רסק תפוחים הוא קינוח ביתי, קל להכנה ומושלם לכל המשפחה. טעמו הטעים של תפוח ממותק אינו ניתן לעמוד בפני כמעט כל החיך. בנוסף הכנתו כל כך פשוטה שתוכלו לבקש מילדיכם שיעזרו לכם להכין את הקינוח הטעים הזה. הקטנטנים בוודאי ייהנו לבלות איתך במטבח ובהמשך, לטעום את המנה המיוחדת שהכינו איתך.
מלבד היותו קינוח עצמו, רסק תפוחים בעזרתו ניתן להכין מאכלים אחרים, כמו מילויים לטארטלטים או עוגות, זה אפילו בדרך כלל להשתמש כתחליף ביצה במאפים טבעוניים. התפוח הוא אחד הפירות הבריאים ביותר, אשר בגלל תכונותיו התזונתיות, אסור לו להחמיץ בתזונה המשפחתית היומית. היום אנו מביאים לכם את המתכון הזה כדי שתוכלו להכין את קומפוט התפוחים שלכם כמשפחה.
מתכון לתפוח עץ
אתה יכול להשתמש בסוג התפוח שאתה מעדיף, אם כי ככל שהפרי מתוק יותר, כך תצטרכו להוסיף פחות סוכר. זן התפוחים המתאים ביותר הוא זהוב, מכיוון שהוא בעל מרקם קליל יותר וקל יותר למעוך מאשר זנים אחרים. אבל תקבל גם לפתן תפוחים טעים אם אתה משתמש בפיפין, בגברת הוורודה או בכל זן אחר ומתוק במיוחד.
מצרכים
- 4 תפוחים גודל טוב, אם הם קטנים הוסיפו עוד יחידה אחת
- 3 כפות סוכר
- המיץ של חצי לימון
- גבעול אחד של קינמון
הכנה
- אנו שוטפים את התפוחים היטב ומסירים לחלוטין את העור והליבה. חתכנו לקוביות לא מאוד גדולות.
- שמנו את התפוח בסיר בגודל טוב ו אנו מביאים את האש לטמפרטורה בינונית.
- אנו מוסיפים את מיץ הלימון, באמצעות מסננת למניעת נפילת עיסה או זרעים. אנו מערבבים בזהירות כדי להספיג היטב את התפוחים.
- זה הזמן להוסיף את מקל הקינמון והסוכרשוב, אנו מערבבים היטב כך שכל המרכיבים משתלבים.
- אנחנו נתנו לבשל על אש נמוכה למשך כ- 30 דקות.
- אנו מסירים מהאש ו אנו מסירים את מקל הקינמון.
- בעזרת מזלג אנו מועכים את התפוח היטב עד לקבלת מחית. המרקם עשוי להשתנות בהתאם לטעמך, כולל, אתה יכול להשאיר את כל התפוח אם אתה רוצה השתמש בה למילוי עוגה, למשל.
קומפוט אפל כהשלמה
ניתן להשתמש בממתק ביתי פשוט וטעים זה לליווי מנות רבות ושונות, ולא רק ממתקים. כאן אנו משאירים אותך עם כמה רעיונות לשימוש ברסק תפוחיםברגע שתנסו את זה, בוודאי תחזרו על זה כי שילוב הטעמים מרהיב!
- קומו מילוי לפאי תפוחים, קרם מאפה ובצק עלים.
- לארוחת בוקר או חטיף שלם מאוד, הוסיפו כמה כפות רסק תפוחים ליוגורט טבעי ותקבל מתאבן שלם מאוד.
- במתכונים מלוחים זה גם טעים, למשל, מלווה קונפי ברווז, שקד החזיר צלוי, גם למילוי וגם לתוספת תפוחי אדמה ותפוחים כצד וכו '.
איך לשמר את הקומפוט
אם אתה מכין יותר מדי תפוחי עץ ואינך יכול לקבל את זה בבת אחת, אל תדאג. אתה יכול לשמור אותו בקלות ולהשתמש בו לפי הצורך. תצטרך מיכלי זכוכית רק כדי לאחסן את הקומפוט במיכלים מתאימים, ולהשתמש בטכניקת שימור ואקום. השיטה מאוד פשוטה, רק צריך לבצע כמה צעדים בכדי להבטיח שהאוכל יישמר במצב מושלם.
- תוודא ש המכולות נקיות מאוד, ללא שאריות של מוצרים אחרים.
- ברגע שאתה נקי, אתה חייב מרתיחים אותם במים לעיקור המכלים לפני שמציגים את האוכל. אל תשכח לעקר גם את המכסים של כל מיכל.
- תן לאוויר להתייבש, אתה יכול להשתמש בנייר סופג כדי להסיר עקבות מים אפשריים.
- ממלאים כל צנצנת בתפוח העץ, נסו אל תמלא את הצנצנת יתר על המידה.
- סגור עם המכסה ולמלא את כל המיכלים עד לסיום הקומפוט.
- הכן קדירה גדולה מאוד עם מים רותחים, במים האלה, תצטרך הכניסו כל צנצנת מלאה למשך 20 דקות.
- עוטפים כל צנצנת במגבת תה כדי למנוע את התפוצצותם מתנגשים זה בזה. תן להתקרר והוסף תג תאריך לפני האחסון.
אני אוהב רסק תפוחים.