לביבות מלוחות הן דרך קלה להכין מתאבן או ארוחת ערב שונה, טעימה וכיפית לחלוק עם הקטנים של הבית. הם יכולים להיות מלאים באינספור מרכיבים והיותם מלוחים, הם מתאימים לחלוטין לכלול כל אחת מהארוחות, מכיוון שזה לא קינוח. הכנת הבצק היא פשוטה מאוד כפי שתראו למטה, הדבר החשוב ביותר הוא שתקבלו מחבת טפלון טובה.
זה יהיה הסוד של לביבות מלוחות מושלמות. אם אין לכם מחבת טפלון, או מחבת מיוחדת להכנתם, לא תוכלו להכין את הלביבות. אתה רק תהיה מוצף ומתוסכל כי לא משנה כמה תתאמץ, הלביבות נדבקות. כך קודם כל, קבל לעצמך מחבת קטנה ואל תשתמש בו לשום דבר מלבד הכנת טעים לביבות מתוקות ומלוחות.
מתכון לביבות מלוחות
עכשיו כן, אנחנו הולכים עם את המרכיבים ואת שלב אחר שלב להכנת כמה לביבות מלוחות. אם אתה רוצה להשתמש באותו מתכון להכנת לביבות מתוקות, אתה רק צריך להחליף את קורט המלח בכף סוכר ועוד בתמצית וניל. כמו כן, לאחר המתכון תוכלו למצוא כמה רעיונות מילוי בכדי ליהנות מכמה לביבות מלוחות טעימות היום.
רכיבים להכנת לביבות מלוחות:
- 1 כוס הרינה משותף
- ביצי 2 חצר חווה
- 1/2 כוס מים
- 1 כוס חלב
- קצת מ מלח
- 3 כפות של חמאה
איך מכינים את הלביבות:
- בואו נמיס תחילה את החמאה כך שבהמשך זה ישתלב היטב. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לשים אותו בכלי בטוח למיקרוגל ולחמם כמה שניות עד שהוא נמס לחלוטין.
- לאחר מכן, שמנו את כל החומרים בכוס הבלנדר ומערבבים. עלינו לקבל בצק קליל, נוזלי אך קרמי.
- אם הבצק סמיך מדי, ניתן להוסיף חלב לאט לאט עד שזו העקביות הרצויה.
- באותו אופן, אם הבצק נוזלי מדי, אפשר להוסיף מעט קמח ולטחון. חשוב שהעקביות תהיה לפי הצורך, קלה וקרמית לקטגוריית לביבות.
- מכניסים את הבצק למקרר ו תן לזה לשבת בערך 30 דקות.
- אחרי הזמן הזה, מכינים את המחבת עם קורט חמאה. קחו אותו לאש ותנו לו להתחמם היטב עד שהחמאה נמסה.
- יוצקים חלק מהבצק לתבנית בעזרת סיר, זז בזהירות כך שהבצק יופץ על פני השטח כולו.
- תנו לפנקייק להתבשל כ- 30 שניות, בזהירות, הופכים ומניחים לבשל מהצד השני.
- חזור על התהליך עד שכל הבצק גמור.
מילוי רעיונות לביבות מלוחות
האפשרויות הן אינסופיות כמו הטעם של כל אחת. ממילוי פשוט של חזיר וגבינה מבושלים לקטנטנים, לכמה פטריות מוקפצות עם סרטני שום. אלה כמה רעיונות, אבל לביבות מלוחות טעימות עם כמעט כל מרכיב.
- חזיר סראנו, ארוגולה וגבינת עזים
- גבינה נרפאה ו ג'לי עגבניות
- עוף צלוי קר, גוואקמולה, קוביות עגבניה וחסה
- סלמון מעושן וגבינת שמנת
ניתן גם לגוון את הבצק כך שיתאים טוב יותר לצרכים וטעמים של המשפחה. לדוגמה, אתה יכול לחתוך קלוריות על ידי שימוש במחצית מקמח החיטה המלא ואפילו קמח תירס. אפשר גם להחליף שמן קוקוס בחמאה ולזלף את התבנית בשמן זית במקום חמאה לפני שמכינים את הלביבות.
אתה יכול אפילו לתת לו טאץ 'אחר על ידי הוספת כמה מרכיבים לבצק. היתרון של לביבות מלוחות הוא שהם מקבלים מרכיבים רבים, גם למילוי וגם לשילוב בבצק. לדוגמא, נסו לערבב בצק מגוון של תבלינים ועשבי תיבול. בזיליקום, פטרוזיליה, טימין, עירית או תערובת בסיס של עשבי תיבול משובחים מצליחים מאוד.