À plusieurs reprises, nous avons parlé de l'importance d'un alimentation équilibrée et saine chez les enfants. Aujourd'hui, nous voulons vous en donner des directives et des recettes pour que vos fils et filles consomment des aliments riches en fer presque sans s'en rendre compte. Cependant, parfois anémie, à la fois pour les enfants et les femmes enceintes. Tu peux vérifier Cet article pour plus d'informations sur ce dernier. Mais
Et méfiez-vous! Parce que Il est tout aussi important de consommer du fer que de le faire correctement, complété par des aliments qui améliorent ses propriétés.
XNUMX aliments riches en fer
Si nous faisons une liste d'aliments riches en fer, en général, vous constaterez qu'au moins certains peuvent causer intolérance ou allergie à vos enfants, surtout s'ils sont petits. Plus tard, nous avons consacré une section aux aliments contenant du fer pour les bébés.
Les aliments avec le plus de fers sont les espèces comme le thym, l'aneth, le thym, le basilic, le laurier et autres, mais par contre, comme on en prend de petites quantités, on n'en profite pas autant. À la suite de cette liste de dix aliments riches en fer, il s'agirait des crustacés, du poisson, des céréales, du jaune d'œuf, des abats, des légumes à feuilles vert foncé, des viandes, des noix et des fruits. Mais ils ne sont pas tous du même type et n'ont pas la même proportion.
Bien que cela semble étrange il y a deux façons de trouver du fer dans les aliments: ce que nous appelons l'hème, qui est d'origine animale, et le fer non hémique, présent dans les végétaux. Celui de origine animale Il a la particularité que notre corps l'absorbe très bien, environ 25% de ce que contient la nourriture. En échange, fer non hémique on l'absorbe pire, entre 3 et 10 pour cent, et cela dépend d'autres facteurs. Par exemple, parfois dans le même aliment, il existe un autre type de minéral qui empêche l'absorption du fer. C'est pourquoi il est bon, ce que nous avons entendu tant de fois, de manger une orange après les lentilles, pour qu'elles nous nourrissent davantage, ou de ne pas boire de lait ou de dérivés après avoir mangé des épinards.
Aliments à base de fer adaptés aux bébés
Chez les bébés prématurés, les pédiatres recommandent souvent un supplément de fer pour la prévention. Il en va de même chez les bébés dont la mère souffre ou a souffert d'anémie pendant la grossesse ou en cas d'alimentation artificielle. le Le lait infantile contient un supplément de fer.
Les bébés entre 9 et 24 mois sont plus âgés sujets à l'anémie ferriprive, c'est-à-dire celle causée par une carence en fer. Un bon petit-déjeuner peut être une boisson aux amandes, avec des céréales, beaucoup mieux si elles sont entières, contiennent plus de fer et non sucrées. Ou avec des biscuits à l'avoine.
Si vous souhaitez augmenter la proportion de fer dans votre alimentation, vous devez tortillas uniquement avec le jaune. En effet, si vous utilisez l'œuf entier, la teneur en fer diminue de moitié. Vous devez avoir une certaine modération dans ce cas car le jaune est riche en graisses et en cholestérol. Normalement, l'œuf est introduit dans l'alimentation environ 10 mois.
Tous les types de viande contiennent du fer d'origine animale, facile à absorber. Incluez-les dans l'alimentation de votre bébé, en limitant la viande rouge et en privilégiant toujours les coupes maigres. Le fruit avec le plus de fer est le kiwi, mais il n'est pas recommandé de l'inclure avant l'âge de 6 ans. Pendant ce temps, comprend toutes sortes de agrumes et prunes.
Pour tout cela, chez les enfants et les bébés, vous devez être attention aux parasites intestinaux, il est bon de faire un test de selles de routine.
Quelques recettes amusantes pour les enfants
Pour les enfants, aussi important que le goût est la présentation du plat. Donc, si vous avez du temps, passez quelques minutes à décorer avec des graines de citrouille, des pistaches, des fraises ou tout autre ingrédient qui peut être très frappant. Même si c'est pour un simple hamburger, il vaut mieux qu'il soit fait avec le sourire.
Une recette très simple est la toasts aux haricots et pois. Vous pouvez les cuire ou les faire frire un peu dans la poêle. L'idée est qu'ils sont ensuite écrasés et que vous pouvez les porter sur des toasts, comme une crème verte d'aliens. Ajoutez du curcuma et la saveur est spectaculaire.
Les lentilles, les pois chiches et les haricots sont plus faciles à digérer pour les enfants s'ils le sont vous faites en purée, et garnissez-le de persil, de coriandre ou d'épinards en forme de lanières.