La sveikas maistas tai neturi būti nuobodu, ypač kai namuose turime vaikų. Ypač šiais laikais kur galime rasti visokių ingredientų Bet kuriame prekybos centre galima gaminti sveiką, maistingą ir linksmą maistą.
Šiandien aš jums atnešiu veganiškų mėsainių receptai, nes visi karts nuo karto nori išgerti mėsainio. Savaitgalį suorganizuokite kepsninę ir nustebinkite savo svečius, net vaikai bus patenkinti. Tai tik keli pasiūlymai, tačiau jei jums patinka gaminti maistą, nedvejodami improvizuokite. Svarbu tai, kad jūs įtraukiate baltymų bazę, tada galite pridėti daržovių pagal savo skonį.
Avižinis mėsainis
Avižos turėtų būti bet kurio žmogaus dietos dalis dėl jos teikiamos naudos sveikatai. Be grūdų, turinčio daugiausiai baltymų, suteikia lėtai įsisavinamų angliavandenių, avižiniai dribsniai yra:
- turtingas mineralų ir vitamino B
- padėti mažesnis cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje
- stiprina raumenis
- Padeda išvengti vėžio
Sudedamosios dalys yra:
- 1 puodelis avižų dribsnių
- pipirų pagal skonį, raudona, žalia, geltona arba šiek tiek kiekvieno
- 1/2 svogūno
- 1 zanahoria
- daržovių sultinys
- SAL
Paruošimo būdas:
- Daržoves gerai nuplauname ir susmulkiname smulkiais gabalėliais. Kepame su trupučiu aliejaus pirmojo spaudimo alyvuogių, kol jie neišvirs, pasirūpindami, kad jie neišdegtų.
- Įdėkite daržoves į didelį dubenį, įpilkite puodelį valcuotų avižų ir puodelį daržovių sultinio ir išmaišykite. Jei turite per daug daržovių ir manote, kad tai būtina, galite pridėti daugiau avižinių dribsnių ir daugiau sultinio, tačiau visada ta pati proporcija. Jei įdėsite pusę puodelio avižinių dribsnių, turėtumėte pridėti pusę puodelio sultinio.
- Įberkite druskos pagal skonį, dar kartą išmaišykite ir leiskite tešlai keletą minučių nusistovėti.
- Maždaug po 15 minučių dedame džiūvėsėlius po truputį ir minkome. Kai tešla bus pastovi, mes galime nebepridėti duonos.
- Mes uždengiame konteinerį ir paliekame šaldykite šaldytuve mažiausiai 1 valandą, jei įmanoma ilgiau, daug geriau.
- Pabaigai imame tešlos porcijas ir rankomis formuojame. Pravažiavome mėsainius džiūvėsėlių ir verdame juos ant grotelių su lašeliu aliejaus pagaminti iš alyvuogių.
Lęšių mėsainiai
Lęšiai yra būtini kiekvieno žmogaus racione didelis geležies, fosforo, cinko indėlis arba kalcio. Be to, juose gausu folio rūgšties, suteikiančios 90% rekomenduojamos dienos normos.
Ingredientai paruošti šiuos maistingus veganiškus mėsainius yra:
- 500 gr virtų lęšių
- 1 mažas svogūnas
- 1/2 raudonųjų pipirų
- 1/2 žaliosios paprikos
- 1 zanahoria
- 1 česnako
- Pipirai, raudonėliai ir druska
- 1 stiklinė daržovių sultinio
- pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Rengimas:
- Lęšius gerai nuplauname ir nusausiname, gerai sutriname su žiupsneliu druskos kol bus kremo vienalytis.
- Daržoves smulkiai nuplauname ir supjaustome, o kepkite su trupučiu aliejaus pagaminti iš alyvuogių. Po kelių minučių supilkite daržovių sultinį ir leiskite jam virti ant vidutinės ugnies.
- Kai sultinio pradės mažėti, įpilkite lęšių kremo ir virkite porą minučių.
- Mišinį dedame į dubenį ir mes leidome jam nusiraminti, kad galėtume juo manipuliuoti.
- Belieka tik uždėti keptuvę ant ugnies, paimti tešlos porcijas ir prieš tai praeiti džiūvėsėlius virkite juos iki auksinės rudos spalvos.
- Jei turite laiko, paruoškite mėsainius ir palaikykite šaldytuve bent valandai, tokiu būdu išvengsite jų subyrėjimo.
Veggie moliūgų špinatų mėsainis
Šiuo atveju baltymų suteikia kiaušinis, todėl tai yra receptas tinka vegetarams į kurių racioną įtraukti kiaušiniai.
Ingredientai reikalingi:
- 500 gr moliūgų
- 2 zanahorias
- 1 dubenėlis šviežių špinatų
- 1 ekologiškas kiaušinis
- duonos trupiniai
- Pirmas nuplaukite ir supjaustykite moliūgą ir morkas ir mes dedame juos virti vandenyje maždaug 20 minučių.
- Kai praeis pirmosios 10 minučių, suberkite špinatų lapus ir leiskite daržovėms užvirti.
- Kai jie bus minkšti, mes nukočiame vandenį ir mes pasiliekame, kol jie sušils.
- Daržoves gerai supjaustome ir suberiame į dubenį, įmušame kiaušinį ir gerai išmaišome.
- Mes įtraukiame džiūvėsėlius iki kad išlieka vienalytė masė.
- Paruošiame lėkštę su trupučiu džiūvėsėlių ir imame tešlos porcijas, einame per duoną ir mes formuojame savo rankomis.
- Kiekvieną mėsainį atskirai suvyniojame į plastikinę plėvelę ir paliekame šaldytuve bent valandai.
- Vėliau kelias minutes praleidome keptuvėje su lašeliu alyvuogių aliejaus.