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햄과 함께 깨진 달걀은 스페인 요리의 스타 요리 중 하나. 결코 실패하지 않고 만들기 쉽고 맛있고 특별한 날에 고급 스러울 수있는 레시피. 물론 조리법은 간단하지만 재료의 품질이 중요하여 결과물이 실제 광경이 될 수 있습니다. 이 진미를 준비하는 방법을 배우고 싶다면 햄과 함께 맛있는 깨진 달걀을 준비하는 레시피를 놓치지 마십시오.
햄 레시피를 곁들인 스크램블 에그
각 영역에서 일반적으로 준비 할 때 약간의 변형이 있습니다. 요리법 계란 후라이라고도하는 햄을 넣은 깨진 달걀로 유명합니다. 이 요리의 마법은 그것이 감자와 함께 튀긴 계란의 단순한 접시가 아니라는 것입니다. 계란이 준비되어 있어야합니다 감자 튀김을 부을 때 잘 덮 이도록 계란의 크림 같은 노른자와 함께.
감자를 자르고 튀기는 방법도 매우 중요하므로 요리가 옳습니다. 마지막으로 햄을 추가하는 것이이 맛있는 요리를 완성하는 맛있는 방법입니다. 조차, 원한다면 튀긴 파 드론 고추를 추가 할 수 있습니다 그리고 당신은 당신의 손가락을 빠는 것을 피할 수 없습니다 이제이 맛있는 깨진 달걀을 햄으로 준비하는 데 필요한 재료가 무엇인지 살펴 보겠습니다.
4 인용 재료
- 감자 1kg (크기에 따라 약 6 개에서 8 개 사이)
- 4 달걀 방목 닭
- 올리브 오일 튀김
- 추가 버진 올리브 오일
- 세라노 햄 200g 얇게 썰린
준비하기
- 먼저 우리는 감자 껍질을 벗기고 잘 씻으세요. 우리는 흡수성 종이로 말리고 조심스럽게 감자를 굵지 않은 막대기로 자릅니다.
- 우리는 올리브 오일로 불에 깊은 프라이팬을 볶습니다. 먼저 우리는 불을 최대로 넣고 기름이 뜨거우면 중간 온도로 내려갑니다.
- 우리는 작은 배치로 감자를 불에 넣습니다., 이런 식으로 우리는 그들이 매우 바삭하다는 것을 확인합니다. 완벽하게 만들기 위해 먼저 약 12 분 동안 약한 불로 조리합니다. 그 후 감자가 토스트하지 않고 황금색을 얻을 때까지 열을 최대로 높이고 몇 분 더 볶습니다.
- 우리는 흡수성 종이에 감자 튀김을 배수하고 있습니다, 우리는 소금을 넣고 잘 저어 소스에 넣습니다.
- 마지막으로 튀길 감자를 구하면 계란을 튀길 시간입니다. 이런 식으로 계란과 감자를 동시에 준비하면 차가워지지 않습니다.
- 들러 붙지 않는 작은 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다. 계란을 하나씩 볶습니다, 노른자를 덜 익힌 상태로 두도록주의하십시오. 이 단계는 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 감자가 계란의 풍미를 흡수하지 않습니다.
- 우리는 접시에 튀긴 계란을 예약합니다. 우리는 약간의 소금을 추가합니다.
- 감자가 준비되면 감자 플래터에 계란 후라이를 올립니다. 칼과 포크로 감자의 계란을 부수고, 노른자가 감자 접시에 잘 스며 들도록합니다.
- 마무리 세라노 햄 몇 조각을 넣으세요 윗부분 위에. 우리는 접시가 딱 맞도록 즉시 제공합니다.
햄으로 깨진 달걀을 준비하는 또 다른 방법
햄을 요리하지 않고 제공하는 대신 다른 느낌을주고 싶다면 간단한 방법으로 아삭한 느낌을 줄 수 있습니다. 오븐을 예열하고 기름이 묻지 않는 종이로 베이킹 트레이를 준비하고 그 위에 세라노 햄 조각을 올려 놓기 만하면됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 뿌립니다. 햄 위에 쟁반을 오븐에 넣으십시오.
햄을 180도에서 익히세요, 감자와 계란을 준비하는 동안. 마지막 순간에 오븐에서 햄을 꺼내서 화상을 입지 않도록 조심하면서 햄과 함께 깨진 달걀 접시 위에 올려 놓으십시오. 깜짝 놀라게하고 싶은 가족과 손님 모두에게 승리가 보장됩니다.