Manca pochissimo tempo all'arrivo delle vacanze di Natale e molti sono i padroni di casa che presto inizieranno a farlo pianificare il menu per i pasti in famiglia. Organizzare un pranzo o una cena di Natale è molto speciale, tutto è preparato con grande cura e affetto. In generale, i cibi natalizi sono solitamente diversi, con ingredienti esclusivi che non vengono utilizzati regolarmente, e questo per i bambini, può essere un problema.
Per questo è importante tenere in considerazione se a tavola ci saranno dei bambini e, così, potrete organizzare per loro un menù altrettanto speciale. I muffin salati sono un'ottima idea per tutti i tipi di occasioni Le specialità possono essere preparate in centinaia di modi diversi e sempre con un risultato delizioso. Sia per un Cena di natale, per una festa di compleanno o per un giorno speciale, un gustoso muffin è un'alternativa perfetta.
Ricette di muffin salati
Oggi ci siamo preparati una selezione di muffin salati speciali per bambini, con ingredienti sani, nutrienti e deliziosi. Anche gli ospiti più anziani si iscriveranno per provare questo delizioso boccone.
Muffin con uova e pancetta
Questa ricetta può essere servita come antipasto o primo piatto per la cena dei bambiniSarebbe anche un'ottima idea come colazione se hai ospiti a casa.
Avrai bisogno di uno stampo per cupcakes o muffin, più:
- fette di pane a fette senza crosta, puoi usare il pane con semi e cereali o una varietà più speciale
- fette di bacon affumicato
- uova
- sal
Con l'aiuto di un mattarello o di una bottiglia pulita, appiattite leggermente le fette di pane. Mettete una fetta in ogni foro dello stampo aiutandovi con le dita a modellarlo. Aggiungere poi le fette di pancetta a forma di cerchio sul pane, creando un buco dove mettere l'uovo. Per ultimo aggiungere un uovo crudo in ciascuno dei muffine aggiungete un pizzico di sale. Infornate per circa 15 minuti o fino a quando vedrete che l'uovo è pronto.
Muffin ai gamberi
Il pesce è solitamente presente su molte delle tavole natalizie, potrebbe essere difficile per i bambini mangiare se lo servi così com'è. Quindi questa ricetta può essere perfetta in modo che anche i più piccoli abbiano i frutti di mare, ma in un modo molto più semplice.
I ingredienti necessari sono:
- 150 gr gamberi cotti e ben pelati
- 100 gr di farina di frumento
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 bicchiere di Zuppa di verdure
- Un cucchiaio di burro
- Sale, pepe e prezzemolo
La preparazione è molto semplice, impastare la farina, il lievito, un pizzico di sale e il burro in un recipiente capiente e impastare il tutto molto bene. Aggiungete ora le uova e il brodo vegetale e mescolate nuovamente tutti gli ingredienti. Dopo, aggiungere i gamberi, un po 'di prezzemolo tritato e sale e pepe assaggiare. Ungete un poco gli stampini con olio extravergine di oliva e distribuite il composto, potete utilizzare anche capsule di carta per evitare che si attacchino.
Adagiate sopra un gambero per decorare e infornate i muffin per circa 30 minuti a 180 gradi. È importante che il forno sia preriscaldato prima di inserire la teglia. Quando vedete che i muffin sono ben dorati fate attenzione a non bruciare, Sfornate e lasciate intiepidire su una griglia. Puoi servirli con una salsa maionese leggera o con la salsa preferita dai bambini.
Muffin con pancetta, spinaci e funghi
Un po 'di tortine salate che i bambini apprezzeranno nelle cene più speciali. Gli ingredienti sono molto semplici, così come la preparazione:
- 300 gr di funghi affettati
- 100 gr pancetta in tacos
- 1 ciotola di spinaci freschi
- 4 uova L
- mezza tazza panna liquida cucinare
- sale e olio d'oliva vergine
Per prima cosa lavare molto bene i funghi e scolare tutta l'acqua, soffriggere in padella con un filo d'olio Vergine. Cuocere per circa 3 o 4 minuti e aggiungere i cubetti di pancetta affumicata, rosolare ancora un paio di minuti. Togliete l'olio in eccesso e mettete da parte mentre preparate il resto degli ingredienti. Ora, in un contenitore a parte, mescolate gli spinaci puliti e asciutti con le uova sbattute, la panna liquida e un pizzico di sale. Quando gli ingredienti sono incorporati, aggiungere i funghi e la pancetta e mescolare di nuovo.
Ungere ogni foro della teglia per muffin con olio e distribuire il composto, nel frattempo preriscaldare il forno a circa 180 gradi. Infornate la teglia e fate cuocere per circa 30 minuti, finché non vedrete che le tortine sono ben cotte e dorate.