Il existe de nombreux risques pour les femmes enceintes sur la consommation de divers Poisson, surimi ou encore crevettes et leurs dérivés. Il n'y a pas de règle stricte dans sa consommation si sa prise est faite correctement et dans de parfaites conditions de cuisson. Pour cette raison, nous allons analyser comment prendre des crevettes cuites et ses dérivés pendant la grossesse.
Il ne fait aucun doute que les crustacés sont un bon aliment de consommation, car leur apport de fer, d'acides oméga 3, de protéines et de zinc Ils sont très bénéfiques pour le corps. Surtout dans le développement du bébé et les soins de santé de la mère.
Une femme enceinte peut-elle manger des crevettes ?
Une femme enceinte peut manger des crevettes, en particulier, toute variété telle que gambas, langoustines, gambas ou gambas et tout type de crustacés. Un fait important est sa consommation quand les aliments doivent toujours être cuits puisque cru n'est pas sain du tout. S'il est pris cru, il peut comporter des risques pour la santé de la mère et du bébé.
Quand ne pas manger de crevettes pendant la grossesse
Il n'est pas recommandé de prendre les crevettes lorsqu'elles sont crues ou insuffisamment cuites. Il existe de nombreuses variétés d'aliments qu'il est déconseillé de consommer crus pendant la grossesse, notamment le poisson et la viande.
Sa consommation dans ces circonstances Cela peut être une excellente source de germes. Les crevettes crues peuvent également contenir le ver anisakis, il peut donc être éliminé en le congelant ou en le cuisant à plus de 80°.
Il est également recommandé de le faire cuire pour ne pas s'infecter listeria ou salmonelle, car ces bactéries peuvent traverser le placenta et infecter le fœtus, provoquant un avortement spontané ou prématuré.
Les crevettes contiennent également une substance appelée quinine. et que cela peut être préjudiciable au développement du bébé. Cette substance est amère et se retrouve dans certaines plantes pour le traitement du paludisme. Comme les crevettes, il existe des boissons comme le tonic qui contiennent également ce type de substance. La présence de quinine dans les crevettes est très faible, c'est pourquoi la quantité de crevettes à consommer par semaine est jointe dans les lignes suivantes.
Mercure présent dans les poissons et les crevettes est un autre problème. Une consommation excessive de cette substance peut endommager le développement du cerveau et entraîner des problèmes de concentration et d'apprentissage à l'avenir. Pour cela, une consommation tolérante et responsable de poissons et crustacés est recommandée pendant la grossesse :
- Vous devez consommer au maximum 150 à 300 g de crevettes par semaine.
- Les crevettes doivent être très frais ou si possible congelé donc ils durent beaucoup plus longtemps.
- Achetez les fruits de mer sur des sites de confiance, avec une provenance étiquetée. Si vous ne vous sentez pas sûr de le manger dans les restaurants, jetez-le, car ils ne peuvent pas prouver son origine.
Valeur nutritionnelle des crevettes
Les gambas, comme le reste des coquillages et poissons contient de multiples avantages pour le développement du bébé pendant la grossesse. Cependant, c'est aussi un grand allié pour la santé de la maman :
- Il contient une contribution importante dans Omega 3 acides gras, très important pour le développement du système nerveux et des yeux du bébé.
- Contient une bonne contribution des protéines riches en acides aminés essentiels, Très important pour le développement du fœtus.
- Contribuer une source de calcium ce qui est essentiel pour renforcer les os et les muscles du bébé et de la mère.
- A une indice d'iode élevé, également important de contrôler le fonctionnement de la glande thyroïde, à la fois de la mère et du fœtus.
- Apport de vitamines telles que B2 et B12, zinc, sélénium et magnésium.
- Un autre avantage est qu'ils ont une faible teneur en matières grasses et fournissent donc les bonnes calories.
En conclusion, La consommation de crevettes pendant la grossesse est autorisée, à condition qu'ils soient pris de manière rationnée et sans excès. Les données que nous avons fournies sont une recommandation à consommer entre 150 à 300 g de crevettes par semaine. Il faut tenir compte du fait qu'une consommation excessive peut être nocive en raison de sa teneur en quinine et en mercure. Et surtout, ne le prenez jamais cru, mais cuit.