우리 지중해 문화에서 해초가 아니라면 맛있는 쐐기풀은 무엇일까요? 가족 식단에 해초를 포함시키는 것이 조금 이상합니다. 그러나이 개념이 우리에게 낯선 것이라고 가정 해 봅시다. 그렇지만 우리 식단에 해초를 포함하면 중요한 이점이 있습니다. 우리는 이러한 해양 식물을 전통적이고 영양가있는 식품으로 대체하지 않고 포함시키는 것에 대해 이야기하고 있습니다.
우리는 일부 아래에서 자세히 설명합니다 통합하도록 권장하는 이유. 당신의 가족과 당신은 건강과 다양한 풍미를 얻게 될 것이며, 10.000 가지가 넘는 종류가 있습니다. 초밥.
조류의 유익한 특성
가족 식단에 포함시킬 수있는 다양한 종류의 해초는 다음과 같습니다. 김, 다시마, 미역, 다시마, 덜스 및 다양한 청록색 조류, 스피루리나와 클로렐라처럼. 우리가 언급 한 거의 모든 것들은 전문화되지 않은 시설에서 쉽게 찾을 수 있으며 다소 저렴한 가격으로 제공됩니다.
조류는 가족 식단에 중요한 이점을 제공합니다. 바닷물에서 자라면 미네랄과 미량 영양소를 흡수합니다. 따라서 철과 칼슘, 육상 식물과 비교할 때보 다 더 높은 수준을 축적하십시오. 예를 들어, 가족 중에 유당을 견디지 못하는 사람이 있는데 칼슘을주고 싶다면 다시마 8g은 우유 한 컵보다 칼슘이 더 많습니다.
이와 같은 원리로 가족 식단의 조류는 다량의 요오드를 제공하고 대사 및 호르몬 시스템의 균형을 담당하는 갑상선의 적절한 기능에 필수적입니다. 하지만 조심하세요! 조류의 습관적인 섭취로 인한 갑상선 기능 항진증의 의학 문헌에 기록 된 사례가 있기 때문입니다.
가족 식단에 해초 포함
우리는 조류의 몇 가지 특성과 이점에 대해 계속해서 알려드립니다. 당신은 당신이 당신의 식단에서 그들을 얼마나 조금씩 고려하고 있는지 알게 될 것입니다. 쌀, 수프, 국물, 샐러드에 추가하고 그리고 얼마나 많은 것을 생각할 수 있는지. 또한 인터넷에서 모든 미각에 적합한 다양하고 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다.
해초에는 건강한 지방이 포함되어 있습니다. 포화 지방이 없을뿐만 아니라 5 % 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 그들은 계란 및 콩과 식물과 유사한 수준의 필수 아미노산을 포함합니다. 그들은 매우 섬유질이 풍부하고 그들은 장의 기능을 조절하고 변비를 예방합니다. 이것에 그것은 또한 그들 중 많은 것을 말린 것으로 구입하고 그들을 소비하기 위해 수분을 공급해야한다는 데 기여합니다.
조류 덕분에 몸이 정화됩니다. 그의 알긴산 함량, 소화 불가능, 장내에 축적 될 수있는 독소를 제거하고 장내 식물을 보호합니다. 거의 모든 비타민 A 함량이 높기 때문에 시력 개선 및 시력 질환 예방에 매우 좋습니다.
조류 남용시주의 사항
우리는 조류가 가족 식단에서 갖는 이점에 대해 확신하지만 반향을 원합니다. 몇 가지 예방 조치 또는 권장 사항 그것의 소비에 관하여. 그들 모두는 준비되지 않은 문화의 개인이 과도한 섭취를 기반으로합니다.
독일 연방 위험 평가 연구소, 2004 년에 수행 된 연구에서 대형 갈조류에서 발견되었습니다. 비소와 같은 중금속의 양. 그리고 일부 유기체는 과도한 요오드 함량에 대한 경고를 일으켰습니다. 이것은 확실히 그런 해조류의 문제가 아니라 바다의 변화와 오염으로 인한 것입니다.
유럽 식품 안전청은 2015 년 유럽이 직면 한 위험 중 하나로 식품에 해조류를 사용하는 것을 고려했습니다. 그리고 다른 전문가들은 상업화에 대한 통제력 부족. 예를 들어 프랑스에서는 식용 해조류 및 파생 제품의 소비에 대한 특정 규정과 이러한 야채에서 중금속의 최대 허용 값을 규제하는 지침이 제정되었습니다.