Maistas vaikams kelia susirūpinimą, ypač kai jie pradeda valgyti ar viską išbandyti. Bet tame „iš visko“ patogu, kad jie valgo aštriai? Mes kalbame ne apie tai, kad jiems paskanintume aitriąją papriką, bet kad imtume patiekalai tiek pat prieskoniai, kiek mes juos valgome.
Panagrinėkime gastronominė kultūra kuriame jaučiamės panirę, metų sezoną ir vietovės produktus. Mes rekomenduojame tai, kad jei aštrus yra įprasta dietos dalis jūsų namuose ir vietovėje, kurioje gyvenate, vaikas natūraliai prie to pripranta. Bet jei taip nėra, to net nepraleisite.
Maisto produktai, kuriuos galime laikyti aštriais
Berniukams ir mergaitėms, kaip ir suaugusiems, patinka skanus, intensyvaus skonio maistas. Tiesą sakant, pastebėsite, kad yra riešutų ir užkandžių, kurie yra pagardinti šiais aštriais skoniais, ir jie tikriausiai yra jūsų vaikų mėgstamiausi. Nepamirškite pritaikyti receptų, pavyzdžiui, prie meksikietiško maisto. Jei ruošiatės gaminti keletą jalapeños, įdarytų Čederio sūriu, geriau visiškai pašalinti sėklą ir baltas gyslas, kurių yra šioje daržovėje.
Vienas iš maisto produktų, kurį mes laikome aštriu, yra jis, toks tradicinis mūsų troškiniuose ir padažuose. Tai turi antiseptinių savybių, kurios tuo pačiu leidžia išvengti apsinuodijimo maistu. Kiti sūdyti maisto produktai, kuriuos naudojame savo virtuvėje ir kurie gali būti laikomi aštriais, yra šie: svogūnairidikai, cinamonas, kajenas arba aitrioji paprika, baltieji pipirai, juodieji pipirai ir paprikos. Mažiau - ciberžolė, muskatas, imbieras, gvazdikėliai, kardamonas ...
Jei tavo sūnus gerai toleruoja šiuos skonius, ir tai nesukelia refliukso ar skrandžio skausmų, nieko nevyksta. Pats aštrus kūnui turi daug naudos. Taip pat vaiko kūnui.
Kada jie gali pradėti jį valgyti?
Kai kurie pediatrai kalba apie stiprių ir aštrių skonių maisto produktų pristatymą nuo metų. Bet tai gali sukelti tam tikrą alergiją. Tačiau, kaip mes jums sakėme pradžioje, viskas priklausys nuo gastronominės kultūros, kurioje vystysitės. Vaikai dažniausiai pradeda valgyti aštrius skonius nuo trejų metų amžiaus.
Kai pradėsite savo vaikams pristatyti aštrų ar labai stiprių skonių maistą, atlikite keletą tolesnių veiksmų. Gali būti, kad šie maisto produktai sukelia skrandžio ar žarnyno gleivinės dirginimą arba vaiko sunkumą. Tokiu atveju vaikai turėtų nustoti vartoti aštrus.
Atminkite, kad maitinant krūtimi, jei persivalgysite aštraus maisto, jie pateks į jūsų pieną. Kas gali sukelti kūdikio netoleravimą prieskoniams.
Aštraus maisto privalumai ir trūkumai
Apskritai aštrus maistas yra naudingas kovoti su peršalimu, išvalyti plaučius nuo gleivių, padėti pagerinti virškinimo sistemą. Jie taip pat pašalina dujas iš žarnyno ir žarnyno parazitus. Taigi, atrodo, kad niekas nėra prieš jūsų vaiką.
Jei jūsų berniukas ar mergaitė turi šlapinimosi problemos, ar kokia nors tokio tipo infekcija, šiuo metu nėra patogu jai suteikti aštraus skonio, nes jis labiau įgels, kai jūs šlapinsitės. Vienas patarimas: niekada neleiskite savo vaikams valgyti aštraus maisto rankomis. Tipiškas nachų panardinimo į jalapeño padažą gestas. Dažniausiai jie vėliau trina veidą ar akis, ir tai sukelia didelį diskomfortą.
Ir imdamas kaip pavyzdį meksikietiškas maistas, taip akivaizdžiai lengva paruošti vaikams ir kad tai visada būna sėkminga. Bet kokiu atveju ir kaip santrauką mes rekomenduojame tai padaryti ne visiškai pašalinkite pikantišką iš dietos savo vaikų, tačiau naudokitės saikingai. Yra daug receptų, kuriuos pritaikysite pikantiškam savo vaikų tolerantiškumui, ir tikrai jie paprašys jūsų daugiau prieskonių, ar ši situacija jums skamba gerai?