קינוחים תוצרת בית הם תענוג אמיתי לכל המשפחה וטוב שמדי פעם מכינים אחד כזה בעזרת ילדיכם. איתם, אחד מאלה שהקטנטנים בבית בדרך כלל הכי אוהבים הם הקומפה הביתית. זה נדיר עבור הילד שלא נהנה מפוסטר תוצרת בית טעים, נטול כל כך הרבה מרכיבים המזיקים לבריאות.
הדבר הטוב עם פודינג ביתי הוא שהם קלים מאוד להכנה, כך שילדים יכולים לעזור בלי בעיות בהכנתם. ניתן להכין אותם לטעמם של כל משפחה, בין אם הם מתוקים יותר, סמיכים יותר או וניל ושוקולד. שימו לב היטב למרכיבים שתזדקקו לכם בעת הכנת פודינג נפלא והגיעו לעבודה בהקדם האפשרי.
מרכיבים להכנת פודינג ביתי
המרכיבים שתזדקקו להם להכין פודינג תוצרת בית לארבעה אנשים הם:
- 500 מ"ל חלב
- מקל קינמון
- שעועית וניל
- קליפת לימון
- ארבעה חלמונים
- 75 גרם סוכר חום
- כף קמח תירס
- ביסקוויט מסוג עיכול
איך מכינים פודינג ביתי
אם אתה רוצה להכין מעט פודינג ביתי נפלא, עליך להתחיל לקחת סיר ולהוסיף את החלב ליד מקל הקינמון, שעועית הווניל וקליפת הלימון. עליכם לחמם ולתת לו לרתיחה, בזהירות לא לשרוף. מערבבים הכל ומסירים את הסיר מהאש. מסירים מהאש ונותנים לחלב להיכנס למשך כ -20 דקות. בכך תקבלו את החלב לפי הטעם. אז אתה חייב לסנן את החלב.
ואז עליכם לקחת קערה ולהוסיף את החלמונים יחד עם הסוכר החום ו התחל להכות באנרגיה בעזרת כמה מוטות. הדבר הבא שכדאי לעשות הוא להוסיף את קמח התירס ולהכות שוב עד שאין גושים.
הוסף לאט לאט את חלב ששמרת בלי להפסיק להכות עם המוטות וכך להשיג מרקם הומוגני ככל האפשר. ואז עליך לחמם מיכל באמבט מים ו להוסיף בו את כל ההכנות.
הדבר הבא הוא לחמם הכל בלי להפסיק לבחוש תוך זמן קצר. חשוב לערבב עם ההכנה החמה אך בלי שזה יגיע לרתיחה. לאט לאט התערובת תתעבה עד שתקבל מרקם טיפוסי של פודינג. לאחר 10 דקות כדאי להוריד את הסיר מהאש ולתת לו להתקרר. זכרו שכאשר הדובדבן מתקרר, הם יסיימו להתעבות לחלוטין.
כל שנותר הוא למלא את כל המיכלים לאט לאט ולהמתין כמה דקות עד שיסיימו את הקירור לחלוטין. אפשר לשים עוגיה אחת לקערה ולפזר מעט קינמון טחון. הכניסו למקרר וטעמו מתי שרק תרצו.
כפי שראיתם, קל מאוד להכין קרם ביתי ותוכלו להכין אותם בעזרת ילדיכם. זהו קינוח ביתי שישמח את הקטנטנים בבית ואת הגדולים יותר. יהיה להם זמן נהדר בזמן שהם עוזרים להכין אותם והם גם ייהנו מהם, או לקינוח או כחטיף.
האמת היא שזה קינוח די מזין בזכות החלב שיש לו יחד עם החלמונים. מצד שני, זה גם בריא מכיוון שאפשר להחליף סוכר מזוקק או לבן בחום חום ומלא בסוג ירקות כלשהו. הכל הוא עניין של טעם מכיוון שאתה יכול לבחור את אלה שאתה הכי אוהב בבית שלך. רצוי להימנע ממוצרי חלב כמו רפרפות או רפרפות הנמכרות בסופרמרקטים ולבחור ברפרפת תוצרת בית טעימה וכן להיות בריאים יותר לילדים.