מתכון משפחתי: הכינו גלידה ביתית

הכנת גלידה ביתית היא החלופה הטובה ביותר עבור תיהנו ממשהו טעים ובריא לכל המשפחה, מכיוון שאנו יודעים בכל עת אילו מרכיבים אנו מוסיפים. לא נכלול מתכונים מייצבים, חומרים משמרים, טעמים מלאכותיים, שומנים לא בריאים או מעבים מכיוון שזה מה שאנחנו יכולים למצוא בחנויות שלנו.

גלידה ביתית לשם כך מסורתית יותר ולרבים מהם אין יותר מ -3 מרכיבים להכנתם. הכנתם לבית נותנת לנו את היתרון בכך שאנחנו יכולים להחליף מרכיב מיותר כמו סוכר או ביצה, או במקרים אחרים להוסיף חומרים שלא נוכל למצוא בעת קנייתם.

איך מכינים גלידה ביתית

ישנן מספר דרכים להכין אוכל טעים זה. אחד מהם הוא שימוש במקררים אשר יקלו על הטלטול והקפאתו. באמצעות מכשירים אלה אנו מבטיחים כי הגלידה תצא קרמית הרבה יותר, מכיוון שהיא הוכה כל הזמן בתהליך שלה זה קיבל אוויר לחדור.

דרכים אחרות היא לעשות אותן באופן ידני. אנחנו יכולים לערבב את החומרים ולהכניס אותם למקפיא בדיוק כך. במקרה זה, אנו יכולים לתת לגלידה להיווצר ישירות או לנצח את התערובת בעצמנו מדי פעם, כך שבסופו של דבר הם קרמים הרבה יותר.

רעיון נוסף הוא להכין גלידה בתבניות הגלידה. טכניקה זו היא באופנה שכן אנו מציגים שייקי פירות עם החלקים המתאימים להם או מקפיאים את הפירות הטרופים. זו דרך נוספת לגרום לילדים לאכול פירות בצורה בריאה.

מתכון לגלידת עוגיות שוקולד צ'יפס (ללא ביצה)

מצרכים:

• 150 מ"ל מים
• 160 מ"ל סוכר
• 60 גרם שוקולד מריר בחתיכות
• 3 כפות קקאו טהור
• 125 מ"ל קצפת
• חתיכות עוגיות בטעם אוראו, קוקוס או צ'יפס

הכנה:

1. בסיר שמנו לחום את המים עם הסוכר ומערבבים עד שהוא מתמוסס.
2. אנחנו מוסיפים אבקת קקאו ואנחנו נותנים לזה להתבשל לאט במשך 2 דקות בלי לעצור לערבב.
3. אנחנו מוציאים את הסיר מהאש ויוצקים את שלנו שוקולד, אנו הופכים את התערובת כך שהיא תימס עם האש.
4. הכנסנו אותו למקרר להתקרר זה יעבור כשעה.
5. אנחנו מקציפים את השמנת הוא יציב ואנחנו מוסיפים אותו לתערובת השוקולד. אנו מסירים בזהירות ובתנועה עוטפת כדי שהנפח לא יירד.
6. בזמן הזה אנחנו יכולים הוסף את חתיכות העוגיות שלנו, אנחנו מערבבים לאט ושמים אותו במיכל שיכול להגיע למקפיא. זה ייקח בערך 3 עד 4 שעות עד להיווצרות הגלידה.

גלידת תות מהירה

במקרה זה בחרתי בתותים אבל אתה יכול להחליף פרי זה בטעם שאתה הכי אוהב.

מצרכים:

• 500 מ"ל קצפת
• 175 גרם סוכר
• 2/3 כוס תותים מרוסקים, מחית

הכנה:

1. אנחנו מכים את הקרם עד שהוא יציב לחלוטין.
2. אנו מוסיפים את הסוכר ומערבבים אותו ביד.
3. מוסיפים את מחית התות ומערבבים שוב.
4. שמנו את התערובת שלנו במיכל שיכול ללכת למקפיא. אנו קופאים כ -3 עד 4 שעות.

גלידות או ארטיקים עם פירות

הגלידות האלה מעשיות יותר לילדים. זוהי דרך לאכול יוגורט ופירות בצורה אחרת, אם כי אנו יודעים שעבורם לשתות אותו קר זה כיף.

מצרכים: 

• 500 גרם פרי, הכי אוהב שאנחנו הכי אוהבים
• 250 גרם יוגורט יווני ממותק

שִׁכלוּל: 

1. אנו מוחצים חלק מהפרי ונשאיר חלק אחר ממנו להכנת חתיכות.
2. אנחנו מערבבים עם היוגורט היווני ומכניסים למקררים הקטנים.
3. הכנסנו אותו למקפיא עד ליצירת הגלידות, כשלוש שעות.