Asam folat adalah salah satunya zat terpenting yang harus Anda konsumsi selama kehamilan. Ini adalah sejenis vitamin B, yang membantu tubuh memelihara dan membuat sel-sel baru. Jadi itu adalah zat fundamental dalam periode di mana ada peningkatan pesat dalam sel dan pembelahannya. Artinya, selama pertumbuhan dan terutama selama kehamilan.
Semua wanita hamil harus mengonsumsi suplemen asam folat, selain vitamin lainnya. Dan ini karena diketahui bahwa vitamin penting ini, membantu mencegah cacat lahir di sumsum tulang belakang dan dalam perkembangan otak janin, seperti spina bifida. Namun selain mengonsumsi suplemen yang membantu memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan, sebaiknya mengonsumsi makanan kaya asam folat yang melengkapi kebutuhan tersebut.
Makanan kaya asam folat
Pola makan yang kaya akan makanan dari semua kelompok sangat penting selama kehamilan, karena bayi Anda membutuhkan semua jenis nutrisi untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Namun seperti yang sudah kami katakan, asam folat merupakan salah satu vitamin terpenting dalam perkembangannya, jadi Anda harus memasukkan makanan yang kaya nutrisi ini. untuk membantu bayi Anda tumbuh kuat dan sehat.
Ini adalah lmakanan dengan jumlah tertinggi asam folat:
- Sayuran berdaun hijau: Bayam, selada, lobak, kangkung, kubis atau brokoli, adalah beberapa makanan dengan kontribusi asam folat tertinggi. Juga peterseliMeskipun sayuran ini biasanya dikonsumsi dalam jumlah kecil, pastikan untuk memasukkannya ke dalam semua semur atau salad Anda.
- Legum: Di dalam kelompok polong-polongan ada juga kacang polong, makanan yang biasanya dimasukkan ke dalam kelompok sayur-sayuran. Kacang polong sangat kaya akan asam folat, tetapi Anda harus memakannya segar untuk mendapatkan semua manfaatnya. Penting untuk diingat bahwa setelah 3 bulan, kacang polong kehilangan hampir 90% asam folatnya, jadi format ini tidak sesuai. Anda juga bisa mengambil legum lain seperti buncis, lentil, kedelai, atau kacang-kacangan. Yang terakhir dengan hati-hati, karena buncis cukup sulit dicerna, terutama selama kehamilan.
- Buah-buahan: Terutama pisang atau alpukat, meski ada juga dalam melon atau jeruk, antara lain.
- Buah kering: Meski sebaiknya mengkonsumsinya dalam jumlah sedang, karena asupan kalorinya cukup tinggi. Kacang seperti kastanye, hazelnut, kenari atau almond, mereka juga mengandung asam folat.
- Biji-bijian utuh: Seperti beras merah, serpihan gandum atau quinoaMereka juga merupakan sumber vitamin penting ini.
Nasihat konsumen
Selain memasukkan semua makanan ini ke dalam makanan Anda, untuk memastikan pasokan asam folat yang baik, Anda harus melakukannya berhati-hatilah saat mengonsumsinya. Misalnya, sayuran kehilangan banyak asam folat jika Anda memasaknya terlalu lama, karena sebagian besar akan tertinggal di air rebusan. Cara yang lebih tepat untuk makan sayuran adalah dengan mengukusnya dan bahkan memakannya mentah.
Untuk konservasi, seperti yang telah kita lihat, pembekuan bukanlah pilihan yang baik. Jadi sebaiknya hindari mengonsumsi makanan beku, seperti kacang polong atau bayam. Lebih baik Anda membelinya secara alami dan bersihkan serta persiapkan dengan baik di rumah, saat Anda akan mengkonsumsinya.
Makanan kaya asam folat hewani
Asam folat ditemukan lebih banyak dalam makanan yang berasal dari tumbuhan, bagaimanapun, makanan lain yang berasal dari hewan mereka juga mengandung vitamin ini. Selain nutrisi penting lainnya seperti vitamin golongan B.
- Hati, ayam, kalkun atau daging sapi, makanan yang kaya zat besi, vitamin A, dan asam folat. Ini juga tidak boleh hilang dalam makanan anak-anak, karena banyaknya nutrisi penting yang dikandung makanan ini.
- Ikan biru dan kerang. Selain asam folat, itu mengandung asam lemak omega-3, penting untuk perkembangan neurologis bayi.
- Produk susu, yang juga penting untuk diperoleh Kalsium diperlukan selama kehamilan.