Domaći deserti prava su poslastica za cijelu obitelj i dobro je da ih s vremena na vrijeme napravite uz pomoć svoje djece. Unutar njih, jedno od onih koje mališani u kući obično najviše vole je domaća krema. Rijetko koji dječak ili djevojčica ne uživaju u slasnoj domaćoj kremi bez toliko štetnih sastojaka po zdravlje.
Dobra stvar kod domaće kreme je što ih je vrlo jednostavno napraviti, tako da djeca mogu bez problema pomoći u pripremi. Mogu se napraviti po ukusu svake obitelji, bilo da su slađe, gušće ili od vanilije i čokolade. Dobro pripazite sastojke koji će vam trebati prilikom izrade prekrasne kreme i krenite što prije s poslom.
Sastojci za izradu domaće kreme
Sastojci koji će vam trebati za pripremu domaće kreme za četiri osobe su:
- 500 ml mlijeka
- Štapić cimeta
- Mahune vanilije
- Kora limuna
- Četiri žumanjka
- 75 gr smeđeg šećera
- Žlica kukuruznog brašna
- Biskvit probavnog tipa
Kako napraviti domaću kremu
Ako želite pripremiti prekrasnu domaću kremu, morate započeti uzimajući lonac i dodati mlijeko pored štapića cimeta, zrna vanilije i kore limuna. Morate zagrijati i pustiti da zavrije, pazeći da ne zagori. Sve promiješajte i maknite lonac s vatre. Maknite s vatre i pustite da mlijeko ulije 20-ak minuta. Ovim ćete dobiti mlijeko po ukusu. Tada morate procijediti mlijeko.
Zatim morate uzeti posudu i dodati žumanjke zajedno sa smeđim šećerom i počnite energično udarati uz pomoć nekih šipki. Sljedeće što biste trebali učiniti je dodati kukuruznu krupicu i ponovno tući dok nema grudica.
Dodajte malo po malo leche koju ste rezervirali bez zaustavljanja da biste tukli šipkama i tako postigli što homogeniju teksturu. Zatim morate zagrijati posudu u bain-marie i dodajte u to sav pripravak.
Sljedeća stvar je da se sve zagrije bez prestanka miješanja u trenu. Važno je miješati s vrućim pripravkom, ali bez da zakipi. Smjesa će se malo po malo zgušnjavati dok ne poprimi tipičnu teksturu kreme. Nakon 10 minuta lonac morate maknuti s vatre i pustiti da se ohladi. Zapamtite da će se krema, kad se ohladi, potpuno zgusnuti.
Preostaje samo napuniti sve posude malo po malo i pričekati nekoliko minuta da se potpuno završe s hlađenjem. Možete staviti jedan kolačić po zdjelici i posuti s malo mljevenog cimeta. Stavite u hladnjak i kušajte kad god želite.
Kao što ste vidjeli, domaće kremšnite vrlo je jednostavno napraviti, a možete ih napraviti uz pomoć svoje djece. To je domaća slastica koja će razveseliti najmanju kuću i najstariju. Oni će se izvrsno zabavljati dok im pomažu u izradi i oni će također uživati u njima, bilo za desert ili kao međuobrok.
Istina je da je to prilično hranjiv desert zahvaljujući mlijeku koje ima zajedno sa žumanjcima. S druge strane, također je zdravo, jer rafinirani ili bijeli šećer možete zamijeniti smeđim, a punomasno mlijeko nekim vrstama povrća. Sve je stvar ukusa, jer možete odabrati one koji vam se najviše sviđaju u vašem domu. Preporučljivo je izbjegavati mliječne proizvode poput krema ili krema koje se prodaju u supermarketima i odlučiti se za ukusnu domaću kremu, kao i puno zdravije za djecu.