile meeldib köögis mitmekesisus, nii et ärge kartke neid retsepte proovida, kindlasti on teie erilise puudutusega need veelgi maitsvad.
Võib-olla pole teil kogu aega, mida soovite köögis veeta, kuid õnneks püreesid ja kreeme valmistatakse kiiresti. Lisaks saate alati valmistada suure koguse ja külmutada erinevates portsjonites, need säilivad ideaalselt. Nii saate alati õhtusöögi lahendada lihtsalt konteinerite sügavkülmast eemaldamisega.
Allpool leiate mõned retseptid maitsvate köögiviljaroogade valmistamiseks. Lapsed saavad korralikult toitu, nad võtavad vajalikke vitamiine ja mineraale ning naudivad toitu ka.
Kõrvitsakreem
5 portsjoni jaoks vajalikud koostisosad on:
- 500 gr kõrvits
- 2 zanahorias
- 1 porrulauk
- 1 suur kartul
- oliiviõli Neitsi
Valmistamine on väga lihtne, kõigepealt koorime ja peseme köögiviljad hästi, hakkime ja reserveerime. Valmistame tule peal suure kastruli neitsioliiviõliga, hauta köögivilju paar minutit keskmisel kuumusel. Lõpuks kata veega ja keeda umbes 20 minutit. Pärast seda aega segatakse segistiga ja lisatakse maitse järgi soola.
Hernekreem
5 portsjoni jaoks vajalikud koostisosad on:
- 650 gr rohelisi herneid
- 600 ml linnulihapuljong
- 150 ml vedelat koort
- sal
Selle koore valmistamiseks peate lihtsalt panema kastruli tulele koos linnulihapuljongiga, kuni see keeb. Seejärel pese herned korralikult läbi ja lisa vormirooga, lase neil umbes 5 minutit küpseda. Sega saumikseriga herned korralikult läbi ja asetage tuli sel juhul madalale temperatuurile. Lisage maitsele vedel koor ja sool ning segage küpsemise ajal, jätke veel mõni minut ja kõik.
Lisandina ja selle püree veelgi täielikumaks muutmiseks võite küpsetada kaks muna ja lisada need tükeldatult igaühe püreele. Tal läheb ka väga hästi hetkel paar tükki röstsaia.
Keedetud püree
Selle maitsva püree valmistamiseks on järgmised koostisosad:
- 400 ml Keedetud puljong
- 4 zanahorias
- 2 kartulit
- 1 porrulauk
- 1 tükk leiba
- neitsioliiviõli
- sal
Valmistamine on väga lihtne, tuleb lihtsalt hautamispuljong tulele panna ja lisa pestud ja tükeldatud köögiviljad. Küpseta umbes 15–20 minutit või kuni märkad, et köögiviljad on pehmed. Seejärel sega mikseriga väga hästi, kuni saad peene püree. Lisage leib, tilgake oliiviõli ja soola maitse järgi, lõpetage segamine ja saate selle maitsva püree valmis.
See retsept sobib ideaalselt hautise jääkide kasutamiseks, kuna tavaliselt valmistatakse palju puljongit. Kui teil on alles jäänud keedetud köögiviljad, võite neid kasutada ka selle püree valmistamiseks. Saate lisada lisandiks mõned serrano singi tacod või hakitud kana, kui see jääb hautisest üle.