הריון מחולל שינויים רבים בגופנו ובמיוחד במהלך הראשונים המהפכה ההורמונלית היא כזו שאנו יכולים להרגיש מוצפים, עם אי נוחות, אלפי ספקות ותשוקות. הו, התשוקות! גם אלה גורמים לנו לכאבי ראש. אם מתחשק לי מתוק, האם אוכל לאכול אותו? מהי הדרך הטובה ביותר להכין עוגות לנשים בהריון ולהילחם בתשוקות האלה?
כולנו יודעים ש ממתקים זה לא בריא, אבל הרצון לאכול דברים מתוקים יכול להיות קשה לשלוט במהלך ההריון. ומדי פעם לא רע לספק אותם, תמיד, להיות מודעים למה מומלץ ומה לא.
ממתקים: אויבי ההריון
תשוקות מתוקות הם תכופים במהלך השליש הראשון של ההריון ותורמים לכך שנשים רבות פונות לקונדיטוריה תעשייתית או לשוקולד יותר מהמומלץ. מכיוון שמוצרים אלו אינם בריאים ונצרכים בכמות מוגזמת עלולים לגרום לבעיות רבות.
אתה זוכר מתי לפני שבוע דיברנו על הגלידות? עוגות הנצרכות לעתים קרובות גורמות ל-א עלייה מיותרת במשקל ולתרום לסיכון המוגבר לפתח מה שמכונה סוכרת הריונית. בדיוק כמו גלידה.
סוכר קשור גם לעלייה בשכיחות של מחלות מטבוליות. צריכתו, אפוא, צריכה להיות תמיד מבוקרת, אך חשוב במיוחד לעשות זאת במהלך ההריון. אבל סוכר הוא לא המרכיב היחיד בעוגות שיכול לגרום לבעיות במהלך ההריון, יש אחרים הקשורים למתוקים האלה כמו ביצים, חלב או שמנת שיכולים לעשות זאת.
איך מכינים עוגות לנשים בהריון
המפתח להכנת עוגות לנשים בהריון הוא לדעת אילו מרכיבים אנו יכולים לכלול ו מאילו עלינו להימנע. אנחנו כבר צופים שהכנת עוגות לנשים בהריון עשויה להיות לא משימה קלה, אולם העצות הבאות עשויות להיות שימושיות כדי למצוא את האיזון בין מה בריא למה שמספק הקלה רגשית.
מרכיבים שאתה יכול לכלול
הפירות הם בעלי ברית מצוינים בתזונה בריאה ויכולים לעזור להרגיע בחילות במהלך החודשים הראשונים של ההריון. בנוסף, לחלקם יש תכולת סוכר גבוהה, כך שאכילתם יכולה לעזור לספק את התשוקה למאכלים מתוקים בצורה מסוימת. ניתן להוסיף לעוגה פירות כמו תפוח, אגס, בננה או תות בתוצאות מצוינות. כן, נקי מאוד!
באותו אופן כמו פירות, הפירות היבשים, מקור לחלבון, ויטמינים ומינרלים הם עוד אפשרות מצוינת. ישנם קמחי פירות יבשים כמו שקדים שיכולים להחליף קמח חיטה. אבל אתה יכול גם להשתמש באגוזים ככאלה כדי לקשט ולהוסיף נקודה תזונתית לעוגה שלך.
ומה קורה עם מוצרי חלב? נפוץ מאוד בעוגות, כדאי לכלול אותם רק אם המוצרים כן מפוסטר ומפוסטר במיוחד (UHT). מזונות מפוסטרים במיוחד הם מזונות שטופלו בטמפרטורות גבוהות מאוד (בין 75 מעלות צלזיוס ל-85 מעלות צלזיוס) כדי להשיג את מה שנקרא עיקור מסחרי. זה לא עיקור מוחלט אבל זה מספיק כדי להשמיד את הצורות העמידות של החיידקים.
לגבי הבסיסים לעוגות לנשים בהריון, ה מאפי עלים מסחריים יכולה להיות אופציה טובה. הם מספקים דרך מהירה וקלה לבשל קינוחים פשוט על ידי הוספת כמה חתיכות פרי מעליהם ולקחת אותם לתנור.
מרכיבים שכדאי להימנע מהם
ומהם אותם מרכיבים שצריך להימנע מהם כדי להכין עוגות לנשים בהריון? ה חלב ושמנת טריים, לא מפוסטרים, הם ככל הנראה בין אלה. וזה שאלו עלולים להיות מזוהמים בחיידקים האחראים לגרימת ליסטריוזיס. גם גבינות רכות כמו ברי, קמבוזולה, קממבר וסוגים שונים של גבינה כחולה עשויות להכיל אותו מדי פעם.
קצפת, ללא קשר למידת הפסטור שלו, יהיה גם מרכיב שיש להימנע ממנו בשל תכולת השומן והסוכר הגבוהה שלו. וזה שבניגוד לקרמים לבישול שאחוז השומן שלהם הוא בדרך כלל בסביבות 18%, זה של הקצפת אף פעם לא יורד מתחת ל-35%.
ואם נמנע מקצפת מסחרית בגלל תכולת הסוכר הגבוהה בה, לא יהיה הגיוני במיוחד להכין עוגות לנשים בהריון עם קילו סוכר. פירות כמו תפוחים מרוסקים או בננות יכולים לעזור לנו להמתיק את הבצק כדי להשיג, אם לא להעלים, להפחית את תוספת סוכר.
עוד אויב להכין סוג זה של קינוחים הם הביצים. וזה שעלינו לוודא כי אלה מבושלים היטב אם אנו רוצים להימנע מבעיות. הראשון הוא סלמונלה, המועברת על ידי אכילת ביצים גולמיות, מבושלות או לא טריות.
עכשיו ברור לך יותר איך להכין ולא להכין עוגות לנשים בהריון?