Dapur yang digunakan adalah salah satu cara Anda mencoba memaksimalkan penggunaan makanan, yaitu memanfaatkan makanan secara maksimal. Untuk mencapai hal ini, setiap bagian makanan dengan cerdik digunakan sebaik-baiknya. Dengan cara ini, setiap produk digunakan secara efisien dan limbah makanan yang dialami saat ini dapat dihindari.
Jenis dapur ini adalah salah satu yang harus diterapkan di semua rumah, itu cara terbaik memanfaatkan sumber daya sebaik-baiknya, tanpa membuang uang dan tanpa membuang-buang makanan. Jika Anda melihat ke belakang, pasti Anda ingat wanita tertua dalam keluarga mencari cara untuk memanfaatkan setiap makanan dengan lebih baik. Dan jika Anda seorang ibu, lebih dari yakin bahwa pada beberapa kesempatan Anda akan memberi tahu anak-anak Anda bahwa makanan tidak dibuang!
Tips untuk memulai di dapur gunakan
Jika Anda ingin mempelajari dunia memasak yang menakjubkan, di bawah ini Anda akan menemukannya beberapa tips untuk melakukannya secara efisien. Ini bukan masalah menggunakan makanan meskipun sudah basi atau kadaluwarsa, melainkan masalah mendidik kembali kebiasaan rumah tangga dalam hal makanan. Dengan sedikit kecerdikan dan kreativitas, Anda dapat secara efisien memanfaatkan makanan yang Anda beli dengan banyak usaha dan buat menu sehat.
Daging
Di semua toko besar Anda bisa menemukan daging yang sudah dipotong, disiapkan dalam wadah plastik. Meski agak nyaman, kenyataannya adalah itu membeli makanan seperti ini lebih mahal dan yang terpenting sangat berbahaya bagi lingkungan. Untuk menghindari hal ini, cobalah untuk membeli seluruhnya dan urus sendiri sesuai dengan kebutuhan. Meskipun Anda juga dapat mengantri dan meminta karyawan tukang daging untuk menyiapkannya untuk Anda.
Dengan memiliki keseluruhan bagian, Anda dapat memberikan kegunaan yang berbeda untuk masing-masing bagian tanpa menyia-nyiakan apapun. Misalnya, jika Anda membeli ayam utuh, Anda dapat melakukan:
- Dengan tulang dan bangkai yang bisa Anda buat caldo de polloDengan daging yang sama yang keluar dari potongan-potongan ini, Anda bisa menyempurnakan sup dengan menambahkan suwiran daging. Dan Anda bahkan dapat membuat kroket buatan sendiri yang lezat dan tradisional.
- Bekukan sayap ayam sampai Anda dapat menabung cukup untuk makan malam, jika Anda adalah 4 anggota keluarga, Anda perlu menyimpan 4 potongan ayam. Setelah Anda memilikinya, Anda tinggal menyiapkan saus dan memasukkannya ke dalam oven. Anda akan memiliki makan malam sederhana untuk semua orang dalam beberapa menit.
- Payudara bisa digunakan sebagai fillet, potong dadu untuk melengkapi nasi, salad, dan banyak hidangan lainnya.
Ikan dan kerang
Ketika Anda membeli ikan kemasan, Anda membawanya pulang bersih, tetapi Anda kehilangan banyak bagian dari produk yang telah Anda bayar dan dapat Anda gunakan. Cobalah untuk membeli ikan segar di konter dan saat mereka menyiapkannya untuk Anda, minta mereka menambahkan kepala dan duri. Dengan sisa makanan itu, Anda dapat melakukan:
- Dengan kepala dan duri Anda akan mendapatkan yang substansial Saya merokok ikan, yang dengannya Anda bisa membuat sup, nasi atau kaldu untuk memperkaya hidangan ikan.
- Daging yang tersisa saat membersihkan potongan, Anda bisa menggunakannya untuk lengkapi supnya ikan.
- Kerang dan bangkai kerang juga mengandung banyak zat dan rasa, cocok untuk membuat kaldu. Jika setelah memasak, haluskan dan saring, Anda akan mendapatkan saus yang ideal untuk hidangan ikan.
- Jika masih ada ikan yang tersisa, jangan dibuang, sisa makanannya bisa bikin enak gorengan, kue ikan, puding, kroket dll.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Shake dan smoothie buah dan sayuran adalah makanan enak yang kaya vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Sebelum buah rusak, rawatlah potong dan simpan dalam kantong zip untuk freezer. Saat Anda membutuhkan minuman kocok, Anda hanya perlu menghancurkannya dengan cairan, susu, air, atau apa pun yang Anda inginkan. Dengan buah yang sudah terlalu matang bisa Anda lakukan:
- putri duyunguntuk induk semang
- Biskuit, muffin atau pancake
Tip ekstra
Idealnya adalah dapat mengetahui porsi apa yang akan diambil setiap pengunjung, tetapi karena itu adalah sesuatu yang sangat sulit untuk dicapai, usahakan untuk tidak menyajikan hidangan terlalu penuh. Lebih disukai siapa pun yang ingin mengulanginya, sehingga Anda dapat menggunakan sisanya untuk hidangan lain. Jika piring diisi, sisa makanan akan langsung dibuang ke tempat sampah, jadi sajikan dengan porsi yang lebih ringan.