Resep nasi dengan ayam dan sayuran ini adalah sempurna untuk dimasukkan ke dalam menu mingguan seluruh keluarga. Ini mudah disiapkan dan dengan bahan musiman, jadi dengan biaya yang sangat rendah Anda mendapatkan hidangan yang sangat lengkap untuk semua orang. Selain itu, nasi dengan ayam dan sayur merupakan salah satu hidangan yang disukai semua orang, termasuk anak-anak.
Dan yang paling penting dari semuanya adalah bahwa ini adalah hidangan yang sangat bergizi menyediakan karbohidrat, sayuran, dan protein hewani berkualitas baik. Mintalah anak-anak untuk membantu Anda dengan resep ini, tentunya bisa memilih bahan dan membantu Anda menyiapkan makanan adalah dorongan yang mereka butuhkan untuk makan semuanya dan mulai tertarik pada tugas-tugas seperti memasak.
Resep nasi dengan ayam dan sayuran
Dengan jumlah yang akan Anda lihat di bawah, Anda akan mendapatkan sekitar 4 porsi yang banyak. Jika Anda membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit porsi, Anda hanya perlu menambah atau mengurangi jumlah ayam dan nasi. Jika anak Anda tidak terlalu menyukai sayuran, jangan ragu untuk menambahkannya ke resep ini. Bahan apapun akan tersamarkan dengan baik dengan sisa rasa dan akan sangat mudah untuk dimakan oleh anak-anak.
Bahan-bahan:
- 1/2 ayam kampung berkeping-keping
- 4 gelas beras bulat (tipe pompa)
- media bawang
- un tomat Maduro
- sepotong paprika merah dan paprika hijau lainnya
- 300 gr dari jamur dilaminasi
- 100 gr dari kacang polong lembut beku
- 1 wortel
- 1,5 dari caldo de pollo
- paprika dulce
- Pewarna makanan
- sal
- minyak zaitun extra virgin
- lada hitam pekat
Persiapan:
- Ayo bersihkan ayamnya dulu, menghilangkan lemak berlebih dan sisa-sisa bulu. Bumbui dan pesan.
- Kami mencuci dua jenis paprika dan kami potong dadu kecil, serupa ukurannya.
- Kami membersihkan dan memotong bawang merah.
- Kami memarut tomat matang dan sisihkan.
- Kami mengupas wortel dan kami potong-potong tidak terlalu tebal.
- Bersihkan jamur dengan air dingin Sampai sisa-sisa tanah benar-benar hilang, kita biarkan air mengalir ke saluran pembuangan.
- Saat kita memiliki semua bahan, kami mulai menyiapkan ayam.
- Kami meletakkan casserole yang lebar dan berlekuk ke api, kami menambahkan gerimis minyak zaitun murni.
- Kami menggoreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan, hati-hati jangan sampai gosong.
- Lalu tambahkan bawang bombay dan potongan paprika dan menggoreng semuanya bersama-sama.
- Kami menambahkan tomat parut dan kami bergerak.
- Sekarang, kami menambahkan satu sendok teh paprika manis, aduk rata agar tidak terbakar.
- Segera tambahkan 4 takaran beras dan kami bergerak.
- Kami menambahkan satu setengah liter kaldu ayam dan bergerak dengan hati-hati.
- Kami menambahkan garam dan pewarna makanan.
- Kami juga menambahkan wortel dan biarkan matang sekitar 10 menit di atas api sedang.
- Setelah waktu itu, tambahkan kacang polong dan jamur iris dan masak selama 10 menit lagi.
- Kami menutup casserole agar kaldu dikonsumsi dan nasi selesai dimasak sepenuhnya.
- Sebelum dikonsumsi, biarkan istirahat sekitar 10 menit dan voila!
Nilai tambah untuk resep yang enak
Untuk menemani nasi yang kaya dan sehat ini dengan ayam dan sayuran, kita akan menyiapkan aioli susu. Aioli sangat cocok dengan semua jenis nasi dan dalam hal ini, menambahkan sentuhan lezat untuk nasi yang lebih tua. Mempersiapkannya sangat sederhana, Anda hanya perlu memasukkan satu siung bawang putih dan setengah sendok teh garam ke dalam gelas blender. Cincang bawang putih hingga tercampur sempurna ke dalam saus.
Sekarang, tambahkan 50 ml susu murni dan 100 ml minyak bunga matahari. Jika Anda ingin menyiapkan lebih banyak, Anda hanya perlu ingat bahwa takarannya selalu dua kali lebih banyak minyak dari susu. Setelah Anda memasukkan semua bahan ke dalam gelas blender, tempatkan mixer dan mulailah mengocok tanpa menggerakkannya. Saat mayones mulai mengemulsi dan suara saat mengunyah berubah, Anda bisa mulai menggerakkan mixer sedikit demi sedikit. Gerakannya harus sangat halus agar aioli tidak terpotong. Biarkan dingin selama sekitar 10 menit sebelum dikonsumsi.