ירקות הסוואה לילדים שלכם לאכילה: קרוקט ירקות

לפעמים קשה לילדים לאכול הכל, במיוחד אם אנחנו מדברים על ירקות. זה יכול להיות בגלל המרקם או המראה שלו, אך ילדים דוחים לעיתים קרובות מזון על זה.

אם ננסה להכריח ילד לאכול צלחת, הואאו יותר סביר שנקבל את ההפך. הילד ידחה אותו ותמיד ישייך אותו לרגע ההוא, בו נאלץ לאכול אותו כשלא רצה.

הפיכת אוכל ליותר מושכת לילדים תימשך רק קצת יותר זמן, אבל יהיה זה שווה אם בסופו של דבר יאכלו הכל, בלי טראומה ובלי לבכות.

יש לך דרכים רבות לבשל ירקות, כך שהם מוסווים ואוכלים בלי לשים לב כמעט. היום אני מלמד אותך כיצד לעשות זאת קרוקט ירקות, תענוג שילדים ומבוגרים ייהנו ממנו.

מרכיבים לקרוקטי הירקות

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 2 זהנוריות
• 1 כוס אפונה
• תירס רך
• 1 huevo
• פרורי לחם
• מלח

הכנה

ראשית עלינו להכין את הפירה כך שיתקרר וניתן יהיה לטפל בו. אנו מבשלים סיר עם מים ומלח, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לריבועים קטנים, כך שבאופן זה ייקח פחות זמן לבשל.

אנו מוסיפים גם את הגזר המקולף, במקרה זה שלם. בסיר נפרד מבשלים את האפונה במשך 4 או 5 דקות. אחרי הזמן הזה, מרוקנים במסננת ומבשלים עם מים קרים לבישול חתוך.

תפוחי אדמה וגזר לוקחים בערך 25-30 דקות לבישול. כדי לדעת אם הם רכים, אתה יכול לנקר אותם בסכין, אם תפוח האדמה לא נופל מהסכין, הוא עדיין קשה.

לאחר שהירקות רכים, אנו מפרידים ביניהם ונותנים להם להתקרר. אנחנו מועכים את תפוחי האדמה עם מזלג, מכינים משחה עבה. אנו מוסיפים מעט מלח וכפית חמאה.

חתכנו את הגזר לחתיכות קטנות מאוד, כדי שלא ייצאו מהקרוקט ויוסוו היטב. מוסיפים לפירה ומוסיפים גם את האפונה והתירס.

כעת אנו מכינים את פירורי הלחם בקערה, ואת הביצה הטרופה באחרת. בעזרת שתי כפות אנחנו לוקחים חלק מהבצק ומעצבים אותו. ראשית אנו עוברים דרך הביצה הטרופה ואז את פירורי הלחם.

לבשל אותם יש לנו שתי אפשרויות

אם אתם רוצים שהקרוקטים יהיו בריאים עוד יותר, במקום לטגן אותם תוכלו לאפות אותם. הכן דף עוגיה עם דף נייר קלף. חממו את התנור לכ- 200 מעלות והכניסו את המגש לתנור.

מנמיכים את הטמפרטורה לכ -180 מעלות כדי שהבלילה לא תישרף. ברגע שאתה רואה שהם זהובים, הקרוקטים יהיו מוכנים.

אם אתה מעדיף, también אפשר לטגן אותם במחבת בצורה המסורתית. בתור טריק, השתמשו במחבת קטנה בכדי להשתמש בפחות שמן. במקרה זה, יהיה עליכם לבשל את הקרוקטים במנות של 3 או 4 יחידות.

ברגע שהם זהובים, מניחים על נייר מטבח כך שכל עודף השמן יוסר. אם אתה מטגן אותם, זכור שלוקח להכין אותם קצת יותר זמן. אם, לעומת זאת, תחליט לאפות אותם, זה יהיה הרבה יותר מהיר מכיוון שבמגש יחיד תוכל למקם כמעט את כל היחידות.

זנים שונים

לקרוקטים הצמחוניים המזויפים האלו אין סוף אפשרויות. במקום להכין אותם עם אפונה וגזר, תוכלו להוסיף כל מיני ירקות. עם בצק תפוחי האדמה הברוקולי טוב מאוד, מרתיחים קודם עם מים ומלח, פעם קרים, קוצצים טוב מאוד ומערבבים עם הבצק.

אפשר להוסיף גבינה גם לפירה. כמובן, בחרו גבינה שאין לה טעם חזק מדי. מה שחשוב מאוד הוא שתיתן לירקות להתקרר היטב לפני שמכינים את הקרוקטים. מכיוון שאם חם מאוד, לא תוכל להתמודד עם הידיים והם יתפוררו.

טריק אחרון

הקרוקטים האלה יהיו הרבה יותר מוצקים אם תכין אותם מבעוד מועד ותקפיא אותם. כאשר אתה רוצה לבשל אותם, אם אתה הולך לטגן אותם, אתה רק צריך לתת להם להפשיר ואם אתה הולך לאפות אותם, זה אפילו לא יהיה צורך.

באופן זה, כשאתם מכילים קרוקטים במקפיא, אתם מקפידים לאכול ארוחת ערב מאולתרת או לצאת ממהר בלתי צפוי. עם המתכון הזה לקרוקט ירקות, ההצלחה מובטחת.

בתאבון!