ફોલિક એસિડ એક છે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમારે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોનું સેવન કરવું જોઈએ. તે એક પ્રકારનો વિટામિન બી છે, જે શરીરને નવા કોષો જાળવવામાં અને બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેથી તે સમયગાળાઓમાં એક મૂળભૂત પદાર્થ છે જેમાં કોષો અને તેમના વિભાજનમાં ઝડપથી વૃદ્ધિ થાય છે. તે છે, વૃદ્ધિ દરમિયાન અને ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન.
બધી સગર્ભા સ્ત્રીઓએ અન્ય વિટામિન્સ ઉપરાંત ફોલિક એસિડ સપ્લિમેન્ટ લેવું જોઈએ. અને આ કારણ છે કે તે જાણીતું છે કે આ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન, કરોડરજ્જુમાં જન્મજાત ખામીને રોકવામાં મદદ કરે છે અને ગર્ભના મગજના વિકાસમાં, જેમ કે સ્પિના બિફિડા. પરંતુ સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવામાં સહાયક સપ્લિમેન્ટ્સ લેવા ઉપરાંત, તમારે ફોલિક એસિડથી ભરપૂર ખોરાક લેવો જોઈએ જે તે જરૂરિયાતોને પૂરક બનાવે છે.
ફોલિક એસિડથી સમૃદ્ધ ખોરાક
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બધા જૂથોના ખોરાકથી ભરપૂર આહાર આવશ્યક છે, કારણ કે તમારા બાળકને યોગ્ય રીતે વિકસિત અને વિકાસ કરવા માટે તમામ પ્રકારના પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. પરંતુ આપણે પહેલેથી જ કહ્યું તેમ, ફોલિક એસિડ એ તેના વિકાસમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન છે, તેથી તમારે આ પોષક તત્વોથી ભરપુર ખોરાક શામેલ કરવો જોઈએ. તમારા બાળકને મજબૂત અને સ્વસ્થ વિકાસ માટે મદદ કરવા માટે.
આ એલસૌથી વધુ માત્રામાં ખોરાક ફોલિક એસિડ:
- લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી: સ્પિનચ, લેટીસ, ચાર્ડ, કાલે, કોબી અથવા બ્રોકોલી, કેટલાક ખોરાક છે જેમાં ફોલિક એસિડનું સૌથી વધુ યોગદાન છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પણજો કે આ શાકભાજી સામાન્ય રીતે ઓછી માત્રામાં પીવામાં આવે છે, તે તમારા બધા સ્ટ્યૂ અથવા સલાડમાં શામેલ કરવાની ખાતરી કરો.
- ફણગો: શાકભાજીના જૂથમાં વટાણા પણ હોય છે, તે ખોરાક જે સામાન્ય રીતે શાકભાજીના જૂથમાં શામેલ હોય છે. વટાણા ફોલિક એસિડમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેમના બધા ફાયદાઓ મેળવવા માટે તમારે તેમને તાજી ખાવી જ જોઇએ. તે ધ્યાનમાં રાખવું અગત્યનું છે કે 3 મહિના પછી, વટાણા વ્યવહારીક 90% ફોલિક એસિડ ગુમાવે છે, તેથી આ બંધારણ યોગ્ય નથી. તમે જેવા અન્ય કઠોળ પણ લઈ શકો છો ચણા, દાળ, સોયાબીન અથવા કઠોળ. સાવચેતી સાથે બાદમાં, કારણ કે કઠોળને પાચન કરવું એકદમ મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન.
- ફળો: ખાસ કરીને કેળા અથવા એવોકાડો, જોકે તે અન્ય લોકોમાં પણ તરબૂચ અથવા નારંગી રંગમાં હોય છે.
- સુકા ફળ: તેમ છતાં, તમારે તેમને મધ્યસ્થ રીતે લેવું જોઈએ, કારણ કે તેમની કેલરી માત્રા વધારે છે. બદામ ગમે છે ચેસ્ટનટ, હેઝલનટ, અખરોટ અથવા બદામ, તેમાં ફોલિક એસિડ પણ હોય છે.
- સમગ્ર અનાજ: બ્રાઉન રાઇસની જેમ, ઓટ ફ્લેક્સ અથવા ક્વિનોઆતેઓ આ મહત્વપૂર્ણ વિટામિનના સ્ત્રોત પણ છે.
ઉપભોક્તા સલાહ
ફોલિક એસિડનો સારો પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમારા આહારમાં આ બધા ખોરાકનો સમાવેશ કરવા ઉપરાંત, તમારે આવશ્યક છે તમે તેનો કેવી રીતે વપરાશ કરો છો તેની કાળજી લો. ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજી ઘણાં બધાં ફોલિક એસિડ ગુમાવે છે જો તમે તેને વધુ સમય સુધી રાંધશો, કારણ કે તેમાંના મોટાભાગના રસોઈ પાણીમાં રહેશે. શાકભાજી લેવાની વધુ યોગ્ય રીત એ છે કે તેમને વરાળ કરવી અને કાચી પણ લેવી.
સંરક્ષણની વાત કરીએ છીએ, જેમ આપણે પહેલાથી જ જોયું છે, સ્થિર એ સારો વિકલ્પ નથી. તેથી તમારે સ્થિર ખોરાક, જેમ કે વટાણા અથવા પાલકનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. તે પ્રાધાન્ય છે કે તમે તેમને કુદરતી ખરીદો અને જ્યારે તમે તેમનું સેવન કરવા જાઓ ત્યારે ઘરે સાફ કરીને તેને સારી રીતે તૈયાર કરો.
પ્રાણી મૂળના ફોલિક એસિડથી સમૃદ્ધ ખોરાક
ફોલિક એસિડ છોડના મૂળના ખોરાકમાં વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, જો કે, પ્રાણી મૂળના અન્ય ખોરાક તેઓ પણ આ વિટામિન સમાવે છે. ગ્રુપ બીના વિટામિન જેવા અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વો ઉપરાંત.
- યકૃત, ચિકન, ટર્કી અથવા બીફ, આયર્ન, વિટામિન એ અને ફોલિક એસિડથી ભરપુર ખોરાક. તે ક્યાંય ગુમ થવું જોઈએ નહીં બાળકોના આહારમાં, આ ખોરાકમાં શામેલ આવશ્યક પોષક તત્ત્વોની વિશાળ માત્રાને કારણે.
- વાદળી માછલી અને શેલફિશ. ફોલિક એસિડ ઉપરાંત, તેમાં શામેલ છે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, બાળકના ન્યુરોલોજીકલ વિકાસ માટે આવશ્યક છે.
- ડેરીછે, જે મેળવવા માટે પણ જરૂરી છે કેલ્શિયમ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જરૂરી.