למיץ הטעים לילדה ולילד! אבל מה אם שתייה זה לא היה כל כך בריא?

אתמול שמעתי שיחה בין שתי אמהות לילדים צעירים מאוד (3/4 שנים): זה היה על ארוחות הצהריים שהם הכינו לבית הספר ... תשומת לב: "אם אני שם לילדה כריך כל יום, או פירות ב'יום הפרי ', בסופו של דבר היא משתעממת"; כפתרון, הוא הציע את הדברים הבאים: "יום אחד אני מחליף חתיכת קוקה (עוגה מתוקה) עם חמאה, עוד עוגיות מסוג 'אוראו'. אז התברר לי שהתואר אבא / אמא לא נותן לנו יותר חוכמה בתחום בריאות הילד, אם כי למען הילדים, זה צריך להיות. לעצמי חשבתי: "אני מקווה שאלך לשיחת התזונה בבית הספר אחר הצהריים."

אבל תראו: לפי שמספרים על אוכל (מוצק) לא בריא מעודף סוכר, מלח, שומנים רעים וכו '... נהיה קצת יותר מודעים, כלומר לסוג ההערות שאני מזכיר לעיל חורקות. אבל מה היית חושב על ההצהרות הבאות? "אני לא נותן לו בקבוק מים כי הוא מעדיף מיץ", או "אני מביא לו שייק (יש לו סוכר!) לנשנוש", או "כל יום שאנחנו מוציאים את הבלנדר ומכינים מיץ טבעי טוב, זה כל כך בריא!"

נראה שבימינו ילדים משועממים או עייפים לשתות מים, כמובן שכן זה כבר לא נהוג בבתים! אך אין ספק שזה המשקה הבריא ביותר, לפני המיצים הטבעיים.

כמה הכי בריא? אתה יכול לתהות, אני מבין אותך בצורה מושלמת: בדרך כלל יש לנו מסחטת מיץ מעצבת על השיש, אנחנו יודעים שפירות בריאים, הם גם מתוקים. מה רע במיץ שלך? אם תוכלו להתחרות גם במשקאות קלים ממותקים ובמיצים ארוזים! אבל ... מה שקורה זה שפרי הוא אוכל עשיר בסוכרים (אני יודע שהם טבעיים), וכשילדים יש מיץ של 4 תפוזים, הסוכר מכל התפוזים נכנס לגוף, וללא סיבים.

למען הפרוטוקול, אני לא אומר את זה, ובכן כן: אני אומר את זה ואני עושה את זה באופן אינסטינקטיבי מאז שהם היו קטנים. אבל המיץ הטבעי הזה לא בריא כמו שאתה חושב (ובואו לא נגיד את המשקאות האחרים) תזונאים, רופאי ילדים וחברות מקצועיות שונות מאשרים זאת במשך שנים. והדבר הטוב בפירות טבעיים אינו מפצה על ריכוז הסוכר הגבוה של מיץ. מחקר זה פורסם ב Lancet 'סוכרת ואנדוקרינולוגיה', הצהיר כי - אם כי - מיץ טבעי מכיל יותר ויטמינים ונוגדי חמצון, הוא גם מסוגל לגרום לאפקט מייצר עודף משקל, בגלל עודף קלוריות.

מיץ פירות טבעי הוא משקה מתאים, כל עוד משתמשים בו מדי פעם

מיץ פירות טבעי: משקה שעלינו להגביל את השימוש בו.

בניגוד למה שרבים מאיתנו חושבים, פירות טריים עדיפים על המיץ שלהם, זה - גם - נוהג טוב - להרגיל נערות ונערים לצרוך אותו בשלמותו, בחתיכות או מגורדות (שטוחים אם הם פירות רכים כמו בננה או ענבים). עבור אמהות ואבות זה כמעט לא דורש מאמץ (קליפת כביסה) ולילדינו זה מאוד חינוכי, בנוסף הוא מניח את הבסיס לאכילה בריאה בעתיד, ולמה לא לומר זאת! גם לעיסה מגורה בדרך זו, וכשמדובר בתינוקות בגילאי 1 עד 4 זה מאוד מומלץ, בהשוואה לספק להם אוכל רק בצורת דייסות, מחית ומרקים, מה שלא רק מרתיע אכילה מבלי שאף אחד יעזור להם, אלא גם מבטל את האפשרות להעריך את ניגודיות הטעמים, הצבעים והריחות.

אתה תגיד לי: "טוב, מיץ טבעי עדיף על משקה קל", ובכן ... בוא נראה איך אני מסביר את זה: נכון שבראשון החומרים המזינים הם איכותיים יותר מאשר בשניים האחרונים, אבל אני עיין במה שהוסבר לעיל, כדי לזכור שאסור לצרוך אותו באופן קבוע. נערכו ניסויים על ההשפעה של מיצי פירות על הבריאות; אני זוכר במיוחד אחד שבו לאחר מתן מיץ ענבים למשך חודש (אותו פרי טעים עמוס סוכר), נמצא כי היקף המותניים בקרב אנשים שלקחו אותו גדלוגם את עמידות האינסולין שלך.

אין מיצים ארוזים?

לפני שמתחיל אני מבהיר שאני לא רוצה לאבד את עצמי ולהסביר את סוגי המיצים הקיימים בהתאם לתהליך הייצור שלהם, ולכן אני מפנה אותך לכך מאמר נהדר בבלוג של התזונאית נייארה פרננדז. עם זאת, אני מגיע לעניין: מחקר זה שנערך על ידי אוניברסיטת גלזגו, מציין ש מיצים ארוזים מסוכנים לבריאות כמו משקאות קלים. במילים אחרות, 70,1% מההורים אשר (במחקר זה שפורסם בכתב העת לרפואת ילדים ראשונית) נתנו לבניהם ובנותיהם מיצים לארוחת ביניים, והם עשו זאת באופן קבוע, טועים.

זה מעניין אתכם: מיץ להיות זה לא יכול להוסיף סוכר (על פי הנחיה אירופית מלפני ארבע שנים), מכיוון שאלה שממותקים בסוכר נוסף צריך לקרוא להם 'צוף' כדי לא להטעות. עם זאת, הם עדיין מכילים הרבה סוכר מהפירות מהם הם עשויים.ולפעמים, נוסף נוסף כדי להפוך אותו למתוק יותר.

בסופו של יום, מה שהכי מעסיק אותנו הוא בריאותם של ילדים, ואנחנו יודעים שקשור יותר מדי לסוכר רכישת סוכרת מסוג 2, עודף משקל, עם חללים מתפתחים, ועם חוסר איזון תזונתי

מה הקטנים יכולים לשתות אז?

מים! האמירה שלי מפתיעה אותך? בדוק אם יש לו יתרונות: מרווה צמא, מרענן, ללא תוספות או קלוריות, קל לנשיאה כמו מיץ ארוז או שייק ... האם אתה רוצה אפשרויות נוספות? חשבו על כוס חלב בזמן החטיף או אחרי ארוחת הערב. מה מכינים להם מדי פעם מיץ תפוזים או תותים? גם שום דבר לא קורה, אבל שיהיה 'מפעם לפעם.

אבל הגבילו מקסימום משקאות קלים, מיצים ארוזים (כולל אלו עם האגדה 'ללא סוכר') ושייקים.

תמונה - (כריכה) ג'ון רבו פונו