임신 중 식사에 대한 오해 (XNUMX 부)

행복한 임신

임신 중에는 임산부의 식단에 대한 많은 신화가 있습니다. 지중해 식 식단이 일반적이고 현명하게 먹는 것이지만 특정 예방 조치를 유지하는 것이 중요합니다.

우리가 일생 동안 병에 걸렸다는 사실조차 깨닫지 못하는 식 인성 감염이 많습니다. 문제는이러한 질병 중 일부는 자궁에서 형성되는 아기에게 영향을 미칠 수 있습니다. 명확히하자 의심 그리고 그것에 대한 신화.

톡소 플라즈마 증

원생 동물에 의한 질병입니다. 톡소 플라스마 곤디. 다양한 포유류, 새 및 파충류에 의해 고통을 받고 있으며 감염된 동물, 특히 고양이와 접촉하거나 오염 된 고기 나 야채를 섭취하여 인간에게 전염 될 수 있습니다.

임신 중 전염되면 아기에게 기형을 일으킬 수 있습니다.

주의 사항 :

  • 고양이와 접촉하지 않음 (주로 대변과 함께)
  • 덜 익힌 고기 나 날고기를 먹지 마십시오
  • 과일과 채소를 잘 씻으십시오 먹기 전에
  • 원예 작업을 위해 장갑을 착용하십시오.

Embutido

신화 :

  • 소시지를 가질 수 없습니다. 고기와 같이 날것이거나 반 날것 인 경우, 잘 익었거나 잘 익힌 경우에만 먹을 수 있습니다.
  • 얼리면 생으로 먹을 수 있습니다. 가정 냉동은 원생 동물의 파괴를 보장하지 않습니다.
    가정용 냉동고에서 원생 동물을 파괴하기 위해 적절한 온도에 도달하고 유지하는 것은 어렵습니다.
  • Jabugo에서 생산 된 경우 햄을 먹을 수 있습니다. 조사 결과가 결정적이지 않고 임신에서 사용을 비방하는 사람만큼이나 많은 수 비자들이 있습니다, 나는 당신이 나중을 위해 그것을 떠나는 것이 좋을 것이라고 말할 것입니다.
  • 샐러드와 봉지에 담긴 야채는 세척해서는 안됩니다. 포장 된 야채와 샐러드가 항상 필요한만큼 꼼꼼하게 세척 된 것은 아닙니다. 톡소 플라스마를 제거합니다. 그들을 씻는 것이 좋습니다.
  • 개와의 접촉은 톡소 플라스마 증을 전달합니다. 고양이 만 연락으로 전송합니다. 그들은 일단 감염되면 톡소 플라스마를 제거하고 대변을 통해 제거하는 유일한 동물 종입니다. 반면에 다른 동물은 몸에 보관하기 때문에 제대로 익히지 않고 고기를 먹어야 감염 될 수 있습니다.

유제품

리스테리아

리스테리아 모노 사이토 제네스 박테리아에 오염 된 음식을 먹음으로써 발생하는 감염입니다. 이 박테리아는 저항력이 매우 강하고 매우 불리한 조건에서 생존 할 수 있습니다. 다행히도 인간에게 전염되는 경우는 매우 드뭅니다.

임신 중에 감염된 경우 아기에게 영향을 주어 기형이나 신경 손상을 일으킬 수 있습니다.

이 박테리아는 물과 토양에서 발견됩니다. 야채는 비료로 사용되는 토양이나 거름으로 오염 될 수 있습니다. 동물은 증상없이 박테리아를 운반 할 수 있으므로 육류 또는 유제품을 오염시킬 수 있습니다..


가공 후 식품이 오염 될 수도 있습니다. 살균되지 않은 (원유) 우유 또는 치즈와 같은 이러한 유형의 우유로 만든 식품에는 박테리아가 포함될 수 있습니다.

주의 사항

리스테리아는 저온 살균 및 요리.

전염을 방지하기위한 예방 조치는 톡소 플라스마 증을 예방하거나 예방하기 위해 권장되는 예방 조치와 유사합니다. 식품 독소 감염. 저온 살균 우유로 만들지 않은 우유 나 유제품을 섭취하지 않는 것도 매우 중요합니다.

항상 유제품 라벨을 확인하십시오. 저온 살균 과정을 거쳤다 고 명시되어 있지 않으면 소비하지 않는 것이 좋습니다.

신화 :

부드러운 치즈 만이 리스테리아를 전달할 수 있습니다. 사실이 아닙니다. 살균되지 않은 우유로 만든 유제품은 전염 될 수 있습니다.

물고기

아니사키스

Anisakis는 물고기의 소화 기관에서 발견되는 기생충입니다.

물고기를 잡은 후 즉시 적출되지 않으면 기생충이 소화계를 떠나 물고기의 고기를 오염시킵니다. 사람이 오염 된 생선을 먹으면 고통을받습니다 감염 위장염과 유사합니다. 예방 조치는 전체 인구에 공통입니다

기생충은 -20ºC에서 얼거나 60ºC 이상에 노출되면 죽습니다.

주의 사항

  • 소금에 절인 것, 훈제, 절인 것, 절인 것, 카르 파치 오 또는 세비체를 섭취하지 마십시오. 이전에 냉동 된 생선으로 준비하지 않은 경우.
  • 최소 60 분 동안 2º 이상 조리 (구이는 일반적으로 충분하지 않습니다).
  • 최소 20 시간 동안 -72º에서 동결하십시오. 공해에서 일찍 뽑아 내고 기생충이 생존 할 확률이 낮기 때문에 냉동어를 추천합니다.

신화 :

  • 물고기가 톡소 플라스마 증을 퍼뜨립니다. 물고기는 anisakis를 전달할 수 있습니다 그리고 잘 정교하게 우리는 문제를 제거 할 수 있습니다.
  • 황새치 나 참치를 먹을 수 없습니다. 큰 물고기는 고기에 너무 많은 수은을 축적합니다. 이러한 이유로 소비를 줄이고 더 작은 크기의 물고기를 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.

더 많은 마음의 평화를 위해 팜플렛 보건 사회 평등 부의 권고와 함께.


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