Il pesce azzurro lo è uno degli alimenti che non dovrebbe mancare nella dieta dei bambini. È un pesce ricco di acidi grassi Omega3, una sostanza che il corpo non può produrre naturalmente. Oltre ad essere ricco di altri nutrienti come iodio, ferro, magnesio, fosforo o calcio, soprattutto nel caso del pesce azzurro di piccole dimensioni come la spina può essere mangiata.
Tuttavia, nonostante tutti i benefici di questo alimento, è molto difficile per i bambini volerlo mangiare cucinato in modo tradizionale. Perché senza dubbio, il pesce è uno di quegli alimenti che i bambini rifiutano semplicemente a causa del loro aspetto. Per questo motivo è importante cercare varianti durante la cottura, in modo che i bambini mangino tutto senza porsi troppi problemi.
Ricette di pesce azzurro
Qualsiasi cibo può essere cucinato in molti modi diversi. Hai solo bisogno un po 'di creatività e originalità in cucina, in modo che i tuoi menu siano il più nutrienti possibile, senza che l'ora dei pasti diventi una guerra con i bambini. Non perdere le idee di ricette di pesce blu per i bambini che vi lasciamo dopo, vi sorprenderà.
Hamburgers al salmone
Un delizioso hamburger può essere il tuo alleato all'ora di cena, soprattutto se preparato con il salmone. Con pochissima elaborazione e a risultato degno del miglior chef.
Ingredienti:
- 400 gr salmone fresco
- 1 uovo
- aneto fresco
- media erba cipollina
- sal
Come prepararlo:
- Per prima cosa dobbiamo pulire molto bene il pesce, rimuovendo con cura spine e pelle.
- Una volta che il salmone è pulito, dobbiamo continuare a macinarlo. La cosa più veloce è usare un robot da cucina, ma se non ce l'hai, devi solo farlo Tritate molto bene il salmone con un buon coltello.
- Tritiamo l'erba cipollina molto finemente e mescolare con il salmone in una ciotola.
- Sbattiamo l'uovo e lo mescoliamo al pesce, salare e aneto e mescolare bene.
- Abbiamo già il composto pronto, non ci resta che prendere porzioni di pasta con un cucchiaio. Con un po 'di farina tra le mani stiamo facendo hamburger.
- Farina leggermente e cuciniamo alla griglia.
Questi deliziosi hamburger possono essere mangiati così come sono, ma se non vuoi rischiare con i bambini, preparali come faresti con qualsiasi altro tipo di carne. Montare un hamburger con un panino, Spalmare un po 'di senape dolce, aggiungere un po' di formaggio, pomodoro a fette e insalata mista. Se vuoi, puoi anche aggiungere un po 'di salsa di pomodoro o ketchup.
Polpette al tonno
Gli gnocchi non mancano mai, i bambini di solito li adorano. Possono persino aiutarti nella preparazione e quindi li prenderanno ancora con più entusiasmo.
Ingredienti:
- 16 cialde di gnocchi
- 2 lattine di tonno naturale
- 2 uova
- 4 cucchiai ketchup
- 1 uovo (per dipingere gli gnocchi)
Come prepararlo:
- Per prima cosa cucineremo due uova, quando li abbiamo pronti, raffreddarli e sbucciarli.
- Una volta che abbiamo le uova calde o fredde, tritare finemente.
- Scoliamo le due scatolette di tonno rimuovere quanto più liquido possibile.
- In una ciotola, mescoliamo il tonno con l'uovo sodo, aggiungiamo la salsa di pomodoro a piacere e mescoliamo bene.
- Arriva il momento Preriscaldate il forno a 180 gradi.
- Per finire, andiamo a montare gli gnocchi. Mettiamo tutte le cialde sul piano di lavoro e con un cucchiaio mettiamo una piccola quantità di ripieno nel centro
- Pieghiamo ogni cialda a metà, facendo attenzione che il ripieno non fuoriesca.
- Con una forchetta, stiamo sigillando gli gnocchi su tutto il bordo, questo può essere fatto dai bambini.
- Infine, sbattiamo un uovo e con un pennello da cucina stiamo dipingendo gli gnocchi in modo che la pasta sfoglia sia ben dorata.
- Mettiamo su una teglia, precedentemente disposto un foglio di carta vegetale.
- Mettiamo il vassoio nel forno e cuocere per circa 10 o 12 minuti, fino a quando gli gnocchi saranno ben dorati ma senza bruciare.
Per il ripieno degli gnocchi puoi usare tutti i tipi di ingredienti, come la cipolla, il peperone verde o alcune olive tritate molto tritate.