Aujourd'hui marque la Journée internationale des hamburgers un plat qui plait autant aux enfants qu'aux adultes et que l'on retrouve aujourd'hui dans presque tous les menus des restaurants. Mais pourquoi est-elle devenue si célèbre?
La vérité est qu'un hamburger c'est un plat qui admet de grandes variations, il y a le classique à base de viande hachée, mais il y a déjà de grands fans pour la chose végétarienne qu'ils ont déjà créée hamburgers entièrement végétariens et avec une excellente saveur.
Burgers sains pour le dîner
Si vous aimez préparer des dîners amusants, savoureux et légers, nous vous proposons différentes façons de préparer des hamburgers sains, idéaux pour préparer un dîner sans ajouter de grandes calories dans la dernière heure de la journée.
Tous les hamburgers que nous proposons contiennent le même modèle de présentation. Ils contiennent votre pain rond en forme de petit pain ou de pain et que vous pouvez compléter avec votre laitue, tomate et fromage. Il y a beaucoup d'autres ingrédients qui peuvent être ajoutés à un hamburger, tels que oignon, cornichons ou même œuf au plat, à part les sauces comme le ketchup ou la moutarde. Le contenu principal, appelé hamburger, sera celui qui est composé de différents ingrédients sains et sains que nous indiquons ci-dessous.
Burgers de thon ou de saumon
Ingrédients:
- 220 g de thon frais ou de saumon frais
- Un oeuf
- Un morceau de gingembre râpé (facultatif)
- Une cuillère à café de persil haché
- Un petit morceau d'ail finement émincé
- Une poignée de chapelure
- Sal
- Un peu d'huile d'olive
Préparation:
Nous devons bien hacher la viande ou à l'aide d'un couteau, nous fabriquons de très petits morceaux, en insistant sur le fait de bien enlever les épines. Nous le plaçons dans un bol et versons l'œuf, le gingembre, le sel, l'ail émincé et le sel. On remue bien et on ajoute enfin le chapelure de sorte qu'un hamburger plus compact est formé.
Dans une poêle, nous ajoutons le filet d'huile d'olive et nous mettons le hamburger à frire. Nous la laissons bien dorer des deux côtés et baissons le feu si possible pour qu'elle cuit bien à l'intérieur. Nous servons à notre goût.
Burgers de poulet
Ingrédients:
- 500 g de viande de poulet
- 1 grosse carotte
- 1 oignon moyen
- 60 g de chapelure
- Un ail
- 1 oeuf
- Une cuillerée de persil haché
- Sal
- Un peu d'huile d'olive
Nous hacherons la viande de poulet dans une machine de traitement. Nous mettons la viande hachée dans un bol et ajoutons la carotte et l'oignon rayé. Nous jetons le œuf, sel, persil et ail émincé tres fin. Enfin, nous ajoutons chapelure et bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte compacte mais molle. Dans une poêle, nous ajoutons un peu d'huile d'olive et nous la mettons à chauffer. Nous formons les hamburgers avec nos mains et nous pouvons les enrober de chapelure avant de les faire frire. Nous les faisons à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Burgers de quinoa
Ingrédients:
- 1 tasse de quinoa cru
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 50 g de fromage cheddar râpé
- 1/2 oignon rouge
- Oeufs 2
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- Sal
- Un peu d'huile d'olive
Préparation:
nous mettons faire cuire le quinoa dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, d'eau et de bouillon de poulet. Nous pouvons laisser l'eau absorber dans le quinoa après la cuisson ou l'égouttage. Pendant ce temps, nous hachons l'oignon en très petits morceaux et mélangeons dans un bol: quinoa, oignon, fromage, œufs, sel et ail en poudre. Nous formons les hamburgers et les faisons frire des deux côtés dans une poêle avec un filet d'huile.
Ces hamburgers sont très sains pour les personnes qui ne peuvent pas manger de bœuf et n'aiment pas négliger la façon dont elles mangent ce plat. Ils sont idéaux pour un dîner léger sans manquer de vitamines et de protéines. Pour de nombreuses autres recettes susceptibles de vous intéresser, vous pouvez lire notre "recettes de hamburgers végétaliens","recettes de collations saines" Ou "recettes simples pour que vos enfants mangent des légumes ».