Pancake gurih adalah cara mudah untuk membuat hidangan pembuka atau makan malam yang berbeda, lezat dan menyenangkan untuk dibagikan dengan si kecil rumah. Mereka dapat diisi dengan jumlah bahan yang tidak terbatas dan karena asin, mereka sangat cocok untuk memasukkannya ke dalam makanan apa pun, karena ini bukan makanan penutup. Menyiapkan adonan sangat sederhana seperti yang akan Anda lihat di bawah ini, yang terpenting adalah Anda mendapatkan wajan anti lengket yang bagus.
Itu akan menjadi rahasia pancake asin yang sempurna. Jika Anda tidak memiliki wajan anti lengket, atau wajan khusus untuk menyiapkannya, Anda tidak akan bisa membuat pancake. Anda hanya akan kewalahan dan frustrasi karena tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, pancake tetap melekat. Begitu pertama-tama, buatlah wajan kecil untuk diri Anda sendiri dan jangan menggunakannya untuk apa pun selain untuk menyiapkan makanan enak pancake manis dan asin.
Resep pancake gurih
Sekarang ya, kami pergi dengan bahan dan langkah demi langkah menyiapkan beberapa pancake gurih. Jika Anda ingin menggunakan resep yang sama untuk membuat pancake manis, Anda hanya perlu mengganti sejumput garam dengan satu sendok makan gula dan satu lagi esensi vanila. Selain itu, setelah resepnya Anda akan menemukan beberapa ide isian untuk menikmati pancake gurih yang lezat hari ini.
Bahan untuk membuat pancake gurih:
- 1 cangkir tepung umum
- 2 telur halaman pertanian
- 1/2 gelas air
- 1 cangkir susu
- Sedikit dari sal
- 3 sendok makan mentega
Bagaimana menyiapkan pancake:
- Mari lelehkan mentega dulu agar nantinya bisa terintegrasi dengan baik. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam wadah tahan microwave dan panaskan selama beberapa detik sampai benar-benar meleleh.
- Lalu Kami memasukkan semua bahan ke dalam gelas blender dan aduk. Kita harus mendapatkan adonan yang ringan, cair tapi lembut.
- Jika adonan terlalu kental, Anda dapat menambahkan susu sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Dengan cara yang sama, jika adonan terlalu encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung dan menggiling. Penting agar konsistensi yang diinginkan, ringan dan lembut untuk kategori pancake.
- Tempatkan adonan di lemari es dan biarkan selama sekitar 30 menit.
- Setelah waktu itu, siapkan wajan dengan sedikit mentega. Taruh di atas api dan biarkan panas sampai menteganya meleleh.
- Tuang sebagian adonan ke dalam loyang dengan bantuan panci, gerakkan dengan hati-hati agar adonan tersebar ke seluruh permukaan.
- Biarkan panekuk matang sekitar 30 detik, hati-hati, balik dan biarkan masak di sisi lain.
- Ulangi proses tersebut hingga semua adonan habis.
Ide isian untuk pancake gurih
Pilihannya tidak terbatas seperti selera masing-masing. Dari isian sederhana memasak ham dan keju untuk si kecil, untuk beberapa jamur tumis dengan udang bawang putih. Ini adalah beberapa ide, tetapi pancake gurih lezat dengan bahan apa saja.
- Serrano ham, arugula dan keju kambing
- Keju yang diawetkan dan jeli tomat
- Ayam panggang dingin, guacamole, tomat dan selada potong dadu
- Salmon asap dan krim keju
Anda juga bisa memvariasikan adonan agar lebih sesuai dengan kebutuhan dan selera keluarga. Sebagai contoh, Anda bisa mengurangi kalori dengan menggunakan setengah dari tepung terigu utuh dan bahkan tepung jagung. Anda juga bisa mengganti minyak kelapa dengan mentega dan menuangkan minyak zaitun ke wajan sebagai pengganti mentega sebelum membuat pancake.
Anda bahkan bisa memberikan sentuhan berbeda dengan menambahkan beberapa bahan ke dalam adonan. Keuntungan dari pancake gurih adalah mereka menerima banyak bahan, baik untuk isian maupun untuk dimasukkan ke dalam adonan. Misalnya, cobalah mencampurkan berbagai bumbu dan bumbu ke dalam adonan. Kemangi, peterseli, timi, daun bawang, atau campuran dasar tumbuhan halus sangat cocok.