કુટુંબ તરીકે બનાવવા માટે બ્રોકોલી સાથેની વાનગીઓ

બ્રોકોલી છે શ્રેષ્ઠ પોષક ગુણધર્મોવાળી એક સૌથી પોષક શાકભાજી છે. આ ખોરાક શરીર માટે વિટામિન, ખનિજો અને આવશ્યક પદાર્થોથી ભરેલો છે. તેથી તે નિયમિત ધોરણે આખા કુટુંબના આહારનો ભાગ હોવો જોઈએ. પરંતુ ઘણીવાર અન્ય શાકભાજીની જેમ થાય છે, ઘણા બાળકો માટે ફરિયાદ વિના બ્રોકોલી ખાવાનું સરળ નથી.

એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ બાળકોને શાકભાજી ખાવાનું બનાવો સમસ્યાઓ વિના, જ્યારે તે ખોરાક બનાવવાની વાત આવે ત્યારે તે થોડી નવીનતા લાવે છે. થોડી કલ્પનાથી તમે બનાવી શકો છો એક બિનઆકર્ષક ખોરાક બાળકો દ્વારા સૌથી વધુ ઇચ્છિત બને છે. બ્રોકોલી સાથે આ વાનગીઓની જેમ. જો તમે પણ તેમને મંજૂરી આપો અને રસોડામાં તમારી સહાય માટે તેમને આમંત્રણ આપો, તો તેઓ રમી શકશે અને આનંદ કરશે અને તેઓ ઘણી બધી સમસ્યાઓ મૂક્યા વિના ખાઇ જશે.

બ્રોકોલી લાભ

જેમ મેં પહેલેથી જ ધાર્યું કર્યું છે, બ્રોકોલી એ પોષક તત્ત્વોથી ભરેલું એક સુપર ફૂડ છે, જે બાળકો માટે પણ બાકીના પરિવાર માટે યોગ્ય છે. આ સમૃદ્ધ આહારના કેટલાક ફાયદા છે:

• તેમાં વિટામિન સી ભરપુર માત્રામાં છે: એક પુખ્ત વયના લોકોની દૈનિક વિટામિન સીની જરૂરિયાત મુજબ 200 ગ્રામ બ્રોકોલી ચાર ગણો.
• ફોલિક એસિડ: સમાન રકમ પુખ્ત વયના આ પોષક તત્વોની દૈનિક જરૂરિયાતોને આવરે છે.
• વિટામિન્સ જૂથ બી 1, બી 2 અને બી 6 માંથી
• તે એક મહત્વપૂર્ણ છે કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસનો સ્રોત, આયોડિન, જસત, મેંગેનીઝ અને કોપર, આયર્નની ઉણપ એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે આદર્શ.

બ્રોકોલી સાથે વાનગીઓ

આ ખોરાક સરળ રીતે સ્વાદિષ્ટ છે, થોડું તેલ વડે સાંતળવું. જો કે, તે અન્યને પણ ટેકો આપે છે સૌથી વધુ મૂળ વાનગીઓ કે જેનાથી તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ શકો આખા પરિવારને. બ્રોકોલી સાથે આ વાનગીઓની નોંધ લો, એકવાર તમે તેનો પ્રયાસ કરો, તમે ચોક્કસ પુનરાવર્તન કરશો.

પિઝા બેઝ

ઘટકો:

• 1 બ્રોકોલી
• un ઇંડા
• સૅલ
• મસાલા વૈવિધ્યસભર

તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે, પહેલા આપણે બ્રોકોલીને ખૂબ સારી રીતે સાફ કરવી પડશે. અમે તેને કાપી અને સ્ટેમના સખત ભાગોને દૂર કરીએ છીએ. અમે ટુકડાઓ કાપી અને અમે મિક્સર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરથી ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ. આપણે ચોખાના દાણાની જેમ પોત મેળવવાની જરૂર છે. તે પછી, અમે ઇંડા સાથે ભળીએ છીએ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મસાલા ઉમેરીએ છીએ (ઓરેગાનો, તુલસીનો છોડ) અને સારી રીતે ભળીએ છીએ.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ જેથી તે પીત્ઝા આધાર તૈયાર કરતી વખતે તાપમાન લે. અમે ગ્રીસપ્રૂફ કાગળની શીટ સાથે બેકિંગ ટ્રેને લાઇન કરીએ છીએ. અમે બ્રોકોલી મિશ્રણ ફેલાવીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક અમે જઈએ છીએ પીત્ઝા આધાર આકાર બનાવે છે કણક રોલિંગ, તમે તેને ગોળાકાર અથવા લંબચોરસ બનાવી શકો છો. પછીથી, આપણે થોડું સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી, 10 ડિગ્રી પર માત્ર 180 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પડશે. કાળજીપૂર્વક, અમે આધાર ફેરવીએ છીએ અને અન્ય 10 મિનિટ સુધી રાંધીએ છીએ જેથી તે બંને બાજુથી બ્રાઉન થઈ જાય.

હવે તમારે ફક્ત તમારા મનપસંદ ઘટકો ભરવા પડશે. ઉદાહરણ તરીકે, હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણી, મોઝેરેલા પનીર, કેટલાક કાતરી મશરૂમ્સ, અરુગુલા અને કેટલાક પાઈન નટ્સનો હળવા આધાર, સૌથી વધુ સુશોભન માટે યોગ્ય સંયોજન હશે. બાળકો માટે, તમે કેટલાક વધુ મૂળ ઘટકો પસંદ કરી શકો છો જેમ કે રાંધેલા હેમ, રોસ્ટ ચિકન, કુદરતી ટ્યૂના અથવા ગલન ચીઝ.

બ્રોકોલી સાથે પાસ્તા

4 લોકો માટે ઘટકો:

• 1 બ્રોકોલી
• ના 400 જી.આર. પાસ્તા સ્વાદ (આછો કાળો રંગ, રંગીન સર્પાકાર, સ્પાઘેટ્ટી)
• 1 વસંત ડુંગળી
• ના 200 જી.આર. બાષ્પીભવન દૂધ
• મરી
• સૅલ
• ઓલિવ તેલ કુંવારી

પહેલા આપણે પાસ્તાને પરંપરાગત રીતે રાંધવા પડશે, રસોઈ સમય માટે ઉત્પાદકની સૂચનાનું પાલન. ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ મૂકીએ છીએ. અમે બ્રોકોલીને ખૂબ જ સારી રીતે સાફ અને વિનિમય કરીએ છીએ, સખત ભાગોને દૂર કરીએ છીએ. ચાઇવ્સને બારીક કાપીને સાંતળો, જ્યારે તે પારદર્શક બનવા માંડે ત્યારે બ્રોકોલી ઉમેરો અને થોડીવાર માટે સાંતળો.

જ્યારે બ્રોકોલી ટેન્ડર હોય, સ્વાદ માટે મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી નાંખો, કાળજીપૂર્વક હલાવો. અમે બાષ્પીભવન કરતું દૂધ અને તેને થોડી મિનિટો માટે સણસણવાનું ઓછું થવા દો. છેલ્લે, અમે એકવાર રાંધેલા અને સારી રીતે સૂકા પાસ્તા ઉમેરીએ છીએ અને બ્રોકોલી ચટણી સાથે ભળી દો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે પીસેલા પનીર ઓગળીને ઉમેરી શકો છો અને તેને ચટણી સાથે ભળી શકો છો.