ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಒಡಿಸ್ಸಿ. ಯಾವುದೇ ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅವರು ಬಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯ. ದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವರು ಮಕ್ಕಳ ನಿರಂತರ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಲವಾದ ಜೀವಿಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇಂದು ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟ
ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗವು ಎರಡನೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಮಾಸ್ಕ್" ಮಾಡಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬಾಯಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸರಪಣಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿ ಎರಡಕ್ಕೂ.
ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ತನ್ನ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು ದೇಹವು ಸಮತೋಲಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಾಗ ಅವರು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಾಧಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಕುಟುಂಬಗಳು ಅನೇಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಫ್ರಿಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನೋಡಿ: ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ದೂರು ನೀಡದೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿವೆ.
ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಯೂರೀಯು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅವರು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.