ebben az évben Nem tudunk összegyűlni a karácsonyi asztalnál annyi családdal és baráttal, amennyit csak szeretnénk, de ez nem fogja eltávolítani a lelkesedést, a vágyat és a gazdag recepteket az asztalon. Kiegyensúlyozott karácsonyi menüt javasolunk, amely minden korosztályt szolgál fel, gyermekeket, nagyszülőket és felnőtteket egyaránt.
Különösen van értékelik, hogy tápláló, minden ízlésnek megfelelő és nagyon vonzó a szemnek, és már tudod, mit mondanak: hogy előbb a szemeddel eszel. Felvehet néhány előételt ebbe a karácsonyi menübe, vagy a zöldek és zöldségek oldalát, amelyek soha nem hiányozhatnak.
Karácsonyi menü első halakkal
Javasoljuk, mint a hal. Egyszerű és nagyon tápláló étel a hal ceviche, bár íze nem feltétlenül vonzza a kicsiket. Előkészítéskor a ceviche a karácsonyi menü részeként, jobb, ha fagyasztott halat használsz, olvadás előkészítéséhez. Hozzon létre macerálást a szorítatlan, nem facsart mészből, korianderből, nagyon finom lilahagymából, chilis paprikából és sóból. Ebben a gyümölcslében áztassa a halat, a tengeri sügért, a polipot, a szürke tőkehalat nyersen és nagyon finom csíkokban vagy négyzetekben. Ne aggódjon, hagyja pácolni.
Halétel, hogy a gyerekek nagyon szeretik a hal süteményt, mert nincsenek csontjai és nagyon puha. Ehhez vágjuk kockákra a halat, sózzuk, borsozzuk, főzzük hagymával és kevés természetes paradicsommártással. Vannak, akik egy kis pálinkát adnak hozzá, és 2 vagy 3 percig flambírozzák.
Amikor meleg van, összekeverjük tojással és tejjel, és téglalap alakú formába tesszük a sütőbe kevés vajjal vagy olívaolajjal. 40 percnél és 180 foknál készen áll. Te talán díszítse a tortát mákos magvakkal, amelyek növényi fehérjét biztosítanak amelyekre minden életkorban szükség van.
Sonkával és sajttal töltött csirkemell vagy pulykamell
Ez a lemez Ez nem túl bonyolult, ezért gyermekei segíthetnek a konyhában. Melegen vagy hidegen fogyasztható, így kezdettől fogva az asztalon lehet. A csirke- vagy pulykahúst szinte minden gyermek, és az idősek is kedvelik, mert nagyon könnyen rágható.
Szüksége van pulyka vagy csirkemell filé és főtt sonka és sajt szeletek. A mártás elkészítéséhez hagyma, babérlevél, választott száraz illatos bor, olaj, só és bors kell. Megkérheti gyermekeit, hogy minden filébe tegyenek egy szelet főtt sonkát és egy szelet sajtot, és készítsenek egy tekercset. Egy szál segítségével megfordíthatják, vagy hálót használhatnak kötegként.
kell minden oldalról egy serpenyőben megpirítjuk olajjal, sóval és a babérlevelével. Amikor minden aranyszínű, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a bort, és hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon. Ehhez ad egy pohár vizet és egy fél kockát, és 30 percig hagyja főzni. Amikor minden gyengéd, kiveszed, és eldöntöd, hogy hidegen vagy melegen akarod-e.
Desszertként mangókrém
Javasoljuk, hogy a nagyon színes, édes és figyelemfelkeltő desszert. A gyerekek imádni fogják az íze miatt, az idősebbek pedig az egészségéért, vagyis vitaminokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat, rostokat adnak és segítenek a védekezésben. Ez egy menta és vörös bogyós gyümölcsökkel díszített hideg mangókrém. Hűtve is tálalható.
Az összetevők a következők: mangó, tej, cukor, extra szűz olívaolaj, tojás. És díszítésre: gofri, vanília, ribizli, áfonya, mentalevél ... Ez is nagyon egyszerű recept, amelyben a gyerekek együttműködhetnek. Meg kell hámozni és felaprítani a mangót, hogy a turmixgépbe tegye őket. Ha felverték, adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliát és újra, hogy mindent felverjünk.
Ezután melegítse fel a tejet egy edényben, és adja hozzá a turmixgépben található pürét. Alacsony hőfokon addig keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd. Most adja át különböző poharakba, és hagyja kihűlni. Ha teljesen hidegek, akkor átteheti őket a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba. A poharak vagy tálak díszítéséhez vörös bogyókat és mentát használhat, amelyek sok színkontrasztot eredményeznek.