આયર્નવાળા ખોરાક કે જે બાળકોના આહારમાં ખોવાઈ ન શકે

અને સાવચેત રહો! કારણ કે લોખંડનું સેવન કરવું તે એટલું જ મહત્વનું છે જેટલું તે યોગ્ય રીતે કરવું, તેના ગુણધર્મો વધારવાવાળા ખોરાક સાથે પૂરક છે.

આયર્ન સમૃદ્ધ XNUMX ખોરાક

જો આપણે આયર્નથી સમૃદ્ધ ખોરાકની સૂચિ બનાવીએ, તો સામાન્ય રીતે, તમે જોશો કે ઓછામાં ઓછું કેટલાક કારણભૂત થઈ શકે છે અસહિષ્ણુતા અથવા એલર્જી તમારા બાળકો, ખાસ કરીને જો તેઓ નાના હોય. પાછળથી અમે બાળકો માટે આયર્નવાળા ખોરાક માટે એક વિભાગ સમર્પિત કર્યો છે.

સૌથી વધુ ઇરોન સાથેનો ખોરાક છે મસાલા જેમ કે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ, સુવાદાણા, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ayષધિ છોડ, તુલસીનો છોડ, ખાડી પર્ણ અને અન્ય, પરંતુ બીજી બાજુ, આપણે ઓછી માત્રામાં લઈએ છીએ, તેથી આપણે તેનો વધારે લાભ લેતા નથી. આયર્નથી સમૃદ્ધ દસ ખોરાકની સૂચિ પછી, આ હશે શેલફિશ, માછલી, અનાજ, ઇંડા જરદી, અંગોનું માંસ, કાળી લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, માંસ, બદામ અને ફળ. પરંતુ તે બધા એક જ પ્રકારનાં નથી, અથવા તેમનું પ્રમાણ સમાન નથી.

જોકે તે વિચિત્ર લાગે છે ત્યાં બે રસ્તાઓ છે જે તમે લોખંડ શોધી શકો છો ખોરાકમાં: જેને આપણે હેમ કહીએ છીએ, જે પ્રાણી મૂળ છે, અને શાકભાજીમાં ન હોય તેવા લોહ છે. એક પ્રાણી મૂળ તે લાક્ષણિકતા ધરાવે છે કે આપણા શરીરમાં તે ખૂબ જ સારી રીતે શોષાય છે, ખોરાકમાં જે હોય છે તેના લગભગ 25%. તેના બદલે, નોન-હેમ આયર્ન 3 થી 10 ટકાની વચ્ચે આપણે તેને વધુ ખરાબ રીતે શોષીએ છીએ, અને તે અન્ય પરિબળો પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલીકવાર તે જ ખોરાકમાં, ત્યાં એક અન્ય પ્રકારનો ખનિજ પદાર્થ હોય છે જે લોખંડના શોષણમાં અવરોધે છે. એટલા માટે તે સારું છે, આપણે ઘણી વાર સાંભળ્યું છે કે, દાળ પછી નારંગી ખાવાનું, જેથી તેઓ અમને વધુ ખવડાવે, અથવા પાલક ખાધા પછી દૂધ અથવા ડેરિવેટિવ્ઝ પીતા નથી.

બાળકો માટે યોગ્ય આયર્ન ખોરાક

અકાળ બાળકોમાં બાળરોગ ચિકિત્સકો વારંવાર નિવારણ માટે આયર્નના પૂરકની ભલામણ કરે છે. તે જ બાળકોમાં જોવા મળે છે જેમની માતા સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અથવા એનિમિયાથી પીડાય છે અથવા કૃત્રિમ ખોરાક લેવાના કિસ્સામાં. આ શિશુ દૂધમાં લોહ પૂરક શામેલ છે.

9 થી 24 મહિનાની વચ્ચેનાં બાળકો મોટા થાય છે આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા થવાની સંભાવના છે, તે કહેવાનું છે કે આયર્નની ઉણપને કારણે થાય છે. સવારનો નાસ્તો બદામનું પીણું હોઈ શકે છે, અનાજ સાથે, જો તે સંપૂર્ણ હોય તો વધુ આયર્ન હોય છે, અને સુગરયુક્ત નથી. અથવા કેટલીક ઓટમીલ કૂકીઝ સાથે.

જો તમે તમારા આહારમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધારવા માંગતા હો, તો તમારે તે કરવું જ જોઇએ ગરમ ગરમ માત્ર જરદી સાથે. આ એટલા માટે છે કારણ કે જો તમે આખું ઇંડાનો ઉપયોગ કરો છો, તો આયર્નનું પ્રમાણ અડધા થઈ જશે. તમારી પાસે આ કિસ્સામાં થોડી મધ્યસ્થતા હોવી જ જોઈએ કારણ કે જરદી ચરબી અને કોલેસ્ટરોલથી સમૃદ્ધ છે. સામાન્ય રીતે ઇંડાને આહારમાં લગભગ 10 મહિનાની રજૂઆત કરવામાં આવે છે.
તમામ પ્રકારના માંસમાં પ્રાણી મૂળનું આયર્ન હોય છે, શોષણ કરવું સરળ છે. તેમને તમારા બાળકના આહારમાં શામેલ કરો, લાલ માંસને મર્યાદિત કરો અને હંમેશા દુર્બળ કટને પસંદ કરો. સૌથી વધુ આયર્નવાળા ફળ કિવિ હોય છે, પરંતુ 6 વર્ષની વય સુધી તેનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. દરમિયાન તમામ પ્રકારના સમાવેશ થાય છે સાઇટ્રસ અને પ્લમ.

આ બધા માટે, બાળકો અને બાળકોમાં તમારે બનવું પડશે આંતરડાની પરોપજીવીઓ પર ધ્યાન આપો, તે નિયમિત સ્ટૂલ પરીક્ષણ કરવું સારું છે.

બાળકો માટે કેટલીક મનોરંજક વાનગીઓ

બાળકો માટે, સ્વાદ જેટલું મહત્વપૂર્ણ છે તે પ્રસ્તુતિ છે વાનગી માંથી. તેથી જો તમારી પાસે થોડો સમય છે, તો કોળાના બીજ, પિસ્તા, સ્ટ્રોબેરી અથવા અન્ય કોઈ ઘટક કે જે ખૂબ જ આઘાતજનક હોઈ શકે છે તેનાથી સજાવટમાં થોડી મિનિટો ગાળો. ભલે તે સરળ હેમબર્ગર માટે હોય, જો તે સ્મિત સાથે બનાવવામાં આવે તો તે વધુ સારું છે.

એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે બીન અને વટાણા ટોસ્ટ. તમે તેમને રસોઇ કરી શકો છો, અથવા તેમને પણ થોડી ફ્રાય કરી શકો છો. આ વિચાર એ છે કે તે પછી કચડી નાખવામાં આવે છે અને તમે તેમને લીલા પરાયું ક્રીમની જેમ ટોસ્ટ પર મૂકી શકો છો. હળદર ઉમેરો, અને સ્વાદ જોવાલાયક છે.

દાળ, ચણા અને કઠોળ બાળકો માટે હોય તો તે પચવામાં સરળ છે તમે પ્યુરી બનાવો, અને તેને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા અથવા પટ્ટાઓના રૂપમાં સ્પિનચથી સજાવટ કરો.