Kursuse alguses uus see levis meie riigis viiruslikult. Lõuna-Hispaania koolis, kus nad jäid ilma ainsa kokana, mis neil oli, Lastele pakuti 300 menüüd kuulsa kaubamärgi kiirtoidurestoranist. See oli dramaatiline "lahendus", mis oleks lahendatud, kui vanematele või õpetajatele oleks sellest õigel ajal teada antud.
Järgmisteks päevadeks palgati toitlustusettevõtte teenuseid, kuid vanemad polnud rahul; nad eelistasid säilitada oma kooli "isetehtud" toitlustusteenust ja mitte kasutada juba valmistatud toite. Paljudes riikides kannavad lapsed kodust valmistatud toitu lõunakarbis. Internetis on tõelisi kunstiteoseid. Kuid jättes esteetika kõrvale, jätkame olulise asjaga: toiteväärtusega. Vaatame, mida peaksime söögikarpi panema, et meie lapsed oleksid hästi toidetud.
Komplekssed süsivesikud
Leiame neid täisteraviljadest, täisteratoodetest, tärkliserikastest köögiviljadest ja kiudainerikastest toitudest. Need on seedesüsteemile väga kasulikud, aga ka pakkuda aeglaselt vabastavat energiat. See aitab täiskõhutunnet kauem säilitada, vältides söögikordade vahel suupisteid. Väga vajalik kõigile, olenemata sellest, kas nad käivad koolis või mitte.
Valk
Neid saab eristada loomset või taimset päritolu. Kui valime taimse päritoluga taimed, näiteks kaunviljad, peaksime valkude saamiseks täiendama neid komplekssete süsivesikutega. Siiski on näidatud, et neid pole vaja samal ajal tarbida, nii et meil on õhtusöögiks lisaidee. Kui kavatseme tarbida loomset päritolu valke, alati parem orgaanilist päritolu ja valget liha, mis on küpsetatud grillil või ahjus.
Köögiviljad
Palju parem toores ja kui need pole sel viisil meeldivad, siis paremini aurutatud. Igasse rooga lisatud peotäis köögivilju annaks meile mineraale ja vitamiine mida me ei leia valkudest ega muud tüüpi süsivesikutest.
Puuvili
Soovitav on võtta 2 tükki puuvilju päevas. Soovitusena puuvilju oleks kõrge fruktoosisisalduse tõttu parem süüa väljaspool põhitoidukorda. Fruktoos on a suhkur et veres glükeemiline indeks tõuseb koos järgneva "krahhiga", mille käigus keha küsib rohkem toitu. Selle asemel, et lisada see põhitoidukorra lõunakarpi, jätke see hommikupoolikuks ja / või suupisteks, parem tahke kui mahlas.
Mõned kombinatsioonid
- Külm pruun riisisalat aurutatud köögiviljade, grillitud kanarinna ja valikulise magustoiduga.
- Läätsed kinoaga, röstitud kartuliga kaunistatud küpsetatud merluus ja valikuline magustoit (sel juhul sööksin läätses oleva raua paremaks imendumiseks apelsini)
- Täisteranisu carbonara pasta seentega, aurutatud köögiviljadega kaunistatud grillitud seitani filee ja valikuline magustoit.
Nagu näete, oleme 3 variandi puhul võtnud komplekssed süsivesikud, valgud. köögiviljad ja aeg-ajalt puuviljad. Oluline on, et põhiidee oleks selge ja see ühendataks vastavalt päevale või soovile, mida me peame valmistama. Alati juua looduslikku mineraalvett, soodad sisaldavad väga suures koguses suhkrut või magusaineid.
Väikesed muutused dieedis on pikas perspektiivis märgatavad; meie lapsi tasub algusest peale õpetada tervislikult toituma.