L'importance de l'alimentation pendant la grossesse a été discutée dans d'autres articles. Généralement, comme règle générale, le poisson a toujours été un aliment très nutritif dans toutes sortes de régimes, mais lorsqu'un bébé est en gestation, une série de précautions doivent être prises. Surimi et grossesse sont-ils compatibles ?
La viande crue ou insuffisamment cuite n'est pas compatible avec l'alimentation des femmes enceintes, puisqu'il est exposé à contracter toxoplasmose ou listériose. Nous avons parlé du saumon fumé et nous avons trouvé des divergences lors de sa prise en raison de son type de cuisson douce et la possibilité de contenir des bactéries nocives. Le surimi serait-il un aliment interdit pendant la grossesse ?
Le surimi est-il un aliment adapté à consommer pendant la grossesse ?
La vérité est oui. Tout aliment issu de viande animale et ayant subi un processus de cuisson à plus de 100° et il est apte à être consommé par une femme enceinte. Même s'il a été congelé pendant 3 jours chez certains poissons, il serait souhaitable de pouvoir tuer le Anisakis ou la listériose.
Comment est fabriqué le surimi ?
Surimi est né il y a presque mille ans au Japon, car c'était une façon de manger du poisson dans le régime alimentaire japonais. Sa composition est à base de filets de poisson, le faisant atteindre nos maisons d'une manière fraîche et nutritive.
Le surimi a toujours été lié à une production réalisée à partir de déchets ou de restes de poisson. En fait les meilleurs bâtons de surimi sont faits avec du poisson goberge d'Alaska. Ses composants sont définis sur l'étiquette de ses ingrédients, puisque tous les poissons n'ont pas la même qualité.
Le surimi ne contient pas de gluten et convient aux femmes coeliaquesIl a également une saveur très agréable et ne provoque pas de digestion lourde. Il est composé d'un mélange d'ingrédients naturels, tels que l'huile de tournesol, le blanc d'œuf, la farine de maïs, le sel et le paprika.
L'importance du surimi
Il est nécessaire de rappeler à nouveau l'importance du type de régime alimentaire à suivre pendant une grossesse. Le régime consiste à manger des aliments sains et le poisson entre comme l'un des aliments fondamentaux, tant qu'il ne contient pas de fortes doses de mercure.
Le surimi entre dans cette catégorie et offre la possibilité de prendre une grande quantité de protéines de haute qualité. Ces molécules sont indispensables à la la formation et le développement de tissus tels que les os et les muscles.
Comment peut-il être consommé ?
L'idéal est de consommer des portions de poisson entre 3 et 4 fois par semaine. Mais le surimi ne remplace pas le poisson, il n'apporte une grande quantité de protéines, oméga 3 EPA et DHA naturel qui provient de poissons naturels. Cet apport est important pour le développement du système visuel et cérébral du bébé.
Il est également un petit apport de vitamine B12, comme dans la plupart des aliments d'origine animale. Cette vitamine est essentielle pour combattre la fatigue de la mère et aide à la formation des cellules sanguines, à la division cellulaire et au développement psychologique du fœtus.
Le surimi peut-il être consommé pendant la grossesse ? L'essentiel est oui. De plus, le surimi doit être consommé dans n'importe quel régime compte tenu de sa apport en protéines, oméga 3 et vitamine B12. Bref, il faut s'habituer à l'idée d'intégrer cet aliment dans notre menu hebdomadaire, car il est très sain.
En cas de doute, il vaut mieux consulter un spécialiste afin d'optimiser l'alimentation pendant la grossesse. De cette façon, le développement du bébé n'aura pas aucun problème de santé pendant la grossesse. Si vous voulez en savoir plus, consultez quel est le régime alimentaire recommandé pendant la grossesse.
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