Lascia che i bambini bevano verdure Non è un compito facile, per la stragrande maggioranza. Molti bambini rifiutano questo alimento importante, perché il gusto e la consistenza di molte verdure è difficile da digerire. Pertanto, è importante trovare un modo per preparare le verdure in un modo più attraente. In questo modo farai mangiare più sano ai tuoi figli.
Il modo più tradizionale di offrire le verdure ai bambini è sotto forma di purea. Questo è il modo più semplice per farlo introdurre vari cibi e ottenere il gusto e la consistenza è più piacevole per i più piccoli. Tuttavia, non è sempre facile ottenere un sapore ricco che i bambini apprezzeranno con piacere. Gli ingredienti, il modo di preparare la purea e anche il modo di servirla, hanno molto a che fare con il successo finale.
Quali verdure scegliere
Prima di iniziare a preparare la purea, è importante valutare bene quali ingredienti si intende utilizzare. Durante tutto l'anno oggi puoi trovare qualsiasi verdura, tuttavia, è molto importante che prova a scegliere il file verdure di stagione. In questo modo, otterrai il cibo nel momento ottimale, otterrai tutti i nutrienti, sarà molto più economico e contribuirai anche alla protezione dell'ambiente.
La purea di verdure dovrebbe essere servita tutto l'anno in quanto è un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre. Ma è ora che arriva il freddo quando il più delle volte viene preparato questo tipo di piatto. Vediamo quindi quali sono le verdure di stagione per preparare la migliore purea.
- Bietola, patate dolci, broccoli, cavolo cappuccio, cavolfiore, indivia, spinaci, lattuga, porro, sedano, rapa e carota
Mescolando uno qualsiasi di questi ingredienti puoi ottenere una deliziosa purea di verdure, vi lasciamo con una ricetta infallibile. Ma non esitare a creare i tuoi mix, così otterrai una ricetta adeguata ai gusti della tua famiglia e migliorerai qualsiasi ricetta.
La ricetta infallibile per la purea di verdure
Ingredienti:
- 400 gr spinaci (puoi sostituirlo con la bietola)
- 2 carote grande
- 1 patata grande (2 se piccola)
- un porro
- Mezza cipolla
- 1 rapa
- Un pezzo di zucca
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe Bianco
Come prepararlo:
- Per prima cosa stiamo andando lavate bene tutte le verdure e li tagliamo a dadi.
- Mettiamo sul fuoco una pentola con un buon fondo e aggiungiamo una spruzzata d'olio extravergine di oliva
- Aggiungi le carote alla pentola, cipolla, zucca, porro e patata e soffriggere accuratamente in modo che le verdure non si brucino.
- Quando le verdure prendono colore, aggiungiamo acqua fino a coprire le verdure.
- Una volta che l'acqua è calda, senza bisogno che bolle, aggiungiamo gli spinaci ben puliti e lasciate cuocere tutte le verdure per circa 20 minuti.
- Quando le verdure sono tenere, maciniamo bene in modo che sia una crema finissima.
- A quel tempo aaggiungere il sale a piacere, pepe bianco e un filo d'olio d'oliva crudo.
- Ci schiacciamo di nuovo in modo che tutti gli ingredienti siano ben integrati.
Come servire la purea di verdure per i bambini
Il sapore di questa purea è molto morbido grazie alla zucca e alla carota, se lo lasciate molto sottile i bambini lo prenderanno senza problemi. Ma per dare un tocco più appetitoso, dovresti aggiungere alcuni trucchi che incoraggiano i bambini. Le più ricche e le più semplici sono pochi semplici cubetti di pane tostato. Non vi resta che tagliare qualche fetta di pane e tostarle con un pizzico d'olio in una padella.
Tritate il pane e aggiungete i crostini su ogni singolo piatto, proprio al momento di servirlo per evitare che il pane si inzuppi.
Un'alternativa con il pollo
Se vuoi arricchire ancora di più questa semplice purea, puoi aggiungere una parte di proteine animali. Ciò che va di più a questi ingredienti è il pollo o il tacchino, anche se puoi fare alcune variazioni e aggiungere pesce o manzo. Non resta che aggiungere il pezzo scelto ben pulito e con le sue ossa nella pentola mentre le verdure cuociono. Una volta che sarà ben cotto, togliete le ossa e la pelle e schiacciatele insieme alle verdure. Riserva un po 'di pollo da aggiungere al piatto insieme ai crostini.