A gyermekek jó fejlődése és növekedése szorosan összefügg jó táplálkozás. Minden étel vagy élelmiszercsoport felelősek a gyermekek alapvető szükségleteinek kielégítéséért. Ezért elengedhetetlen, hogy a gyermekek táplálása kiegyensúlyozott és változatos legyen. Ilyen módon amellett, hogy elősegíti gyermeke egészségének növekedését, megerősíti immunrendszerét a betegségek megelőzése érdekében.
Annak ellenére, hogy tudatában van annak, hogy a gyermekek táplálkozásának változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, minden csoport ételeivel együtt, nagyon gyakori kételkednek abban, hogy melyik élelmiszer tartalmaz egyik vagy másik tápanyagot. Ennek eredményeként előfordulhat, hogy a gyermekek étrendjét nem fedik le megfelelően. Ezért meg fogjuk nézni, hogy melyek az alapvető tápanyagok és milyen ételek tartalmazzák ezeket.
Ezzel a listával kezdjük a legfontosabb tápanyag a gyermekek számára és főleg csecsemőknél fehérjék.
Fehérjék
A fehérjék elengedhetetlenek az élethez, mivel ezek az alapvető elemek, amelyek a sejtek megfelelő működését eredményezik. Sok egyéb funkció mellett a fehérjék felelősek az antitestek létrehozásáért. Ezekre azért van szükség, hogy a testet meg lehessen védeni a lehetséges ellen fertőzések.
Csecsemők és kisgyermekek esetében a fehérjére még nagyobb szükség van. A fehérjéket a test felhasználja építse fel a gyermekek számára szükséges szöveteket és izomtömeget hogy erős és egészséges legyen. Másrészt a fehérjék tartalmaznak aminosavakat, olyan anyagokat, amelyek nagyon fontosak a legtöbb biológiai folyamatban.
Fehérjéket nyerünk a következő ételek:
- Állati eredetű fehérjék. Húsok, például marhahús, sertés, bárány, csirke, pulyka stb. Jelen vannak tojásban, halban és kagylóban is. Annak ellenére, hogy kolbászban is vannak, ezek a zsírtartalom miatt kevésbé egészségesek.
- Növényi eredetű fehérjék. Hüvelyesek, például lencse, csicseriborsó, bab vagy szójabab, valamint diófélék vannak.
szénhidrátok
Szénhidrát felelősek az energiatermelésértEzért egész nap különféle étkezéseken kell lenniük, különösen a reggelinél. A test belsejében a szénhidrátok glükózzá alakulnak át, amely a legtöbb sejt számára szükséges cukor. létezik kétféle szénhidrát:
- Összetett szénhidrátok. A a legegészségesebb és vannak olyan gabonafélékben, mint a búza, a rizs, a rozs vagy a kukorica és a burgonyában. Ezért a gyermekek étrendjébe fel kell venni azokat az ételeket, mint például a kenyér.
- Egyszerű szénhidrátok. A legkevésbé egészséges, mint a cukor, szacharóz és az azt tartalmazó termékek, például sütemények vagy édességek.
A vitaminok
Minden vitaminnak elengedhetetlen funkciója van a test megfelelő működésében, ezért szükségesek a fejlődéshez és hogy a sejtek és szervek elvégezhessék funkcióikat.
- A-vitamin. A növekedéshez és a látáshoz elengedhetetlen, hogy jelen van a tejben, a húsban, a tojássárgájában, a zöld leveles zöldségekben. Be is sárga és narancssárga gyümölcsök és zöldségek például sárgabarack, sárga paprika, tök vagy sárgarépa.
- B csoport vitaminjai. Nélkülözhetetlenek az anyagcseréhez, a gyümölcsök tartalmazzák őket, zöldségek, gabonafélék és hús.
- C vitamin. Talán a legismertebb, ctehát minden friss gyümölcs és zöld leveles zöldségekben.
- D-vitamin. Alapvető fontosságú a kalcium kötődik a csontokhoz. Elsősorban a napsugarakból nyerhető, de a legzsírosabb halakból vagy tojásokból is.
- E-vitamin. Antioxidáns erejéhez szükséges, ezért nyerik olívaolaj és diófélék lényegében.
- K-vitamin. Elengedhetetlen a test vérfolyamataihoz. Jelen van zöld leveles zöldségek, tejtermék és hús.
Az ásványi anyagok
A legfontosabb a gyermekek számára növekedési szakaszban jód, cink, kalcium és vas. A következő élelmiszerekből nyerik őket.
- A kalcium. Nagyrészt megkapod tej és származékai, bár a tenger gyümölcseiben és a zöldségekben, például a borsóban, a spenótban, a szójababban vagy a szezámmagban is jelen van.
- A vas. Hüvelyesek, A tojássárgája, máj, gyümölcsök és diófélék.
- A jód. Jelenítse meg a tengerből származó ételekben, mint pl hal, kagyló és tengeri moszat.