דג כחול הוא אחד המאכלים שאסור להחמיץ בתזונת הילדים. זהו דג עשיר בחומצות שומן אומגה 3, חומר שהגוף אינו יכול לייצר באופן טבעי. בנוסף להיותו עשיר בחומרים מזינים אחרים כמו יוד, ברזל, מגנזיום, זרחן או סידן, במיוחד במקרה של דגים כחולים קטנים שכן ניתן לאכול את הקוץ.
עם זאת, למרות כל היתרונות של אוכל זה, קשה מאוד לילדים לרצות לאכול אותו מבושל בצורה מסורתית. כי ללא ספק, דגים הם אחד מאותם מאכלים ש ילדים דוחים פשוט בגלל המראה שלהם. מסיבה זו, חשוב לחפש גרסאות בבישול, כך שילדים יאכלו הכל בלי לשים יותר מדי בעיות.
מתכוני דגים כחולים
ניתן לבשל כל אוכל בדרכים רבות ושונות. אתה רק צריך קצת יצירתיות ומקוריות במטבח, כדי שהתפריטים שלך יהיו מזינים ככל האפשר, מבלי לגרום לזמן הארוחה להפוך למלחמה עם ילדים. אל תחמיץ את הרעיונות של מתכוני דגים כחול לילדים שנשאיר אותך הבא, יפתיע אותך.
המבורגר סלמון
המבורגר טעים יכול להיות בעל בריתכם בזמן ארוחת הערב, במיוחד אם הוא מוכן עם סלמון. עם מעט מאוד פירוט ו תוצאה ראויה לשף הטוב ביותר.
מצרכים:
- 400 גרם של סלמון פרֶסקוֹ
- 1 ביצה
- שמיר פרֶסקוֹ
- מדיה בצל ירוק
- מלח
הכנה:
- ראשית עלינו נקה את הדג היטב, מסיר בזהירות קוצים ועור.
- ברגע שהסלמון נקי עלינו לטחון אותו. הדבר המהיר ביותר הוא להשתמש במעבד מזון, אך אם אין לך אותו, אתה פשוט צריך קוצצים את הסלמון טוב מאוד בעזרת סכין טובה.
- אנחנו קוצצים את העירית דק מאוד ומערבבים עם הסלמון בקערה.
- אנחנו מכים את הביצה ומערבבים אותה עם הדג, מוסיפים מלח ושמיר ומערבבים היטב.
- כבר יש לנו את התערובת מוכנה, אנחנו רק צריכים לקחת חלקים מהבצק עם כף. עם מעט קמח בידיים אנחנו מכינים המבורגרים.
- מקמחים קלות ו אנחנו מבשלים על הגריל.
אפשר לאכול את ההמבורגרים הטעימים האלה כמו שהם, אבל אם אתם לא רוצים לסכן את זה עם הילדים, הכינו אותם כמו בכל סוג אחר של בשר. הרכיבו המבורגר עם לחם לחם, מורחים מעט חרדל מתוק, מוסיפים מעט גבינה, עגבנייה חתוכה וחסה מעורבת. אם תרצו, תוכלו אפילו להוסיף מעט רוטב עגבניות או קטשופ.
קציצות טונה
הכופתאות אף פעם לא נכשלות, ילדים בדרך כלל אוהבים אותם. הם אפילו יכולים לעזור לך בהכנה וכך הם עדיין ייקחו אותם בהתלהבות רבה יותר.
מצרכים:
- 16 ופלים של כופתאות
- 2 פחיות של טונה טִבעִי
- 2 Huevos
- 4 כפות של קטשופ
- 1 ביצה (לצבוע את הכופתאות)
הכנה:
- ראשית אנו הולכים לבשל שתי ביצים, כשיש לנו אותם מוכנים, מצננים ומתקלפים.
- ברגע שיש לנו את הביצים החמות או הקרות, קוצצים דק.
- אנו מנקזים את שתי קופסאות הטונה כדי להסיר כמה שיותר נוזלים.
- בקערה, אנו מערבבים את הטונה עם הביצה הקשה, אנו מוסיפים רוטב עגבניות לפי הטעם ומערבבים היטב.
- הגיע הזמן מחממים תנור ל -180 מעלות.
- לסיום, אנו הולכים להרכיב את הכופתאות. אנו מניחים את כל הוופלים על השיש ו בעזרת כף אנו מכניסים כמות קטנה של מילוי באמצע.
- אנו מקפלים כל רקיק לשניים, דואג שהמילוי לא ייצא.
- עם מזלג, אנחנו אוטמים את הכופתאות בכל הקצה, זה יכול להיעשות על ידי ילדים.
- לבסוף, הקצנו ביצה ו בעזרת מברשת מטבח אנו צובעים את הכופתאות כדי שהבצק העלים יהיה שחום היטב.
- אנו מניחים על תבנית אפייה, הניח בעבר דף נייר צמחי.
- הכנסנו את המגש לתנור ו מבשלים כ -10 או 12 דקות, עד שהכופתאות מזהיבות אך לא נשרפות.
למילוי הכופתאות אתה יכול להשתמש בכל מיני מרכיבים, כמו בצל קצוץ מאוד, פלפל ירוק או כמה זיתים קצוצים.