Većina djece voli peći kolačiće, čini se kao vrlo zabavan zadatak koji se onda isplati. Pečenje kolačića kod kuće način je na koji možete vlastitim rukama napraviti nešto što energično je i zdravo, budući da su sastojci koje koristimo uglavnom jednostavni i bez aditiva ili konzervansa.
Pravljenje domaćih kolačića kao obitelj je način da uživate u tom lijepom trenutku. Postoje slobodna popodneva ili vikendi u kojima možete naučiti pripremati kuharske recepte. U Madres Hoy dajemo vam nekoliko jednostavnih recepata Kako biste mogli napraviti one koji vam se najviše sviđaju, bit će idealni za doručak ili međuobrok i uživanje u domaćoj hrani.
Kolačići s lacasitosima
Sastojci
- 200 g brašna
- 5 g vanilin šećera
- 75 g smeđeg šećera
- 125 g maslaca na sobnoj temperaturi
- Prstohvat soli
- Pregršt lacasita
priprema:
U zdjeli miješamo sve sastojke dok ne tvore čvrsto tijesto. Mi pravimo kuglice rukama i zdrobimo ih da im daju oblik kolačića. Zagrijavamo pećnicu na 200 °. Kolačiće stavljamo na pladanj koji ide u pećnicu, a lacasitos postavljamo na ukrasni način. Ispeći ćemo ga malo 12 minuta. Nakon pečenja izvadit ćemo ih i pustiti da se odmore dok se ne ohlade.
Keksi sa cokoladnim komadima
Sastojci:
- 2 šalice i ¼ pšeničnog brašna
- 1 šalica mekog maslaca
- ¾ šalice bijelog šećera
- ¾ šalice smeđeg šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 2 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3 šake čipsa od čokolade
priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °. U posudi istucite mekani maslac i dva šećera dok oblikujte pahuljasto tijesto. Dodajte vaniliju i jaja pa opet istucite.
Dodajte malo po malo brašna, soli i kvasca. Dobro smo tukli do formiranja homogena smjesa. Dodamo čips od čokolade i ovaj put ga izmiješamo rukama ili žlicom.
Pripremamo pleh obložen papirom za pečenje i dodamo globuse kolačića, toplinom koja će se izravnati. Pecite 20 minuta ili dok ne vidite da poprimaju blagi zlatni ton.
Jednostavni kolačići od 3 sastojka
Sastojci:
- 125 g mekog maslaca
- 50g šećera
- 175 g pšeničnog brašna
- Rezanci u boji za ukras (nije obavezno)
priprema:
U zdjelu dodamo sve sastojke i mijesimo ih rukom dok ne dobijemo čvrsto i homogeno tijesto. Stavili smo tijesto 15 minuta u hladnjaku. Na pobrašnjenoj površini rasporedit ćemo svoje tijesto.
Zagrijavamo pećnicu na 180 °. Tijesto premažemo valjkom debljine 0,5 cm i idemo oblikujte kolačiće pomoću rezača za kekse. Kolačiće stavimo na pladanj i možemo ih ukrasiti rezancima u boji. Pečemo ih malo 12-15 min. Ovi kolačići čak i ako ih jednom mekano uklonite, kad se ohlade ostaju tvrdi.
Jednostavni čokoladni kolačići
Sastojci:
- 200 g čokolade za deserte
- 100g šećera
- 25 g kakaa
- 100 g brašna
- 2 žumanjka
- 100 g mekog maslaca
priprema:
Čokoladu otopimo zajedno s maslacem u vodenoj kupelji ili na niskoj temperaturi u mikrovalnoj pećnici. U posudi pomiješamo brašno, šećer i smjesu čokolade. Dobro umijesite da se dobije kompaktno tijesto.
Stavili smo ga u hladnjak 20 minuta. Izvadimo tijesto i oblikujemo oblik kiflice i zamotamo ga plastičnom folijom. Vratili smo ga u hladnjak na još 20 minuta. Zagrijavamo pećnicu na 180 °. Izvadimo rolat i narežemo ga na Kriške debljine 1 cm. Stavljamo ga na pleh obložen masnim papirom i pečemo ih 10 minuta.
Već znate da je pripremanje kolačića kod kuće i s djecom način zabave i natjerati ih da uče i imaju vještine u kuhinji. Da biste saznali više recepata za kolačiće, možete pročitati "Zdravi recepti za kekse za djecu"Ili"Kako pripremiti ukusne i zdrave domaće kolačiće za 15 minuta "