Pastaraisiais metais alergijos maistui paplitimas didėja. Remiantis duomenimis iš Ispanijos klinikinės imunologijos ir vaikų alergijos draugija (SEICAP), maždaug 4–8% Ispanijos vaikų kenčia nuo tam tikros rūšies alergijos tam tikriems maisto produktams, dažniausiai pienas, riešutai (ypač žemės riešutai), žuvis, vėžiagyviai, glitimas ir soja.
Šios rūšies alergija ne tik sumažina maisto produktų, kuriuos gali valgyti nukentėjęs asmuo, įvairovę, bet net ir nedidelis jų kiekis gali sukelti simptomus, pradedant odos reakcijomis, kvėpavimo takų problemomis, diskomfortu virškinant ir baigiant anafilaksiniu šoku, kuris gali būti mirtinas. Laimei, daugeliu atvejų mirtis neįvyksta, tačiau taip būna riboja dietą ir sukelia stresą, nes visada turi žinoti, kokie maisto produktai vartojami.
Siekiant išvengti tokio tipo alergijos atsiradimo, įprastos rekomendacijos buvo atidėti potencialiai alergizuojančių maisto produktų įvedimą. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais buvo paskelbta keletas tyrimų Ankstyvas šių maisto produktų pristatymas gali sumažinti alergijos maistui riziką.
Atliekant tyrimą Imperatoriškasis koledžas Londone Buvo išanalizuoti 146 ankstesnių tyrimų duomenys, kuriuose iš viso dalyvavo 200.000 XNUMX vaikų. Rezultatai, paskelbti žurnale JAMA (Amerikos medicinos asociacijos leidinys), parodė, kad vaikai, kurie pradėjo valgyti kiaušinius nuo 4 iki 6 mėnesių amžiaus, turėjo 40% rečiau alergiją šiam maistui, palyginti su vaikais, kurie jį pradėjo valgyti vėliau. Kalbant apie žemės riešutus, nustatyta, kad vaikai, kurie pradėjo juos vartoti nuo 4 iki 11 mėnesių amžiaus, 70% rečiau kenčia nuo jo alergijos.
Tačiau tyrimo autoriai įspėja, kad šie procentai kol kas yra apytiksliai ir gali skirtis atliekant tolesnius tyrimus. Be to, jie rekomenduoja šių maisto produktų nepristatyti kūdikiams, kurie jau turi kitokių maisto produktų ar kitų alergijų. Jei nuspręsite kūdikiui pasiūlyti žemės riešutų, jie niekada neturėtų būti sveiki, kad būtų išvengta užspringimo, tačiau jie turėtų būti siūlomi sviesto pavidalu.
Kita vertus, ankstyvas potencialiai alergizuojančių maisto produktų įvedimas prieštarauja Europos maisto saugos tarnybos rekomendacijoms Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) išlaikyti išskirtinį žindymą iki 6 mėnesių amžiaus, todėl tyrimo autoriai mano norint nustatyti tikslų šių maisto produktų įvedimo amžių, reikia daugiau tyrimų.
Todėl jau laukiu naujų rezultatų, šios rekomendacijos nepateisina maisto vartojimo prieš 6 mėnesius, kai žindymas turėtų būti išskirtinis, bet jei anksčiau pristatytas kiaušinis ir žemės riešutas, kartu su likusiais maisto produktais.