Kasutusköök on see, mille puhul proovite toidu kasutamist maksimeerida, st toidu kasulikkuse maksimaalseks kasutamiseks. Selle saavutamiseks on toidu iga osa nutikalt ära kasutatud. Nii kasutatakse iga toodet tõhusalt ja välditakse tänapäeval kogetud toidujäätmeid.
Seda tüüpi köök on see, mida tuleks rakendada kõigis majades, see on parim viis ressursse maksimaalselt kasutama ilma raha raiskama ja toitu raiskamata. Kui vaatate tagasi, mäletate kindlasti pere vanimaid naisi, kes otsivad viisi, kuidas iga toitu paremini kasutada. Ja kui olete ema, siis on enam kui kindel, et mingil juhul olete oma lastele öelnud, et toitu ei visata ära!
Nõuandeid kasutusköögis alustamiseks
Kui soovite siseneda kasutusköögi imelisse maailma, leiate allpool mõned näpunäited selle tõhusaks kasutamiseks. Küsimus pole toidu kasutamises isegi siis, kui see on riknenud või aegunud, pigem on tegemist leibkondade toiduharjumuste ümberkasvatamisega. Pisut leidlikkust ja loovust kasutades saate ostetud toitu tõhusalt ära kasutada nii palju vaeva ja luua tervislik menüü.
Liha
Kõigist suurtest poodidest leiate juba lõigatud liha, mis on valmistatud plastmahutites. Kuigi see on mõnevõrra mugav, on tegelikkus see sellise toidu ostmine on kallim ja ennekõike keskkonnale väga kahjulik. Selle vältimiseks proovige osta kogu tükk ja hoolitsege selle ise vastavalt vajadustele tükeldamise eest. Kuigi võite ka järjekorras olla ja paluda lihuniku töötajal seda teile ette valmistada.
Võttes kogu tüki, saate anda igale osale erinevaid kasutusviise midagi raiskamata. Näiteks kui ostate terve kana, saate teha järgmist.
- Luude ja korjustega saate teha kanasuppSama lihaga, mis nendest tükkidest välja tuleb, saate suppi parandada, lisades tükeldatud liha. Ja saate isegi valmistada maitsvaid ja traditsioonilisi koduseid krokette.
- Külmutage kanatiivad kuni saate ühe õhtusöögi jaoks piisavalt kokku hoida, kui olete 4 pereliiget, peate salvestama 4 kana tükid. Kui need on olemas, peate lihtsalt kastme valmistama ja ahju panema. Mõne minuti pärast saate kõigile lihtsat õhtusööki.
- Rindu saab kasutada filee, kuubikuteks lõigatud riis, salateid ja palju muid roogasid.
Kala ja karbid
Pakendatud kala ostes võtate selle koju puhtana, kuid kaotate paljusid toote osi, mille eest olete maksnud ja mida saate kasutada. Proovige letist osta värsket kala ja kui nad seda teile valmistavad, paluge neil lisada pea ja okkad. Nende jääkidega saate teha järgmist.
- Pea ja okastega saate olulise Suitsutasin kala, mille abil saate valmistada suppe, riisi või puljongit kalaroogade rikastamiseks.
- Tükkide puhastamisel järelejäänud liha saate seda kasutada lõpeta supid kaladest.
- Kestad ja karpide rümbad need sisaldavad ka palju ainet ja maitset, mis sobivad suurepäraselt puljongide valmistamiseks. Kui pärast nende küpsetamist puderda ja kurna, on teil ideaalne kaste kalaroogade jaoks.
- Kui kala on järele jäänud, ärge visake seda ära, ülejääkidega saate teha maitsvat fritterid, kalakook, puding, kroketid jne
Puuviljad ja köögiviljad
Puu- ja köögiviljade kokteilid ja smuutid on suurepärane toit, mis on täis keha jaoks vajalikke vitamiine ja mineraale. Enne vilja riknemist hoolitsege selle eest hakkige ja hoidke sügavkülma jaoks mõeldud lukukottides. Kui vajate raputamist, peate selle purustama ainult valitud vedeliku, piima, vee või mis iganes soovite. Juba liiga küpsete puuviljadega saate teha järgmist:
- moosmajaperenaisele
- Küpsised, kuklid või Pannkoogid
Lisanipp
Ideaalne oleks teada saada, millise portsjoni iga söögikoht võtab, kuid kuna selle saavutamine on midagi väga rasket, proovige mitte serveerida nõusid liiga täis. Eelistatav on see, kes soovib seda korrata, nii et võite kasutada jäänuseid teiste roogade jaoks. Kui täidate plaate, lähevad ülejäägid otse prügikasti, nii et serveerige kergemaid portsjoneid.