Kaji croquettes ne ɗayan waɗancan gargajiyar gargajiyar ne wacce ba ta taɓa zama mai daɗi ba kuma ɗayan abincin da duniya tafi so. Mutane da yawa suna saya su a shirye, don girki kawai, amma komai kyawunsu, ba za a taɓa kwatanta su da kayan aikin kaji na gida ba. Don haka a yau mun kawo muku wannan girke girke mai sauƙi da sauƙi, saboda haka zaku iya shirya mafi kyawun croquettes a gida tare da taimakon yara.
Kaji croquettes, girke-girke marar kuskure
Hoto: Kayan Kajin Kaza
Kodayake girke-girke ne mai matukar wahala, shirye-shiryen yana da sauki. Dole ne kawai ku bi aan dabaru lokacin bin matakan, ta wannan hanyar zaku sami dunkulen kaza masu romo, masu tsattsauran ra'ayi a waje kuma mafi mahimmanci, mai dadi. Kafin mu fara, bari muyi magana game da babban sinadarin, kaza. Gabaɗaya, sauran kajin da aka rage daga stew ko stew yawanci ana amfani dashi.
Idan kuna da ragowar kajin daga stew ko broth kuma zaku iya amfani dashi don croquettes. Abu mai mahimmanci shine ana dafa kaza da kayan lambu da kashi domin ta sami dandano mai yawa. Koyaya, idan kuna son shirya croquettes kuma baku da ragowar kajin, zaku iya shirya shi ta hanya mai sauƙi. Saka kazar a cikin kayan marmari, sa albasa, karas, tumatir, tataccen, leek ko kayan marmarin da kake da su a cikin firinji, zuba ruwa da dan mai kadan sai a dafa kamar minti 20. Yanzu da ka shirya kaza, bari muga sauran abubuwan da za'a hada dasu dan shirya kayan kwalliyar.
Sinadaran don croquettes na kaza
- A baya an dafa kaza (dafaffe, daga romon kaza da kayan lambu ko wani irin abinci)
- 1 albasa
- man karin zaitun budurwa
- Sal
- gari
- madara
- kaza kaza (zai fi dacewa na gida, amma zaka iya amfani da naman kaza da aka shirya)
- goro
- 2 qwai
- Gurasar burodi
- man soya
Shiri
Hotuna: recipesdecroquetasdepollo.com
- Da farko za mu je yankakken kaza da hannunka dahuwa a baya Tare da wuka mai kaifi sosai, za mu sara kajin don ya zama siriri sosai.
- Muna barewa da tsaftace albasa, muna sare shi don akwai yankakkun abubuwa. Idan ka fi so, zaka iya nika shi kuma ta haka ne ka tabbata ya zama cikakke.
- A cikin kaskon soya tare da digon zaitun na man zaitun, a soya albasar akan wuta kadan. Lokacin da ya fara nunawa ƙara kaza ka dafa 'yan mintoci kaɗan, muna ƙara gishiri kaɗan da adana.
- Yanzu za mu shirya béchamel na gida. A cikin tukunyar mun saka wani ɗan ruwa na karin man zaitun da babban cokali 2 da aka cika da gari.
- Ba tare da tsayawa don motsawa ba, bari garin ya dahu na minti daya kuma nan da nan ƙara rabin gilashin madara mai dumi.
- Dabara domin kada wani dunkule ya fito, shine koyaushe zuga béchamel tare da wasu sanduna yayin da muke ƙara madara da broth har sai an sami kirim mai sauƙi ba tare da ƙura ba. Adadin madara da romo wanda dole ne mu ƙara, za mu ganshi da ido, gwargwadon kaurin da muke son cimmawa.
- Da zarar an gama shirye-shirye saltara gishiri da ɗanyun nutmeg kuma hada sosai.
- Muna ƙara kaza zuwa béchamel kuma tare da motsi na haske muna haɗuwa duk ƙullu.
- Mun zubar da kullu a cikin maɓuɓɓugai da ƙananan ruwa, yada kullu tare da cokali na katako saboda haka yana cikin siramin siradi.
- Muna rufe tare da kunshin filastik, dole ne ya taba kullu don hana shi bushewa a saman da kwasfa.
- Bari yayi sanyi na kimanin mintina 15 a zafin jiki na ɗaki sannan kuma firiji aƙalla awanni 2 ko 3.
- Bayan wannan lokacin, zamu iya farawa shirya croquettes.
- Don yin wannan, mun doke ƙwai biyu a cikin kwano da kuma shirya wainar da ake toyawa a wani kwano.
- Tare da cokali muna shan sassan kullu, zamu wuce da farko ga kwai da aka bugu sannan ga kayan biredin. Muna tsara shi tare da hannayenmu don kada mu sarrafa su da yawa.
- Mun sanya duk croquettes ɗin da suka fito a cikin tushe kuma muka rufe su da filastik filastik. Za mu dawo cikin firiji na kimanin minti 30 Kafin soya su, ta wannan hanyar za mu tabbatar da cewa kullu bai buɗe ba.
- A ƙarshe, mun sanya kwanon rufi da mai da yawa don soya a kan wuta idan ya yi zafi, muna soya dunkulen kanunfuna a cikin kananan rukuni.
- Yana da mahimmanci mu tafi juyawa koyaushe don suma a soye ko'ina.
- Muna wucewa ta hanyar takarda mai daukar hankali kuma za mu riga mun sami kyawawan dunkulalen kaza masu daɗi don morewa.