לגרום לכמה ילדים לאכול בריא היא אודיסיאה עבור משפחות רבות. יש קטנים שמכחישים כל טעם מוזר. שהם לא פותחים את הפה כאשר לנשיכה יש צבע מוזר או שהם פשוט לא רעבים. אך תזונה בריאה חיונית להתפתחותה. ה מתכונים לילדים העשירים בחלבונים וירקות הם מבטיחים אורגניזם חזק המלווה את הצמיחה המואצת המתמדת של ילדים.
הבעיה היא שלמרות שהיא מועילה, לא כל הילדים אוהבים אוכל בריא. לכן היום אנו פותחים את תפריט האפשרויות עם כמה מתכונים טעימים ומזינים.
ארוחות חלבון
בישול מתכונים לילדים עתירי חלבונים זה לא קשה. בעיקר, כי הדבר הפשוט ביותר הוא להכין סוג של בשר ולאחר מכן להוסיף קישוט ירקות. אולי החלק הקשה ביותר הוא האחרון. לא כל הילדים אוהבים חסה, גזר או סלק. ואז האפשרויות מתחילות להיות מוגבלות. במקרים אחרים, עליך "להסוות" את הירקות מכיוון שאם ילדים רואים אותם, הם סוגרים את פיהם אוטומטית.
מדוע חשוב לילדים לאכול חלבון וירקות? כי הם חלק מהאיזון התזונתי. חלבונים מורכבים משרשרת של חומצות אמינו המהוות את המרכיבים העיקריים של תאי הגוף ורקמותיו. מסיבה זו, הם חיוניים לגוף, הן להתפתחות והן לצמיחה ולמצבו הכללי הטוב של הגוף.
חלבונים חייבים להימצא בכל תזונה בריאה מכיוון שהם מאפשרים לגוף לתקן את הרקמות שלו לאורך כל החיים. הם מקור אנרגיה ומהווים חלק מההורמונים החיוניים המאפשרים לגוף לתפקד בצורה מאוזנת. בתורם, הם משתתפים במערכת החיסון בכל הנוגע למלחמה בנגיפים ובחיידקים.
באשר לירקות, הם מבטיחים צריכת חומרים מזינים כגון ויטמינים, זרחן, סידן ואחרים, בהתאם לסוג הירק, התועלת המושגת. מסיבה זו, נאמר שמנת ירקות מזינה היא כזו שבה כל הצבעים קיימים. במגוון נמצא עושר הנושא. ישנם מתכונים רבים לילדים העשירים בירקות וחלבונים שהם אידיאליים לשלב זה של דרישת אנרגיה גבוהה.
מתכונים קלים עם בשרים וירקות
בעידן המודרני, יש צורך לחשוב על זה מתכונים לילדים העשירים בחלבונים וירקות להפוך אותם לקלים ומהירים. אנו יודעים שלמשפחות יש מספר פעילויות ומתכונים אקספרסיים נחוצים מאוד. אין זה אומר שאנו שוכחים את ההיבטים התזונתיים. להיפך, אם מדברים על מתכונים לילדים עם חלבונים, קל מאוד לבשל עשיר וטעים תוך מספר דקות.
פתחו את המקרר והביטו פנימה: כנראה שיש לכם נתח בקר. אולי קצת ביצים וקצת תפוחי אדמה. בעזרת אותם מרכיבים תוכלו להכין מנה טעימה ומזינה שילדיכם ייהנו מבלי להתלונן. תפוחי אדמה רקיעים, הם מסתגלים למספר סוגי בישול. אפשר להכין אותם אפויים, מטוגנים, בצורת חביתה או פירה עם חמאה ומעט חלב.
ביצים הן גם מקור לחלבון ולכן הן יכולות להיות חלק מהמנה. ולגבי הבשר, אפשר לטגן אותו במחבת ולטעום אותו עם מעט בצל מוקפץ. או להכין בשר בתנור על ידי הכנת מרק בישול עם כמה ירקות קצוצים. אם אינכם רוצים שהילדים יראו אותם, תוכלו להסיר אותם בעת ההגשה אך הירקות כבר ישחררו את המיצים שלהם.
מזונות חלביים גם הם עשירים בחלבון, ולכן כל סוג של מחית עם חלב וביצים יוסיף את מנת החלבון הדרושה. במיוחד אם זה קישוט של דגים או עוף. אם אתם מחפשים להסוות את המתכונים, תוכלו להכין נתח בשר, לחתוך את הירקות קטנים מאוד ולערבב אותם עם הבשר. לאחר מכן מוסיפים כמה ביצים ופירורי לחם לעיצוב קציצת הבשר. תבשילים הם גם אידיאליים מכיוון שניתן להוסיף ירקות וחלבונים לילדים שלא אוכלים סלטים.