Šis be glitimo pyragaičių receptas, be jokios abejonės, vienas iš geriausių saldžiųjų variantų, tinkamas koeliakams kad galite pabandyti. Puikus receptas, kurį galima gaminti kaip šeimą ir mėgautis maisto gaminimo laiku su vaikais. Nesvarbu, ar namuose turite celiakijos vaikų, ar nėra su kuo glitimo netoleravimas, šis saldumynas jus nustebins.
Netoleravimas glitimui gali būti liūdnas vaikams, nes dauguma saldumynų ir pyragų gaminami iš kvietinių miltų. Bet mes galime tai išspręsti paruošdami saldumynus ir desertus namuose. Turėdami ingredientų be glitimo ir šiek tiek fantazijos, mes galime paruošti įspūdingus saldumo skonio ir tekstūros saldainius, vertus subtiliausių gomurių.
Brownie be glitimo
Norint paruošti šį be glitimo apelsiną, jums reikės kai kurių ingredientų, kuriuose iš pradžių yra šios medžiagos. Taigi jūs turėsite įsitikinkite, kad pirkote tinkamus produktus prieš pradedant gaminti. Šiais laikais lengva rasti visų rūšių produktus be glitimo, todėl jums nereikėtų per daug kainuoti norint gauti ingredientų, kurių jums prireiks šiam receptui.
Ingridientai:
- 40 gr Ryžių miltai (ryžiai neturi glitimo, todėl puikiai tinka šiam receptui)
- 2 kiaušiniai
- 80 gr sviestas
- 200 gr be glitimo fondantinis šokoladas, geriausia juodas, bet taip pat galite naudoti pienišką šokoladą
- šaukštas kakavos milteliai be glitimo
- 150 gr cukrus
- puodelis graikiniai riešutai susmulkinti
Rengimas:
- Mes supjaustėme šokolado plytelę rankomis ir suberkite į puodą kartu su sviestu.
- Tirpiname šokoladą ant silpnos ugnies, nesustodamas maišyti, kad neliptų prie puodo dugno.
- Dubenyje mes išplakite kiaušinius su cukrumi kol jie bus gerai integruoti.
- Tada dedame ryžių miltus ir švelniai sumaišykite mentele.
- Taip pat sumaišome kakavos miltelius apgaubiančiais judesiais, nemušdamas mišios.
- Galiausiai, dedame smulkintus graikinius riešutus. Jei turite labai mažų vaikų, būtinai susmulkinkite juos labai mažais gabalėliais.
- Ateina laikas įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų, mes dedame jį į maksimalią temperatūrą, kad jis būtų greitesnis.
- Dabar ketiname iškloti platų dėklą ir su žemu dugnu. Mes naudojame riebalinio popieriaus lapą, kurį prieš tai šiek tiek sušlapinsime, kad jis liktų gerai pritvirtintas prie šaltinio pagrindo.
- Mes išpilame braunių mišinį ir mentele mes gerai paskleidžiame visame dėkle.
- Mes įdedame dėklą į orkaitę ir sumažiname temperatūrą iki 180 °, mes paliekame kepkite rudakį apie 30 minučių, kol visiškai iškeps.
Norėdami sužinoti, ar rudakis yra paruoštas viduje, tiesiog turite naudoti biskvito techniką. Būtent, durti su dantų krapštuku centre. Jei dantų krapštukas išeina švarus, tai reiškia, kad jis jau puikiai iškeptas. Jei jis išeis su lipnia tešla, turėsite ją palikti orkaitėje dar kelioms minutėms.
Daugiau šokolado šokoladui be glitimo
Pats rudakis jau yra šokolado bomba, jo pavadinimas tai rodo, tačiau jei esate šokolado mėgėjas ir norite nustebinti mažuosius, nepraleiskite šio triuko. Kai paruoštos rudos tešlos tešla gerai išsiskirs ant kepimo skardos, pristatykite keletą išdalytų viso šokolado gabalėlių visame dėkle. Jūs tiesiog turite įdėti uncijos juodojo šokolado.
Šios rūšies šokoladą ištirpdyti yra sunkiau, todėl kepant pyragą Tai bus labai švelnus, bet nesusimaišęs su likusia tešla. O tai reiškia, kad įkandus pyragą, šokoladas bus kremiškesnis ir laisvesnis centre. Tai yra, skanus prisilietimas, kuriuo nustebinsite savo šeimą. Žinoma, vėl turėsite naudoti šokoladą be glitimo.
Norėdami patiekti pyragą be glitimo, supjaustyti vidutinio dydžio kvadratėliais ir ant viršaus pabarstykite cukraus pudrą. Celiaciakams tinkamas saldumynas, puikiai tinkantis mėgautis naminiais užkandžiais su šeima.