Milanon riisi on herkullinen ruokalaji perinteistä italialaista ruokaa. Se on yksinkertainen resepti, mutta ravitsemuksellisesti täydellinen, täydellinen koko perheen ruokavalioon. Kuten kaikissa resepteissä, kullekin talolle voidaan antaa erilainen kosketus, ja siksi samasta reseptistä löytyy lajikkeita. Kun valmistat tätä herkullista milanolaista riisiä useita kertoja, näet kuinka itse otat käyttöön joitain muutoksia, joiden avulla saat täydellisen reseptisi.
Milano-riisin ainesosat voivat olla hyvin erilaisia, riippuen perheen mausta tai omista mieltymyksistäsi, mutta Tähti-ainesosa on aina sama, eikä se voi olla poissa, Parmesan-juusto. Olipa hiutaleina tai raastettuina, parmesaanijuusto on tämän astian tähti-ainesosa. Mikä erottaa sen peruskanaruokasta ja tekee herkullisen, perinteisen italialaisen ruokalajin.
Milanon riisi: ainesosat
Nämä ovat ainesosat valmistamaan aitoa Milanon riisiä, ota huomioon:
- 300 gr pyöreä riisi
- 100 gr kovettunut kinkku (voit käyttää keitettyä kinkkua, jos haluat)
- 1 litra lihaliemiä (jos sinulla ei ole, voit liuottaa 2 naudanlihaa tai broileria litraan vettä)
- 100 gr parmesanjuustoaraastettu tai hienoksi hiutaleena
- 1 sipuli
- 1/2 lasia viini blanco
- öljy neitsytoliivi
- pippuri
- suolaa
Preparación:
- Puhdistamme ja pilkotaan sipuli yrittää tehdä siitä hyvin rajallisen
- Laitamme syvän paistinpannun tulelle, jossa oli tippunut oliiviöljyä ja paista sipuli.
- Kun sipuli alkaa haalistua, lisää kinkku tacossa ja riisi. Annamme ainesosien keittää näin muutaman minuutin ajan keskilämmöllä.
- Lisätään valkoviini ja sekoitetaan, kunnes se haihtuu.
- Seuraavaksi lisätään liemi ja me kausi.
- Annamme keitä riisi 15 minuutin aikana.
- nyt, lisää osa parmesanjuustosta ja anna keittää vielä 2 tai 3 minuuttia.
- Erotumme tulesta ja anna riisin levätä noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.
- Kun menet tarjoilemaan Milanon riisiä levyille, ripottele loput parmesanjuustosta ja valmis syömään !.