A gyümölcs egyike azoknak az ételeknek, amelyek nem hiányozhatnak a család étrendjéből. Számos tápanyagban gazdagok, amelyek valóban egészségesek a szervezet számára. Vitaminokat vagy ásványi anyagokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a felnőttek és a gyermekek egészsége szempontjából is. Most számos szezonális gyümölcsöt lehet kihasználni, például görögdinnyét, dinnyét, cseresznyét vagy sárgabarackot. Utóbbiak esetében Ázsiában és Afrikában őshonosak, szezonjuk a tavaszi hónapokban kezdődik és nyár végén ér véget.
Az egyik módja annak, hogy élvezzük és megkóstoljuk őket, egy házi lekvár elkészítése. A sárgabaracklekvár elkészítése nagyon egyszerű, és gyermekei mind reggelire, mind snackként élvezhetik. Sokszor a kicsik nem szívesen vesznek gyümölcs és a szülők nem tudják, mit kell tenniük, hogy megegyék. Ezután elmagyarázzuk, hogyan készítsünk egy gyönyörű baracklekvárat, hogy családjával együtt élvezhesse ezeket a nyári napokat.
Hozzávalók baracklekvár elkészítéséhez
Ha mersz baracklekvárt készíteni, akkor a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 600 gr kajszibarack
- 125 ml vizet
- 400 gr barna cukor
- 25 ml citromlé
Hogyan készítsünk baracklekvárot
Az első dolog, amit meg kell tennie, kinyomni egy fél citromot és tartalékolni.
- Ezután alaposan meg kell mosni a barackokat, és kettévágni. Távolítsa el a csontot egy kanál segítségével. Ugyanezt tedd az összes barackkal.
- Vegyünk egy rakott tálat, és öntsük hozzá a vizet a sárgabarackkal és a fenntartott citromlével együtt. Várja meg, amíg a víz forrni kezd, és párolja körülbelül 10 percig.
- Ezután adjuk hozzá a cukrot, és kezdjük el keverni egy kanál segítségével. Hagyja kb. 50 percig alacsony lángon és kevergetve, hogy keveréket kapjon.
- Ha megvan a kívánt textúra, Vegye le a rakott tûzrõl, és hagyja néhány percig pihenni.
- Végül töltse meg az üvegeket, és fedje le mindegyiket. Tárolás előtt hagyja pihenni egy napig, hogy a gőz lezárja az üvegeket, és néhány hónapig tartsa őket. Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy kinyitja őket, egy hónapig hűtőszekrényben tarthatja.
Néhány tipp a baracklekvárral kapcsolatban
- Mint látta, nagyon egyszerű recept elkészítése és hogy másféle ugyanolyan gazdag gyümölcsökkel is készíthet, mint eper vagy cseresznye.
- A barackot hagyhatjuk hámozatlanul, bár meg is hámozhatjuk és így sokkal simább textúrát kap.
- Ha következetesebb textúrát szeretne elérni, akkor választhat, hogy hozzáad egy pár jól hidratált zselatinlapot, amikor leveszi a rakót a tűzről. Ezzel a lekvár sokkal kompaktabb állagú lesz.
- Ami a lekvár édesítését illeti, választhatja a tedd barna cukor, barna cukor, datolyakrém vagy más típusú édesítőszer egészségesebb, mint a fehér cukor.
Amint látod, A házi baracklekvár elkészítésének és elkészítésének nincs mentsége. Nagyon egyszerű recept elkészítése, amelyet gyermekei segítségével elkészíthet. Ki kell használnia a szezonális gyümölcsök előnyeit, és ez a fajta recept akkor tökéletes, ha a gyerekek problémamentesen ehetnek gyümölcsöt. Ezzel a lekvárral kenyérszeletekre kenhető reggelire vagy harapnivalóra. Ezt a lekvárot sütemény vagy sütemény elkészítésekor is felhasználhatja. Az íze látványos, és tökéletes a különböző péksüteményekben történő felhasználásra. A barackokhoz hasonlóan a folyamat ugyanaz, függetlenül attól, hogy őszibarackkal vagy eperrel készíti el.