דלעת היא ירק סתיו טיפוסי, אך כיום ניתן למצוא אותה בכל עת של השנה. הוא בערך מזון עם הרבה חומרים מזינים המועילים לבריאות, כגון מינרלים, ויטמינים, נוגדי חמצון או סיבים, בין היתר. אך בנוסף, לדלעת יש טעם מתקתק טעים, מה שהופך אותה לאחד מהירקות הקלים ביותר לילדים לאכול.
אחד מ הדרך הטובה ביותר לבשל דלעת היא מחית, אך זו לא הדרך היחידה לבשל מתכונים עם דלעת. הנה כמה מתכונים קלים ומושלם לעשות עם ילדים. הקטנטנים יהנו לעזור לכם במטבח, אך הרבה יותר הם ייהנו כאשר בזמן הארוחה כולם מנסים את היצירות הטעימות שלהם. אל תחמיצו את המתכונים הטעימים הללו עם דלעת.
מתכונים עם דלעת
ניתן להכין דלעת בדרכים רבות ושונות, לבשל, לצלות, לאדות או לצלות. אבל אם אתה מתכוון לבשל את זה, חשוב שתשתמשו במרק שתקבלו, כדי שכל הויטמינים לא יאבדו של הדלעת. לדוגמא, אם אתם מכינים קרם דלעת, הימנעו מהוצאת המרק מהבישול. עדיף שתכניסו מעט מים לבישול, שכן אם אתם זקוקים ליותר, תוכלו להוסיף אותו בזמן שהירקות מתבשלים.
מקלות דלעת קלויים
אלטרנטיבה לצ'יפס, הרבה יותר בריא לא נושא שום שומן וקל להכנה. תוכלו להגיש את מקלות הדלעת הללו כליווי לכל מנה, כמו חזה עוף, דג צלוי, או כחטיף לילדים.
אלו המרכיבים שלב אחר שלב:
- חתיכה גדולה של דלעת
- 2 כפות של קמח תירס (עמילן תירס)
- כפית פילפלים מתוק
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- כפית אבקת שום
- 3 כפות של גבינה מגוררת (פרמזן, מנצ'גו או כל מה שיש לכם בבית)
- פטרוזיליה קצוץ
- סאל שומן
הכנה:
- אנו מוציאים את העור מהדלעת בזהירות ו אנחנו חותכים את העיסה למקלות לא עבה במיוחד.
- שמנו את קני הדלעת בקערה עם מים קרים והשאירו אותם כשעה.
- אחרי הזמן הזה, מרוקנים את הדלעת ומייבשים ובכן עם נייר סופג.
- בשקית סוג רוכסן אנו שמים את עמילן התירס ומציגים פנימה את הקנים. אנחנו סוגרים ו אנו מערבבים היטב כך שכל הירקות יושרו.
- כעת, אנו מעבירים את הדלעת לקערה גדולה ו אנחנו מטפטפים את שמן הזית, בידיים אנו מערבבים כך שכל המקלות יהיו ספוגים היטב
- לאחר מכן, מפזרים את הפפריקה ואת השום הטחון, מערבבים.
- אנחנו מחממים את התנור מראש ב -180 מעלות ומרפדים תבנית אפיה בנייר שומן.
- אנחנו מורחים את המקלות ו אנחנו אופים 15 דקות.
- בזמן, מערבבים את הגבינה המגוררת, המלח והפטרוזיליה וברגע שאנחנו מוציאים את המקלות מהתנור אנו מעבירים אותם דרך תערובת זו. ומוכן להגשה.
המבורגרים של גבינת דלעת
המבורגר טעים ובריא לכל המשפחה. אתה יכול להכין כמה יחידות בבת אחת, מאז ניתן להקפיא מבלי לאבד את הטעם או האיכות. אתה רק צריך לעטוף כל יחידה בניילון ולהקפיא. כשרוצים להשתמש בהם, מפשירים את ההמבורגרים להם תזדקקו ובשלו במחבת עם מעט שמן זית.
מצרכים:
- חתיכת דלעת
- 2 כפות של גבינה מגוררת כדי להמס
- 1 ביצה
- מלח
- פרורי לחם
הכנה:
- ראשון אנחנו חותכים את הדלעת לקוביות עבות ומבשלים עם מעט שמן ומים במשך 12 או 14 דקות. אנחנו לא רוצים שזה יהיה רך מדי, אלא אל דנטה.
- אנחנו מנקזים את הדלעת ו אנחנו נותנים לזה למתן כמה דקות.
- ואז, בעזרת מזלג, אנו מועכים את הדלעת עד שהיא מחית לא משובחת במיוחד.
- שמנו את הדלעת בקערה ו מוסיפים את הביצה, קורט מלח ואת הגבינה המגורדת. ערבבנו היטב את כל המרכיבים.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים פירורי לחם לאט לאט, עד שנקבל מסה קומפקטית יותר. זה לא צריך להיות סמיך מדי, אנחנו רק צריכים לחם כדי שיספוג את המים מהירקות וניתן יהיה לטפל בו טוב.
- לסיום אנחנו לוקחים חלקים מהבצק ועובשים בזהירות עד להשגת צורת ההמבורגר. אם אתה צריך את זה, אתה יכול לעבור קמח כדי שההמבורגר לא יתפרק.