છ મહિનાની ઉંમરે, બાળકો નક્કર ખોરાક ખાવાનું શરૂ કરે છે અને નવા સ્વાદો અજમાવવા માટે. ધીમે ધીમે તેઓ સ્વાદનો સમાવેશ કરે છે કારણ કે હવે તેમને તેમના વિકાસ માટે વધુ પોષક તત્વોની જરૂર છે. કેવી રીતે અનાજ porridge તૈયાર કરવા માટે હોમમેઇડ અને અન્ય વાનગીઓ માતાપિતા માટે એક મહત્વપૂર્ણ કાર્ય બની જાય છે. છેવટે, તેઓ કહે છે કે ખાવાનું શીખ્યા છે. તેથી, તંદુરસ્ત વાનગીઓ સિવાય બીજું કંઈ સારું નથી, પરંતુ સ્વાદ અને વ્યક્તિત્વ સાથે જેથી બાળક તેના તાળવુંને વિસ્તૃત કરવાનું શીખે.
પરંતુ આ માર્ગ અચાનક ન હોવો જોઈએ, આદર્શ એ છે કે ધીમે ધીમે પ્રારંભ કરો. યાદ રાખો કે ત્યાં સુધી, બાળક માત્ર દૂધના સ્વાદ માટે વપરાય છે, એટલે કે, અન્ય કોઈપણ સ્વાદ નવા કરતા ઓછો નહીં હોય. એવા બાળકો છે કે જેઓ પ્રથમ ચમચી અજમાવીને મોં પહોળું કરે છે, પરંતુ અન્ય કિસ્સાઓમાં રસ્તો લાંબો હોય છે અને વિવિધ વિકલ્પો અજમાવવા પડે છે.
અનાજનું મહત્વ
નવા ખોરાકની રજૂઆત કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવા જેવી બાબતોમાંની એક રંગ, સ્વાદ અને રચના છે. તે ખૂબ જ મજબૂત ન હોય તેવા સ્વાદોથી શરૂ કરીને, ચડતા સ્કેલ પર તેમને રજૂ કરવાનું શરૂ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. એવા લોકો છે જે કોળા અથવા કેળાથી શરૂ કરે છે, પ્રથમ નરમ હોવા માટે, બીજું તેની મીઠાશ માટે. પછી અન્ય શાકભાજી, અનાજ, માંસ અને અન્ય રજૂ કરવામાં આવે છે. કોઈ જાણીને જન્મતું નથી અનાજનો પોર્રીજ કેવી રીતે તૈયાર કરવો અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો તેથી ધ્યાનમાં રાખો કે તમે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે મસાલા અને કેટલાક વધારાના ઉત્પાદનો ઉમેરી શકો છો, જેમ કે છીણેલું ચીઝ, ક્રીમ વગેરે.
પૂરક ખોરાક આપવાનું શરૂ કરતી વખતે રજૂ કરવામાં આવતા પ્રથમ નક્કર ખોરાકમાં અનાજ છે. તેનું કારણ એ છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ખનિજો અને ફાઇબરના મોટા યોગદાન સાથે પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોવા સાથે તેઓ પચવામાં સરળ છે. આ તેના વિકાસ સાથે જોડાયેલ બાળકની વધતી જતી જરૂરિયાતો માટે મહાન ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. સૌથી વધુ વપરાશમાં લેવાયેલા અનાજ શું છે? તમે ઓટમીલ, વિવિધ પ્રકારના લોટ (મકાઈ, ઘઉં, જવ, રાઈ), ચોખા, ચોખા, ઘઉંના ટુકડા, ક્વિનોઆ, બાજરી પસંદ કરી શકો છો.
અનાજ porridge વાનગીઓ
ઉદાહરણ તરીકે, હું તમારા માટે એક રેસીપી લાવી છું જે મને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે કારણ કે તે એક પોર્રીજ છે જે ઘણા બધા અનાજને વિગત સાથે મિશ્રિત કરે છે કે, જો બાળક એક વર્ષથી વધુનું હોય, તો તમે મધ પણ ઉમેરી શકો છો. આ મહત્વપૂર્ણ વિગત યાદ રાખો, કારણ કે એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો તેમના પ્રથમ જન્મદિવસ સુધી મધનો સ્વાદ ચાખી શકતા નથી. છે ઓટમીલ વહન કરે છે:
મકાઈનો લોટ 4 ગ્રામ.
ઘઉંનો લોટ 4 ગ્રામ.
4 ગ્રામ જવનો લોટ.
4 ગ્રામ રાઈનો લોટ.
ઓટમીલ 4 ગ્રામ.
200 મિલી સ્તન દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા.
1 ચમચી મધ (જો બાળક એક વર્ષથી વધુનું હોય)
એક બાઉલમાં, દૂધ મૂકો અને પછી ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, ખૂબ સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે. જો તમે મધ ઉમેરી શકતા નથી, તો તમે ખાંડ પસંદ કરી શકો છો, જો કે ત્યાં બાળરોગ ચિકિત્સકો છે જેઓ એક વર્ષ સુધી ખાંડ ટાળવાની ભલામણ કરે છે.
બીજી એક રેસીપી જે તેની સાદગી અને પોષકતા બંને માટે મારી મનપસંદ છે, તે છે અનાજ અને ફળનો પોરીજ. આ કિસ્સામાં, તે પાછલી રેસીપીને પુનરાવર્તિત કરવા વિશે છે પરંતુ તમારી પસંદગીના એક અથવા વધુ ફળો, જેમ કે કેળા, સફરજન, તરબૂચ, આલૂ, નાસપતી વગેરે 50 ગ્રામ ઉમેરવા વિશે છે. જો તમે પણ નારંગીનો રસ ઉમેરવા માંગતા હો, તો પોર્રીજ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી હશે.
ધ્યાનમાં લેવા
તે સમયે અનાજ porridge તૈયાર, હંમેશા યાદ રાખો કે તમે મુખ્ય ઘન ખોરાક તરીકે અનાજનો ઉપયોગ કરશો અને મિશ્રણ કરવા માટે કેટલાક પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરશો, જે માતાનું દૂધ, ફોર્મ્યુલા, વનસ્પતિ સૂપ, રસ અથવા પાણી હોઈ શકે છે. આ માટે, તમે અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો, જેમ કે શાકભાજી, નૂડલ્સ, ફળો વગેરે.
જો કે ઔદ્યોગિક પોર્રીજ પસંદ કરવાનો વિકલ્પ હંમેશા હોય છે, આદર્શ એ છે કે ઘરે બનાવેલા અનાજનો પોર્રીજ તૈયાર કરવો કારણ કે ઔદ્યોગિક ખોરાક પોષક તત્વો ગુમાવે છે કારણ કે તે વધુ સુપાચ્ય બનાવવા માટે હાઇડ્રોલિસિસ નામની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. પરિણામ એ છે કે તેમાંના ઘણાએ ખાંડ ઉમેરી છે અથવા ઉમેરા સાથે મજબૂત કરવાની જરૂર છે વધારાના પોષક તત્વો.