子供たちに飲ませて 野菜 大多数にとって、それは簡単な作業ではありません。 多くの子供たちはこの重要な食べ物を拒否します。 多くの野菜の味と食感は消化が難しい。 したがって、より魅力的な方法で野菜を準備する方法を見つけることが重要です。 このようにして、あなたはあなたの子供がより健康的に食べるようになるでしょう。
子供たちに野菜を提供する最も伝統的な方法は、ピューレの形です。 これが最も簡単な方法です いろいろな食べ物を紹介して味わう そして、テクスチャーは小さな子供たちにとってより快適です。 しかし、子どもたちが楽しめる豊かな味わいを手に入れることは必ずしも容易ではありません。 材料、ピューレの準備方法、さらにはそれを提供する方法は、最終的な成功と多くの関係があります。
どんな野菜を選ぶか
ピューレの準備を始める前に、使用する材料を注意深く評価することが重要です。 年間を通して、今日はどんな野菜でも見つけることができますが、それは非常に重要です を選択してみてください 季節の野菜。 このようにして、あなたは最適な瞬間に食べ物を手に入れ、すべての栄養素を手に入れ、それははるかに安くなり、環境保護にも貢献します。
野菜のピューレは、ビタミン、ミネラル、繊維の優れた供給源であるため、一年中提供する必要があります。 でも今は風邪を引いた時です ほとんどの場合、このタイプの料理が準備されるとき。 それでは、最高のピューレを作るための季節の野菜を見てみましょう。
- スイスフダンソウ、サツマイモ、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、エンダイブ、 ほうれん草、レタス、ネギ、セロリ、カブ、ニンジン
これらの材料のいずれかを混合することにより、おいしいピューレを得ることができます 野菜の、私たちはあなたに間違いのないレシピを残すつもりです。 しかし、あなた自身のミックスを作ることを躊躇しないでください、そうすればあなたはあなたの家族の好みに適したレシピを手に入れ、あなたはどんなレシピも改善するでしょう。
間違いのない野菜のピューレレシピ
材料:
- 400 gr ほうれん草 （フダンソウの代わりに使えます）
- 2 にんじん 素晴らしいです
- 大きなジャガイモ1個（小さい場合は2個）
- un ねぎ
- 玉ねぎ半分
- カブ1個
- 片の カボチャ
- エキストラバージンオリーブオイル
- サル
- ピミエンタ 白
Preparación:
- まず、 すべての野菜をよく洗う そしてそれらをさいの目に切る。
- 底の良い鍋を火にかけ、加えます 油のしぶき エクストラバージンオリーブ
- にんじんを鍋に入れます、玉ねぎ、かぼちゃ、ねぎ、じゃがいも、野菜が焦げないように丁寧に炒めます。
- 野菜が色づいたら、 水を加えます 野菜が覆われるまで。
- 水が熱くなったら、沸騰させる必要なしに、追加します ほうれん草はよくきれいに そして、すべての野菜を約20分間調理します。
- 野菜がやわらかいときは、 よく挽く 非常に細かいクリームが残るように。
- その時に塩を加えて味わう、白胡椒と生オリーブオイルの小滴。
- もう一度つぶす すべての成分がうまく統合されるように。
子供のための野菜のピューレを提供する方法
カボチャとにんじんのおかげで、このピューレの風味はとても滑らかです。非常に薄くしておけば、子供たちは問題なくそれを飲むことができます。 しかし、より口当たりの良いタッチを与えるために、あなたは子供たちを励ますいくつかのトリックを追加する必要があります。 最も豊かで最も単純なのは トーストのいくつかの単純な立方体。 あなたはただパンのいくつかのスライスを切り、鍋にオリーブオイルのピンチでそれらを焼く必要があります。
パンを切り刻み、クルトンを追加します 個々のプレートに、パンがねっとりするのを防ぐためにそれを提供しようとしているときに。
鶏肉の代替品
このシンプルなピューレをさらに豊かにしたい場合は、 動物性タンパク質の一部を追加することができます。 これらの材料に最も適しているのは鶏肉または七面鳥ですが、いくつかのバリエーションを作成して魚や牛肉を追加することもできます。 野菜が調理されている間、あなたはただよくきれいにされて、そしてその骨が鍋にある選択された部分を加える必要があります。 よく火が通ったら、骨と皮を取り除き、野菜と一緒にすりつぶします。 クルトンと一緒にプレートに追加するためにいくつかの鶏肉を予約します。