लास सब्जियों उन्हें पूरे परिवार के आहार का हिस्सा होना चाहिए, खासकर बच्चों का। स्वास्थ्य के लिए खाद्य पदार्थों के इस समूह के लाभ स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक हैं। बच्चों के आहार पर्याप्त होने के लिए, यह पूर्ण और संतुलित होना चाहिए। इसमें है सभी समूहों के खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए प्रसंस्कृत उत्पादों, पेस्ट्री आदि को जितना संभव हो उतना कम करना।
समस्या यह है कि अधिकांश बच्चे खाने के लिए अनिच्छुक होते हैं सब्जियों पूरा का पूरा। इन खाद्य पदार्थों की बनावट बहुत कम लोगों के लिए बहुत स्वादिष्ट नहीं हो सकती है। इस कारण से, इन महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों को खाने के लिए बच्चों के लिए वनस्पति प्यूरी और क्रीम एक बढ़िया विकल्प हैं। किसी भी सब्जी और सब्जी के साथ आप एक स्वस्थ और पौष्टिक पहला कोर्स तैयार कर सकते हैं।
रसोई में विविधता और रचनात्मकता
लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के समय दिनचर्या में नहीं आना चाहिए, हमेशा एक ही व्यंजन खाने से सभी को बहुत अधिक बच्चे होते हैं। रसोई में थोड़ा सुधार करने से आपको मदद मिलेगी एक विविध और पूर्ण मेनू बनाएँ। सभी लोग रसोई में विविधता का आनंद लेंगे, इसलिए इन व्यंजनों को आज़माने में संकोच न करें, निश्चित रूप से आपके विशेष स्पर्श के साथ वे और भी अधिक स्वादिष्ट होंगे।
आपके पास रसोई में बिताने के लिए हर समय नहीं होगा, लेकिन सौभाग्य से, कुछ ही समय में प्यूरी और क्रीम तैयार की जाती हैं। इसके अलावा, आप हमेशा बड़ी मात्रा में तैयार कर सकते हैं और विभिन्न सर्विंग्स में फ्रीज कर सकते हैं, वे पूरी तरह से संरक्षित होंगे। इस तरह, आप हमेशा रात के खाने को फ्रीजर से कंटेनर को हटाकर हल करेंगे।
नीचे आपको कुछ मिलेंगे स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन पकाने की विधि। बच्चों को अच्छी तरह से खिलाया जाएगा, वे आवश्यक विटामिन और खनिज लेंगे और वे भोजन का आनंद भी लेंगे।
कद्दू की मलाई
5 सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री हैं:
- का 500 जीआर कद्दू
- गाजर 2
- 1 लीक
- 1 बड़ा आलू
- जैतून का तेल अछूता
तैयारी बहुत सरल है, पहले हम सब्जियों को अच्छी तरह से छील और धो लें, काट लें और आरक्षित करें। हम कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ आग पर एक बड़ा पुलाव तैयार करते हैं, सब्जियों को कुछ मिनट के लिए भूनें मध्यम आँच पर। अंत में, पानी के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं। उस समय के बाद, हम मिक्सर के साथ मिश्रण करते हैं और स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं।
मटर मलाई
5 सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री हैं:
- 650 ग्राम हरी मटर
- 600 मिली पोल्ट्री शोरबा
- 150 मिलीलीटर तरल क्रीम
- नमक
इस क्रीम को तैयार करने के लिए आपको मुर्गी के शोरबे के साथ आग पर सॉस पैन डालना होगा जब तक कि यह उबाल न आ जाए। फिर, मटर को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें पुलाव में जोड़ें, उन्हें लगभग 5 मिनट तक पकाने दें। हाथ मिक्सर के साथ, मटर को अच्छी तरह से मैश करें और इस मामले में आग को कम तापमान पर वापस रखें। स्वाद के लिए तरल क्रीम और नमक जोड़ें और इसे पकाते समय हिलाएं, कुछ और मिनट छोड़ दें और बस।
एक संगत के रूप में और इस प्यूरी को और भी अधिक पूर्ण बनाने के लिए, आप दो अंडे पका सकते हैं और उन्हें हर एक की प्यूरी में काट सकते हैं। वह भी बहुत अच्छा कर रहे हैं फिलहाल टोस्ट के कुछ टुकड़े.
पका हुआ प्यूरी
इस स्वादिष्ट प्यूरी को तैयार करने की सामग्री हैं:
- का 400 मिली पका हुआ शोरबा
- गाजर 4
- 2 PATATAS
- 1 लीक
- 1 ब्रेड का टुकड़ा
- कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
तैयारी बहुत सरल है, आपको बस स्टोव शोरबा को आग पर रखना होगा और धुली और कटी हुई सब्जियाँ डालें। लगभग 15 से 20 मिनट तक पकाएं, या जब तक आप ध्यान न दें कि सब्जियां निविदा हैं। फिर, मिक्सर के साथ बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करें जब तक कि आप एक अच्छी प्यूरी प्राप्त न करें। स्वाद के लिए रोटी, जैतून का तेल और नमक की एक बूंदा बांदी जोड़ें, सम्मिश्रण खत्म हो जाएगा और आपके पास यह स्वादिष्ट प्यूरी तैयार होगी।
यह नुस्खा एक स्टू के अवशेषों का उपयोग करने के लिए आदर्श है, क्योंकि आमतौर पर बहुत सारे शोरबा तैयार किए जाते हैं। यदि आपके पास पकी हुई सब्जियां हैं, तो आप इस प्यूरी को तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आप जोड़ सकते हो एक संगत के रूप में कुछ सेरानो हैम टैकोस या कटा हुआ चिकन अगर यह स्टू से बचा हुआ है।