葉酸は 妊娠中に摂取すべき最も重要な物質。 ビタミンBの一種で、体が新しい細胞を維持し、作り出すのを助けます。 したがって、細胞とその分裂が急速に増加する時期の基本的な物質です。 つまり、成長中、特に妊娠中です。
すべての妊娠中の女性は、他のビタミンに加えて、葉酸サプリメントを服用する必要があります。 そしてこれは、この重要なビタミンが 脊髄の先天性欠損症の予防に役立ちます そして胎児の脳の発達において 二分脊椎。 しかし、妊娠中の栄養ニーズを満たすのに役立つサプリメントを摂取することに加えて、それらのニーズを補完する葉酸が豊富な食品を摂取する必要があります。
葉酸が豊富な食品
赤ちゃんが適切に成長し発達するためにはあらゆる種類の栄養素が必要であるため、妊娠中はすべてのグループの食品が豊富な食事が不可欠です。 しかし、すでに述べたように、葉酸はその開発において最も重要なビタミンのXNUMXつであるため、この栄養素が豊富な食品を含める必要があります 赤ちゃんが強く健康になるのを助けるために.
これらはlです量が最も多い食品 葉酸：
- 緑の葉野菜：ほうれん草、レタス、フダンソウ、ケール、キャベツ、ブロッコリーは、葉酸の寄与が最も高い食品の一部です。 パセリもこの野菜は通常少量消費されますが、すべてのシチューやサラダに必ず含めてください。
- マメ科植物：マメ科植物のグループ内には、通常野菜のグループに含まれる食品であるエンドウ豆もあります。 エンドウ豆は葉酸が非常に豊富です、しかしあなたはそれらのすべての利益を得るためにそれらを新鮮に食べなければなりません。 3か月後、エンドウ豆は葉酸の実質的に90％を失うため、この形式は適切ではないことを覚えておくことが重要です。 あなたはまたのような他のマメ科植物を取ることができます ひよこ豆、レンズ豆、大豆、または豆。 特に妊娠中は豆を消化するのが非常に難しいので、後者は注意してください。
- フルーツ：特に バナナまたはアボカド、メロンやオレンジなどにも含まれていますが。
- ドライフルーツ：カロリー摂取量がかなり多いので、適度に摂取する必要がありますが。 のようなナッツ 栗、ヘーゼルナッツ、クルミ またはアーモンド、それらはまた葉酸を含んでいます。
- 全粒穀物：玄米のように、 オーツ麦フレークまたはキノアそれらはこの重要なビタミンの源でもあります。
消費者のアドバイス
あなたの食事療法にこれらすべての食品を含めることに加えて、葉酸の十分な供給を確実にするために、あなたはしなければなりません それらをどのように消費するかに注意してください。 たとえば、野菜は長時間調理すると葉酸が多く失われます。これは、野菜のほとんどが調理水に残るためです。 野菜をとるより適切な方法は、それらを蒸し、さらには生にすることです。
保存に関しては、すでに見てきたように、冷凍は良い選択肢ではありません。 したがって、エンドウ豆やほうれん草などの冷凍食品の摂取は避けてください。 自然に購入することが望ましい あなたがそれらを消費するために行くとき、そしてそれらを家できれいにして準備してください。
動物由来の葉酸が豊富な食品
しかし、葉酸は植物由来の食品に多く含まれています。 動物由来の他の食品 また、このビタミンが含まれています。 グループBビタミンなどの他の必須栄養素に加えて。
- 肝臓、鶏肉、七面鳥または牛肉、鉄分、ビタミンA、葉酸が豊富な食品。 それも見逃してはいけません 子供の食事で、この食品には大量の必須栄養素が含まれているためです。
- 青い魚介類。 葉酸に加えて、それは含まれています オメガ3脂肪酸、赤ちゃんの神経学的発達に不可欠です。
- 乳製品、これも取得するために不可欠です カルシウム 妊娠中に必要です。