Sve je češće slučajevi intolerancije na hranu u djetinjstvu. Mnoga djeca razvijaju ovu vrstu problema, koji osim što je opasan za zdravlje mališana, velika je neugodnost prilikom organiziranja obiteljskog jelovnika. Mnoge su namirnice koje mogu izazvati alergiju ili netoleranciju, nešto što je vrlo važno razlikovati.
Iako oboje mogu uzrokovati vrlo slične simptome, razlike između alergije i netolerancije hrana je važna. S jedne strane, netolerancija može, uz ostale tjelesne bolesti, uzrokovati želučane tegobe, plinove, proljev, povraćanje ili grčeve. S druge strane, alergija na hranu, osim što proizvodi ovu vrstu simptoma, može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica.
Netolerancija ili alergija?
Razlike između netolerancije na hranu ili alergije na hranu vrlo su važne i s vrlo različitim posljedicama.
Netoleranciju na hranu mogu uzrokovati dva razloga, prvo zato što tijelo ne može dobro probaviti određenu hranu ili nekoliko njih. Drugo, jer određena hrana izaziva iritaciju u probavnom sustavu. U ovom slučaju, kao što smo već spomenuli, simptomi su fizičke tegobe koje uzrokuju nelagodu, ali ne dovode u opasnost sigurnost osobe.
Međutim, dolazi do alergije na hranu jer imunološki sustav otkriva opasno sredstvo u određenoj hrani. U tom trenutku imunološki sustav napada i proizvodi alergijsku reakciju, odnosno tvar koja se naziva histamin oslobađa se prirodnim putem. Simptomi su u ovom slučaju puno ozbiljniji i mogu imati kobne posljedice.
- Teško disanje
- Oticanje u grlu
- Problemi s kožom
- Snižen krvni tlak
- povraća
Vrste alergija na hranu
Bilo koji protein, bilo životinjski ili biljni, može izazvati reakciju alergični u tijelu. U djece hrana koja proizvodi najviše alergija su mlijeko i jaja, a u odraslih orašasti plodovi, voće ili riba i školjke. Iz tog razloga, u uvođenju dohrane postoji hrana koja se ugrađuje kad je dijete nešto starije, poput orašastih plodova.
Alergija na jaja
Alergija na jaja jedna je od najčešćih u male djece, iako je srećom jedna od alergija koja s vremenom može nestati. Kada dijete uzima jajašca, a da nema potpuno zreo imunološki sustav, ono ne može preraditi te proteine i tako izaziva alergijsku reakciju. Reakcija To može biti uzrokovano gutanjem jajašca, kao i same ljuske u dodiru s kožom.
Alergija na proteine kravljeg mlijeka
Što se tiče mlijeka, vrlo je važno znati razlike između alergije ili netolerancije. Netolerancija stvara nelagodu, međutim, alergija na bjelančevine kravljeg mlijeka, između ostalih simptoma, uzrokuje i probleme s disanjem ili nesvjesticu.
Alergija na orašaste plodove
Uskoro ulazimo u božićno vrijeme, a s njim dolaze i tipični proizvodi koji uglavnom sadrže različite vrste orašastih plodova. Ova je hrana jedna od onih koja može proizvesti najviše alergija i jedna od najopasnijih, pa biste trebali biti vrlo oprezni hoće li je djeca uzimati ovih dana. Stručnjaci preporučuju da lDjeca mlađa od 3 godine nemaju okus orašastih plodova.
Alergija na voće
Plodovi najosjetljiviji na alergije su kivi, breskva ili dinja, pa biste trebali biti vrlo oprezni kada vaša djeca jedu ovu vrstu hrane. Voće su drugi proizvodi koji uzrokuju alergije kod djece, zbog čega je vrlo važno uvesti ih jedan po jedan kako bi se kontrolirali učinci na dijete.
Netolerancija na hranu
Što se tiče intolerancije na hranu, smatraju se gastrointestinalnim bolestima. Oni uzrokuju nelagodu, ali obično ne proizvode kobne posljedice kao u slučaju alergija. Najčešća intolerancija na hranu kod djece su sljedeća.
Netolerancija na laktozu
Netolerancija na laktozu javlja se kada se djetetovo tijelo ne može probaviti šećer prisutan u mlijeku i mliječnim derivatima mliječni proizvodi, koji se nazivaju laktoza. Najbolji način da se ova netolerancija ne pojavi kod beba je dojenje.
Netolerancija na gluten
Netolerancija na gluten, može se pojaviti od trenutka uvođenja dohrane. Gluten se sastoji od skupine proteini koji se posebno nalaze u pšenici, ali i u žitaricama poput ječma ili raži.
Jedini način dijagnoze ima li dijete alergiju ili netoleranciju je pomoću različitih medicinskih testova. Dakle, vrlo je važno ne eliminirajući nikakvu hranu iz djetetove prehrane, bez prethodnog savjetovanja s liječnikom. Međutim, u slučaju da primijetite bilo kakvu reakciju svog djeteta nakon što je nešto pojelo, nemojte oklijevati i brzo otiđite u zdravstvene službe.